有關自制烏飯的精選大全
食材明細主料烏飯葉（適量）糯米（500克）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制烏飯的做法步驟1、烏飯葉洗淨。2、加入適量水攪打成汁。3、糯米洗淨浸泡在烏葉汁中24小時（汁要漫過米）。4、將浸泡過的米淘洗乾淨後放入...
“今天是立夏了，立夏吃烏米飯一直是杭州人的傳統習俗，老人們說吃了烏飯葉，蚊蟲不會咬。說起烏米飯還有一個傳說：戰國時期，孫臏被迫害關在豬舍，老獄卒用烏樹葉煮出烏黑的糯米飯，再捏成豬糞樣的飯糰，偷送給孫臏吃。孫臏不僅靠這...
食材明細主料米飯（適量）菠蘿（半個）輔料豌豆（適量）紅蘿蔔（半個）火腿（一個（長方形））洋蔥（半個）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制菠蘿飯的做法步驟1、提前2小時把米飯煮好，米飯在電飯鍋煮好後，把白米飯...
“閒來無事，想起幾周前買的只煲仔飯的小砂鍋，今天就做煲仔飯當中餐吧，呵.....”食材明細主料米（一兩）花幹（一塊）豬肉（一小塊）紅椒（一個）青椒（一個）小青菜（五棵）雞蛋（一個）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）胡椒（適量）雞精（適...
食材明細主料米粉（500g）麪粉（500g醒面）米酒（3勺）輔料糖（適量）酵母（2g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制米飯餅的做法步驟1、麪粉加米酒2大勺、哮母用溫水化開倒入、柔成一個麪糰醒2小時2、發孝好的麪糰有原來的兩倍大3、準...
“自制飯糰”食材明細主料糯米（0.5勺）白米（1勺）火腿（1條）雞蛋（1個）冬菇（4個）肌肉塊（6條）輔料白醋（3勺）糖（2勺）細鹽（1勺）酸鹹（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制飯糰的做法步驟1、白米和糯米煮前放適量醬油2、香菇泡水後切條、火腿切塊，...
“有很多時候家裏還有前一天的剩飯，還不想動火再去炒飯，怎麼辦，如果有點可以下飯的拌飯醬就太好了。之前老公都在超市裏買成罐的下飯菜，可是也不知道用的什麼油，什麼材料，總是不太放心讓他吃，所以就自己研究了這一款下飯菜，每...
食材明細主料大米（300克）糯米（50克）輔料鹽（少許）油（500克）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制米飯糕的做法步驟1、大米糯米2、大米和糯米放入鍋中洗淨浸泡30分鐘3、30分鐘後去掉水4、再加入開水5、放少許鹽攪拌均勻6、放入...
“烏飯，又名“阿彌飯”。每年的農曆四月初八便是烏飯節。關於烏飯節，還有個目蓮救母的小故事，相傳目蓮的母親被閻王打入十八層地獄，目蓮爲了盡孝歷經坎坷給母親送飯，但是每次送的白米飯都被地獄的惡鬼吃了，母親經常捱餓。於...
食材明細主料烏飯（適量）水（適量）烏葉汁（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烏飯粥的做法步驟1、烏葉洗淨榨成汁過濾出渣。2、糯米洗淨後放入烏葉汁中浸泡8小時。3、放入電飯煲中加入適量清水煮粥。4、裝盤...
食材明細主料豬大腸（500克）馬鈴薯（600克）輔料水（650克）配料咖喱塊（一盒）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制咖喱飯的做法步驟1、12、23、34、1.首先把豬大腸同馬鈴薯清理乾淨，然後分別切開小件。2.把豬大腸煮熟，然後撈起來再...
“立夏前後，又到了吃烏米飯的時節，採摘、攪汁、浸泡、蒸熟，經過一天的等待，開啟鍋蓋~~是迎面而來的香氣和烏黑髮亮的糯米飯！”食材明細主料烏飯葉（適量）糯米（適量）輔料果乾（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）烏米飯的做法步...
