香芹鯧魚的做法 - 香芹鯧魚怎麼做
來源:飄香吧 1.36W
“香芹鯧魚,試做的。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
香芹鯧魚的做法步驟
1、鮮活魚一條
2、清理內臟,兩面打上刀口,抹上鹽,醬油,料酒,十三香,薑汁醃製半天
3、油燒至八成熱
4、放進醃好的魚
5、油炸
6、翻面
7、兩面炸金黃
8、切點芹菜,青椒
9、倒了多餘的油,將炸好的魚移鍋邊,下入芹菜,青椒
10、在芹菜上放鹽入味
11、炒勻
12、再次淋上醬油或生抽,放一點點清水燒開
13、撒上雞精
14、裝盤
小竅門
魚先醃入味