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“這是一道很家常的農家風味魯菜。口味鹹鮮，適合青少年來食用，營養均衡全面。成菜軟爛鹹鮮，濃香味美。”食材明細主料豬肥瘦肉（100克）土豆（一個）茄子（一個）胡蘿蔔（半個）黃瓜（半根）輔料青椒（一個）西紅柿（半個）蔥薑蒜（適量）配料大料（3個）香葉...
“一碗【煮什錦】在吃的時候加點辣椒醬就可以了。。。”食材明細主料青菜（160克）鮮蝦（105克）小油豆腐（40克）鵪鶉蛋（100克）蘑菇（60克）粉絲（50克）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮什錦的做法步驟1、食材：青菜（已...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.醃肉：五花肉切塊放入糖、料酒、醬油、鹽、雞精、薑片醃30分鐘。2.燒肉炒鍋注油燒熱，倒入肉塊翻炒，呈白色時加入醬油、料酒、白糖、薑片、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆（黃皮）：75g茄子：75g胡蘿蔔：75g番茄：75g青椒：50g黃瓜：75g料酒：10g醬油：15g花椒：2g八角：5g鹽：3g味精：2g白砂糖：2g大蔥：5g姜：5g大蒜（白皮）：10g豬油（煉製）：40g輔料具體步驟1....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘一道營養價值非常豐富的燴什錦，採用了爽滑新鮮的魷魚和大個的海蔘，再加入鵪鶉蛋和木耳青紅辣椒。給他取名錦上添花，添的就是這魷魚花。菜餚看起來非常有...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：適量胡蘿蔔：適量五花肉：適量白蘿蔔：適量蘑菇：適量雞肉丸子：適量輔料青蔥：適量具體步驟1.醃肉：五花肉切塊放入糖、料酒、醬油、鹽、雞精、薑片醃30分...
“年夜飯的大魚大肉吃膩了吧？咱們來道素菜如何？這素菜有八種材料，俗稱“八寶菜”，又可稱爲素什錦。爲什麼一定要是“八”呢？現代人認爲八和發諧音，先不去探討這是否正確，總之是個吉利數字。《辭海》對"八"的解釋是：數目，七加...
“火鍋底料只能吃火鍋嗎？NO，它的用法也很多的，不僅僅可以用於火鍋，還可以做用於幹鍋、麻辣燙、麻辣香鍋，燉菜等，還可以用做調味醬做各種菜。我今天就用火鍋底料做了燉菜，用的是菌湯底料，味道鮮美又不辣，特別適合寒冷的冬天。”...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料蝦籽：克火腿：5g雞肉：香菇（幹）：克蝦米：竹筍：5g調料：：適量豬油（煉製）：大蔥：克姜：克醬油：5g黃酒：克味精：克具體步驟1.先將水發好的冬菇和蝦米、火腿、筍尖、雞肉、豬肉...
什錦中的什與食同音，什錦是一種豐富多樣的食品，錦有多樣的意思。所以顧名思義，什錦是有多花樣的食料組成各式各樣的食品。什錦的種類多種多樣，每一種什錦的內容都是豐富多彩的，而且搭配隨自己心意口味而定，是一道可塑性強，不...
“簡單營業，寶寶們早上起來能吃到這樣的羹真的棒棒噠”食材明細主料香菇（適量）胡蘿蔔（適量）西蘭花（適量）甜玉米（適量）麪粉（2勺）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦羹的做法步驟1、食材。一個人的量說明一下...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料洋蔥：50公克紅甜椒：20公克黃甜椒：20公克青椒：10公克茄子：100公克馬鈴薯：300公克西洋芹：50公克紅蘿蔔：30公克南瓜：50公克橄欖油：1大匙水：2000cc鹽：1小匙輔料具體步...
“想要嚯嚯蛋撻皮，做個零食解解饞的朋友們看過來！”食材明細主料蛋撻皮（10個）雞蛋（1個）臘腸（1根）玉米（半個）輔料油（1匙）鹽（半匙）芝麻（1小把）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）什錦酥的做法步驟1、臘腸切小塊，玉米洗淨，放入油鍋下炒熟裝...