食材明細主料雞腿（適量）米（適量）雞塊（適量）輔料香菜（適量）雞飯調料（適量）醬青（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）橄欖油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制雞飯的做法步驟1、雞飯調料。2、米洗乾淨。3、加入雞飯調料按煮飯鍵。4、鍋...
食材明細主料米飯（適量）輔料蘿蔔（豆芽）菌菇（木耳）裏脊肉（雞蛋）配料韓式甜辣醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制拌飯的做法步驟1、用電飯鍋煮米飯，同時用鍋燒水~蘿蔔和泡好的木耳切絲~豆芽洗淨~肉切絲，用澱粉、料酒、鹽...
“這個料理是南方特有的立夏以及之後開始吃的小點心——烏飯糕主要材料是糯米，但是是需要用烏柏樹葉絞汁後浸泡處理糯米，讓糯米呈現天然的烏青色纔可以，也正是由於烏柏樹的處理，糯米帶上了特殊的清香風味，也據說可以防止中...
“每次去綠茵閣，看着餐單翻來翻去還是想吃泰皇炒飯，一種濃郁的東南亞風味很好吃。實在是太想學了，上網搜了好多美食帖子，感覺都不是很像，差了一點異國口味的感覺。今天在總結了很多美食帖的基礎上，又加入了我自己的一點點小...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞剁成小塊，把何首烏、紅棗清洗一下。沸水焯雞塊除血水，撈起雞塊過冷水。把過好冷水的雞塊放到高壓鍋裏，倒入清水（剛沒過雞塊即可）。2.先不...
食材明細主料愛森裏脊肉（一塊）西蘭花（幾朵）胡蘿蔔（一小段）輔料洋蔥（少許）黑芝麻（少許）麪包糠（少許）雞蛋液（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）自制豬排飯的做法步驟1、將肉洗淨後，用廚房紙巾吸乾表面的水，然後用菜刀的刀背輕輕將...
“烏飯麻餈是南方傳統時令小吃。舊稱農曆四月八日是牛的生日，傳說天牛是在這一天下凡，於是人間有了耕牛爲人代力辛勞的說法。此說尤爲浙江台州人所重視。作爲一個台州人，每年的四月初八家家戶戶基本都會吃上這個烏飯麻餈...
食材明細主料烏豆（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制烏豆沙的做法步驟1、烏豆洗淨後，浸泡幾個小時。2、放入高壓鍋中至熟。3、準備紅糖。4、煮熟的烏豆，碾碎，放炒鍋中，炒。5、放上適量的紅糖。6、炒至水...
很多人喜歡在家自制酒來喝，而且喜歡加入一些具有保健效果的藥材。但是哪些藥材可以入酒，又如何搭配，是很多人在泡酒過程中常常遇到的問題。那麼今天，我們就來了解一下人蔘首烏酒的功效，以及這種酒的泡製方法和注意事項。一...
食材明細主料糯米（500克）輔料烏樹葉（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烏米飯的做法步驟1、糯米浸泡。2、燒。3、出鍋……擺造型。小竅門冷，熱！均可食用。...
“雞胸肉切兩半醃製十五分鐘，依次裹上面粉蛋液，因爲我膽固醇高所以把蛋黃去除了，麪包糠，油七八成熱放入鍋中煎至兩面金黃，配上熱米飯黃瓜絲，因爲沒有工具只能切條，灑上甜麪醬番茄醬豆腐乳都行，配上一杯紅茶解膩，味道嘛肯定沒有...
食材明細主料剩米飯（1碗）熟豬蹄（適量）熟牛肉（適量）輔料土豆（1個）胡蘿蔔（半根）王米粒（適量）調料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制抓飯的做法步驟1、把玉米粒撥開備用。2、胡蘿蔔切成小丁備用。3、士豆切成...
“我們這三月三清明這段時間會煮的，用楓葉汁泡過的糯米煮的飯，開鍋時香氣誘人啊，從小就喜歡這個味道，有人吃甜的有人吃鹹的，我們家從來都是放糖的，然而甜的飯配上鹹的蘿蔔乾缺別有一番風味。今年三月三買了一把葉子，煮了後還...
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