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食材明細主料小鯧魚(470克)輔料香糟滷(400毫升)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟小鯧魚的做法步驟1、食材:小鯧魚、香糟滷2、將小鯧魚去頭去內臟去尾洗淨撈出。3、瀝乾水分。4、取平底鍋倒油燒熱,下入小鯧魚炸至金黃撈...
“鯧魚含有多種營養。100克魚肉含蛋白質15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能...
“原料:小鯧魚500G薑末15G蒜末2瓣鹽適量料酒適量蔥花適量做法:1小鯧魚去頭去內臟洗淨,瀝乾水分2姜蒜去皮洗淨,分別切成末備用3幹鍋放入姜蒜末,放入小鯧魚4倒入料酒5放入鹽翻拌混合一下5加蓋開火燒烤10分鐘左右,時間根據火...
“香芹鯧魚,試做的。”食材明細主料鯧魚(一條)輔料芹菜(一棵)青椒(一個)植物油(500克)醬油(5克)鹽(一勺)十三香(5克)雞精(2克)薑汁(20克)料酒(30克)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)香芹鯧魚的做法步驟1、鮮活魚一條2、清理內臟,兩面打上刀...
“用“熇”的方法做魚,是上海本幫菜的做法,最有名的就是蔥熇鯽魚了。今天沿用這個“熇”的方法做鯧魚,一樣好吃哈~~~”食材明細主料小鯧魚(3條)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)香醋(適量)鹹鮮...
食材明細主料小鯧魚(500克)輔料生薑(2片)蔥(適量)配料料酒(1大勺)鹽(1大勺)雞精(1大勺)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香煎小鯧魚的做法步驟1、準備的用料。2、先把鯧魚處理乾淨,在魚身上劃上幾刀,這樣醃製更容易入味。3...
“魚類營養豐富,日常生活中要多吃一些。”食材明細主料小鯧魚(8條)蔥(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1茶匙)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹煎小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚清理乾淨。2、蔥姜切碎。3、將...
“幹炸小鯧魚酥脆又好吃。”食材明細主料小鯧魚(320g)輔料生薑粉(適量)白胡椒粉(適量)鹽(2克)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚剪去頭尾,去掉內臟、肚腹中的黑膜。清洗乾淨並控去水...
食材明細主料小鯧魚(200g)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)麪粉(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚洗乾淨,加入醬油料酒醬油醋蔥薑絲花椒鹽五香粉,攪拌...
“前幾天自己在家琢磨了一種做法,用小蔥烤鯽魚,但是效果一般般,且鯽魚刺太多。正好美食天下在徵集創意菜譜,就買條鯧魚回來再試試,我覺得這種烹飪方式更科學的叫法應該是“焗”(將鍋蓋嚴燜煮;利用蒸汽使密閉容器中的食物變熟...
食材明細主料鯧魚(1條)輔料姜(20g)蔥(20g)蒜(10g)精鹽(1匙)胡椒粉(2匙)料酒(1勺)豆瓣醬(1勺)醬油(2勺)白糖(1匙)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香鯧魚的做法步驟1、鯧魚沿魚肚剖開清理內臟,雙面劃花刀後用精鹽、胡椒粉、料酒醃15分鐘...
食材明細主料小鯧魚(300g)輔料蔥(適量)紅辣椒(半根)青辣椒(半根)郫縣豆瓣醬(1小勺)醬油(1勺)香醋(1小勺)鹽(適量)糖(2g)香菜(1根)姜(適量)蒜(適量)醃魚料鹽(1.5g)糖(1g)料酒(1勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣燒小鯧魚的做法步驟1、提前將小鯧...
食材明細主料小鯧魚(500克)輔料油(適量)黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹煎小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚。2、小鯧魚洗淨瀝乾水分放入盆中。3、放黃酒、姜、蔥和鹽攪拌醃製片刻。4、然後再瀝...
“這個小鯧魚營養價值比較高,魚翅也比較少,很適合小孩子老人吃”食材明細主料小鯧魚(500g)紅辣椒(1個)蒜頭(1個)生薑(3片)蒜苗(2根)輔料油(1勺)鹽(1匙)老抽(少許)蒸魚豉油(少許)糖(少許)水(一小碗)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒小鯧魚...
“對於懂魚又愛吃魚的朋友來說,小金鯧魚並不陌生,長的跟菜市場上的普通鯧魚是一樣一樣的,唯有的差別在於自身的顏色。金鯧魚的價格在不同的地區有不一樣的,我這是在廣州這邊的超市買的8.8一條,便宜吧!金鯧魚含有豐富的蛋白...
食材明細主料小黃魚(400克)輔料香糟滷(400毫升)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟小黃魚的做法步驟1、食材:小黃魚(已去頭去內臟去尾洗淨控幹水分)、香糟滷2、取平底鍋倒油燒熱,下入小黃魚炸至金黃撈出。3、瀝乾油。4、放...
食材明細主料小鯧魚(4條)西紅柿(一個)培根(幾片)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料老乾媽(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)生抽(5毫升)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚在盒馬鮮生買的已經去除了內臟。2、油鍋燒...
“簡簡單單16元成本的一道家常紅燒鯧魚,美味又入口,葷菜又解決了一餐,大家有機會可以試試,懶人做法!”食材明細主料小鯧魚(兩條)生薑絲(適量)輔料鹽(2克)生抽(5毫升)料酒(5毫升)玉米油(10毫升)老乾媽(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
食材明細主料鯧魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料味極鮮(適量)香油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小鯧魚的做法步驟1、鯧魚洗淨。蔥姜切絲。2、在魚身上切花刀。3、蔥姜蓋在魚身上。4、調味:放味極鮮、料酒...
“12元兩條小鯧魚,味道超級不錯哦!”食材明細主料鯧魚(2條)蔥花(適量)生薑(幾根)老乾媽辣椒醬(一勺)大蒜(適量)調料玉米油(10毫升)生抽(3毫升)鹽(2克)蔥香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚去除內臟,洗乾淨瀝乾...
“小鯧魚肉質細膩,刺少,最適合老年人和孩子食用。”食材明細主料小鯧魚(7條)輔料蔥(適量)姜(適量)大蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)老抽(適量)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)幹辣椒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎燒小鯧魚的做...
食材明細主料鯧魚(一條)生薑(適量)蔥花(適量)調料玉米油(10毫升)豆瓣醬(一勺)醋(少許)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香燜鯧魚的做法步驟1、鯧魚去除內臟洗乾淨,生薑,蔥花,豆瓣醬。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,放入鯧魚,生薑,然...
食材明細主料鯧魚(兩條)輔料姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鯧魚的做法步驟1、鯧魚加姜,鹽,醃製入味,去腥。2、熱油加入鯧魚。3、煎至金黃,翻另一面繼續煎。4、煎至金黃色,再翻另一面繼續煎透...
食材明細主料小鯧魚(6條)杭椒(三個)輔料豆瓣醬(一茶匙)老抽(一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)料酒(三茶匙)薑末(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚洗淨控幹水分備用。2、杭椒,大蒜,姜切...
“肉質緊實,鹹鮮可口。鯧魚刺少,老少皆宜。家常簡單做法,但是味道不簡單。”食材明細主料鯧魚(1條)輔料姜(6-8片)蒜苗(2根)調料生抽(4勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香鯧魚的做法步驟1、一斤半的魚。2、處理內臟。然後衝...
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