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“這次麪糰做得過多,先取一部分做香草麪包,剩下的麪糰入冰箱準備做鍋貼,有時想搞搞新意思,在形狀上搞得得意可愛一些,就用了烤馬芬或杯蛋糕的陶瓷碗,在碗上刷一層油,麪包太容易脫模了,根本就不粘,用牙籤一挑,麪包就出來了。”食...
“熱狗腸是閨女最愛吃的早餐了,因爲裏面有她喜歡的肉,還有鬆軟的麪包,早點她能吃一個半熱狗麪包。加上點新鮮出爐的熱豆漿,早餐的能量是絕對夠了哦!熱狗麪包的做法其實非常簡單,零烘焙寄出的人照着做法也能做好,所以提前烘焙...
食材明細主料高筋粉(400g)雞蛋(1個)奶粉(10g)水(150g)輔料細砂糖(45g)鹽(4g)酵母(4g)香草精(5滴)黃油(4og)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香草吐司的做法步驟1、備好材料。2、現在桶裏放入液體材料。3、放入麪粉。4、放入酵母粉。5、...
“今天這個聖誕樹麪包我用的是金龍魚的麪包粉和蛋糕粉,兩種不同類型的麪粉一起用,做出來的麪包在保持筋性的同時又能蓬鬆可口,十分香甜,麪粉的質量直接決定了麪包的品質,這也是市面上爲啥看着長得一樣的麪包,價格卻會是天壤...
“番茄和羅勒這對最佳搭檔帶着清新芳香的香草風味,配以香酥鬆脆的麪包,開胃又健康。”食材明細主料法式麪包(半根)輔料番茄(1個)洋蔥(15克)羅勒葉(25克)橄欖油(20毫升)黃油(適量)配料海鹽(5克)黑胡椒碎(3克)清淡(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡...
食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料歐芹(1棵)蓮藕(小塊)大蒜(2塊)松枝(少許)小紅薯(4-6個)麪包粉(300克)羅勒草(1小束)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)糖(適量)橄欖油(適量)黃油(適量)西洋芥末醬(30克)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香草麪包粉雞胸肉的做法...
“香草籽讓麪包感覺進階,加奶濃郁,整體面包的味道都更香濃。”食材明細主料高筋麪粉(260克)牛奶(100克)酵母(3克)發酵好的波蘭種(全量)細砂糖(60克)淡奶油(55克)黃油(20克)香草牛奶(100克)全脂奶粉(25克)鹽(5克)低筋麪粉(50克)輔料全蛋液(50克)...
食材明細主料青瓜(40g)草莓(2顆)生菜(2片)麪包(一個)淡奶油(50g)輔料鹽(0.5g)糖粉(5g)沙拉醬(1勺)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪包草莓沙拉的做法步驟1、準備好材料2、麪包切小方塊3、放入200度烤箱,烤2分鐘4、烤至表面焦黃酥脆...
食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(150克)白砂糖(30克)酵母(3克)黃油(25克)淡奶油(100克)輔料食鹽(3克)藍色素(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)香草冰心麪包的做法步驟1、所有材料入麪包桶除黃油外揉出光滑的麪糰。之後,放入黃油...
“早餐包子油條都不如吃它,對胃腸好,咬一口滿嘴香,好吃不膩,比油條包子都好吃,一次可以多做點,幾天不用早起。而且鬆軟香甜,易消化易吸收,還能促進食慾。”食材明細主料麪包粉(300g)蛋液(40g)牛奶(150g)輔料色拉油(40g)白糖(40g)鹽(2g)酵...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:220輔料酵母:5鹽:4糖:1大匙玉米油:2大匙乾燥的披薩草:1小匙羅勒葉:2小匙水:135具體步驟1.將所有材料先用手工混合成團。2.用祈和938S打蛋器1檔4分鐘休息...
“其實我比較少吃麪包,但比較喜歡這種烤的香脆的麪包片。輔料可以隨意搭配,水果、肉類、蔬菜、奶酪等都可以。比起番茄,我更喜歡用草莓搭配~~一口咬下去,就是香脆的麪包和做成微酸甜的草莓~~~”食材明細主料法棍麪包(1/3條...