“所謂的什錦其實就是大雜燴，食材豐富，味道超級棒。”食材明細主料黃豆芽（適量）豬肉丸子（適量）墨魚餅（適量）輔料胡蘿蔔（適量）鴨血（適量）油豆腐（適量）調料純淨水（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清燉什錦煲的做法步驟1、準備好...
“鮮嫩的青毛豆營養豐富，可以帶皮用來煮五香鹽水豆，也可以去皮用來炒菜。今天用毛豆做道菜，叫做“豆豆炒什錦”，做法如下；”食材明細主料去皮青毛豆（150克）水泡黃豆（150克）雞肉粒（150克）蝦肉粒（80克）輔料胡蘿蔔粒（100克）荸薺粒（100克）...
“第一次就愛上了它---什錦燉我有個山東的朋友，他們家有道傳統保留下來的燉菜，他說特好吃，是一種保留至今的菜品，聽他說的很好，所有特意請教他，然後動手做一個山東燉菜，還別說，菜出鍋了顏色鮮豔，香氣撲鼻，雖說是素菜，但是吃起來...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料豬肉(肥瘦)：適量白菜：50g蘑菇(鮮蘑)：5g蝦米：5g雞蛋清：5g大蔥：適量姜：5g醋：5g澱粉(玉米)：適量鹽：2g味精：適量料酒：5g胡椒粉：適量香油：適量香菜：適量具體步驟1.將...
“這道菜餚是素菜爲了讓寶貝喜歡特加了一點臘腸誘惑他。色彩豐富，營養也很豐富。”食材明細主料西蘭花（60k）輔料臘腸（50k）紫甘藍（50k）紅蘿蔔（50k）黑木耳（50k）蔥（適量）彩椒（50k）蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...
食材明細主料豬心（適量）魷魚（適量）豬肚（適量）豬舌（適量）肉丸（適量）酥肉（適量）輔料蘑菇（適量）筍子（適量）白蘿蔔（適量）紅蘿蔔（適量）青筍（適量）配料姜（適量）蔥（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）八角（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燒什錦的做法步驟1、...
“生活可以簡簡單單！”食材明細主料雞蛋（2個）青椒（1個）紅椒（1個）香菇（3朵）胡蘿蔔（小半個）輔料植物油（適量）鹽（少許）味精（少許）香油（少許）蔥（一小段）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）什錦蛋絲的做法步驟1、材料圖2、將蛋清和蛋黃分離，青紅椒...
食材明細主料豬肝（2兩）瘦肉（2兩）鮮菇（8只）皮蛋（2只）山藥（4兩）輔料香菜（4棵）配料醬油（2茶匙）鹽（2茶匙）花生油（1茶匙）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）什錦粥的做法步驟1、材料：山藥約半斤、皮蛋2個、豬肝瘦肉共半斤、鮮菇10只、香菜4棵、...
“孩子不吃蔬菜，大人最頭痛，這樣做蔬菜品種齊全，製作簡單，擺盤精美，看着就有食慾，孩子能不喜歡嗎！今天特意買了一個精美的餐盤，大兒子幹掉大半盤飯，看得我都胃痛！^_^”食材明細主料綠豆芽（200g）金針蘑（200g）菠菜（400g）笨雞蛋（2個）米飯（一...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：適量蝦米：適量蘑菇(鮮蘑)：適量豬肉(肥瘦)：適量油菜：適量胡蘿蔔：適量黃瓜：適量茄子：適量土豆（黃皮）：適量洋蔥（白皮）：適量輔料花生油：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟...
“喜歡與大家一起分享美食”食材明細主料香菇（適量）木耳（適量）腐竹（適量）烤麩（適量）薰幹（適量）豆乾（適量）炸豆腐（適量）麪筋（適量）銀耳（適量）藕（適量）筍（適量）花生米（適量）馬蹄（適量）輔料老抽（三勺）生抽（半勺）白糖（三勺）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時...
食材明細主料排骨（210克）冬瓜（230克）胡蘿蔔（210克）青菜（210克）土豆（230克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）什錦湯的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、冬瓜（已去皮去籽清洗切開）、胡蘿蔔（已清洗去皮切開...
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