鮮香的蔥醬爆墨魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.1W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘這道鮮香的蔥醬爆墨魚是墨魚和大蔥製作而成的一道家常菜美食,材料簡單,大蔥簡單易得,墨魚處理操作簡單。其中的爲了去除墨魚原有的海鮮腥味,放入辣醬和甜麪醬以及各種調料進行調味,但是這種方法也保留了墨魚自帶的海鮮的鮮味,是一道很下飯的菜餚。
主料
墨魚 :600大蔥 :1根
輔料
辣醬 :1勺甜麪醬 :1勺
食用油 :適量
姜 :適量
味極鮮 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.把墨魚洗淨剪開去除內臟,眼睛,撕去外皮,切成小塊。
2.坐鍋燒水,水開後放入墨魚塊焯燙幾下,快速撈出瀝乾水分。
3.大蔥切段,姜蒜切末,辣醬和甜麪醬準備好。
4.把炒鍋燒熱放適量食用油,放入姜、蒜炒出香味。
5.放入大蔥翻炒幾下。
6.放入墨魚塊快速翻炒。
7.放入辣醬和甜麪醬翻炒均勻。
8.放適量味極鮮、鹽調味,翻炒幾下就好了。