營養的紫蘇水鴨煲怎麼做美味好吃

紫蘇水鴨煲是一道非常好吃的水鴨菜品。紫蘇十分有藥用價值，而且是一種香料，它含有非常豐富的蛋白質、胡蘿蔔素，具有祛除寒氣、通順理氣的食效，並且紫蘇氣味芳香，用它來做菜實在是味道一流，在家裏種一盤紫蘇，可隨時拿來做菜吃，很方便。

主料

輔料

具體步驟

準備好紫蘇葉。

水鴨洗淨，鍋內放油加入姜爆香，下鍋煎到兩面金黃。

加入適量清水、老抽、生抽、少量蠔油、酒、片糖、一茶匙鹽調味，大火煮沸轉中火燜煮40分鐘。

煮至差不多時下紫蘇繼續煮五分鐘。

煮至湯汁濃稠，用筷子可以輕易插入鴨身時就可以熄火。

醬汁另用碗盛起備用。

斬件上碟