“開啟一盒淡奶油每天總是想着法子的用掉,豆沙餡也見底了,聖誕節做了個聖誕麪包,第一次做,一發,口感絕對的贊👍。喜歡麪包的妞們來吧😋😋”食材明細主料麪包粉(200g)淡奶油(90g)牛奶(50g)蛋液(25g)鹽(1.5g)酵母(2g)白糖(15g)輔料豆沙餡(適...
“口感香甜,鬆軟,很像海綿蛋糕的感覺!”食材明細主料高粉(250克)砂糖(20克)牛奶(190克)鹽(3克)乾酵母(3克)香草精(6滴)奶粉(10克)黃油(25克)輔料裝飾面粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶香草哈斯麪包的做法步驟1、除黃油外,所...
“土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,易於消化吸收,有“地下蘋果”之稱。它有和胃調中,健脾利溼,寬腸通便,降糖降脂,抗衰老等功效,是一種很適合食用的食材。將土豆泥和進麪糰裏,使麪包的營養更豐富,再加上由牛至葉、百里...
“加入百里香、迷迭香、羅勒的麪包卷,讓味道即刻也靈動起來,彷彿置身於法式浪漫的花園中,猶如魔法般的奇妙.....”食材明細主料高筋麪粉(250克)低筋麪粉(50克)無鹽黃油(20克)砂糖(30克)雞蛋(1個)牛奶(170毫升)鹽(2克)酵母(3克)混合香草(2...
“配方出至法焙客,稍作調整。”食材明細面種高粉(100g)水(100g)酵母(1.5g)主麪糰高粉(150g)酵母(2g)鹽(3g)奶粉(10g)全蛋(50g)黃油(9g)淡奶油(25g)糖(50g)裝飾杏仁片(50g)糖(65g)全蛋(100g)黃油(20g)低粉(120g)鹽(2g)草莓(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
“喜歡吃草莓的我今天嘗試一下做草莓乾麪包,做出來真的很香,口感有點像吃草莓。草莓味道很濃。”食材明細主料高筋麪粉(325克)牛奶(152克)黃油(30克)雞蛋(一個)輔料細砂糖(45克)鹽(3克)酵母(4克)草莓幹(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時...
“看到很多製作都是把法羅夫棉花糖代替白糖用來做麪包或是蛋糕。看到兩個麪包的方子都很是喜歡,忽然想到可以把它們結合起來,一個取麪糰一個取餡心和裝飾。並沒有什麼太多的困難,只是在一開始的時候很貪心,想要多包一點法...
食材明細主料麪包(150克)輔料草頭(100克)配料鹽(適量)油(適量)糟香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草頭炒麪包的做法步驟1、草頭洗淨,切短2、麪包也切塊3、鍋中放適量的油,炒草頭4、倒入麪包,炒5、加點鹽,調味吧6、充分的炒,炒熟...
“接觸烘焙有3年多啦,很少做麪包,不是不愛啊,只是太愁揉麪團了!家裏的小盆友們喜歡吃,隔三差五的也會做上一次,其實找到了方法揉麪團也不是件難事,還會有些上癮呢,看着一團爛泥式的麪糰在你的巧手下漸漸變得光滑,有彈性,那是很...
“俗話說:一年之計在於春,一天之計在於晨。在一日三餐中,早餐扮演了極爲重要的角色。有研究表明,只有在早晨攝取了足夠的營養,才能讓人有充沛的精力和良好的精神狀態,開始嶄新的一天。”食材明細主料麪包(2片)輔料秋葵(半個)金...
食材明細主料高粉(230克)吉士粉(10克)酵母(4克)黃油(25克)白糖(30克)鹽(4克)水(67克)湯種(70克)雞蛋(25克)輔料鮮奶油(適量)草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓奶油麪包的做法步驟1、所有材料放入麪包機。後油法將所有材料混...
“參加ACA烘培大賽做的麪包卻沒時間髮菜譜,趁着年休整理好一個個的發。”食材明細主料高粉(250g)牛奶(135g)煉乳(25g)白糖(30g)酵母(3g)黃油(20g)鹽(2g)輔料紅豆沙(適量)芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)四葉草麪包的做法步...
“佛卡夏是意大利麪包,據說它的起源是因爲做Pizza時餡料不夠了,在烤完主角Pizza以後,把剩下那些發過頭的麪皮隨手摘點香料點綴、丟進石窯裏用餘火烤熟,沒想到一鳴驚人、流傳至今。這款麪包通常是用橄欖油和香草來調味的。...
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