好吃的家常四喜丸子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.54W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘家常四喜丸子這是一道比較滋補的煲仔菜。家常四喜丸子,其實說上來,家常四喜丸子關鍵是食材的選取以及醬料以及各種輔料的運用。運用的好的話,家常四喜丸子可以做得非常香噴噴的。而且令人難忘。家常四喜丸子關鍵是要掌握好火候,不要燒焦了。
主料
豬肉餡 :適量藕 :適量
輔料
料酒 :適量醋 :適量
蠔油 :適量
花椒 :適量
鹽 :適量
蔥、姜 :適量
生抽 :適量
澱粉 :適量
白糖 :適量
花生油 :適量
雞蛋 :適量
具體步驟
1.肉餡加入鹽,生抽鹽完加入藕碎
2.蔥姜碎
3.加入蔥姜碎,生抽,鹽料酒,白糖,蠔油,澱粉(放入一點)
4.加入雞蛋
5.加入花椒y
6.團成丸子,上鍋蒸
7.蒸完下鍋炸成金色
8.油菜鋪盤,放入丸子,澆上澱粉糊,就齊了。
9.炸完的是這樣。
餡有點稀,放鍋裏,一會就成饅頭樣了,第二鍋加入饅頭碎放鍋裏蒸就像丸子樣了