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食材明細主料冬莧菜（適量）雞蛋（適量）米飯（適量）輔料蔥花（適量）黃剁椒（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）豬油（適量）香油（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）美味冬莧蛋炒飯的做法步驟1、冷飯打散備用。2、冬莧菜（只要菜葉部分）洗...
“今年初遇，怎能放過？一片片綠中透着點點斑駁紅的小嫩芽，還未見她紅色滿眼呢；莧菜，我只愛這麼吃，沒有之一！”食材明細主料莧菜（950g）色拉油（拌菜用）（100g）雞精（3g）輔料香蔥（50g）鹽（13g）麪粉（550g）水（320g）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）莧...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬莧菜：適量輔料鹽：適量具體步驟1.因爲冬莧菜葉上有茸毛，所以清洗不易。我每次都是用鹽水泡一會兒，再一片一片地洗，特別是梗子跟葉片交接的地方，最要留意。...
要。因爲莧菜中含有一種草酸物質，需要焯水後才能去掉，吃的時候纔會更加美味可口，否則直接炒的話會有苦澀味道的。莧菜在焯水時候要速度快，焯太久會軟爛，影響口感，並且在焯水時候加入食鹽，能保持莧菜原有的顏色。焯水的莧菜可...
食材明細主料馬齒莧（50克）豬肉糜（150克）輔料蔥（各2克）食鹽（4克）花生油（8克）雞精（2克）香菜（5克）紅椒末（2克）清水（若干）醋（3克）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬齒莧肉丸冬瓜湯的做法步驟1、焯過水的馬齒莧。2、肉糜。3、馬齒莧撰...
食材明細主料冬瓜（245克）紅莧菜（55克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅莧菜冬瓜湯的做法步驟1、材料：冬瓜2、紅莧菜（已清洗）3、將去皮去籽清洗一下。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱，下入切開的冬瓜...
春、夏季。別看冬莧菜的名字裏面有個冬字，但實際上的出產季節卻是5-8月份，莧菜水分充足，所以在烹飪的時候不需要過長的時間，要儘量的保留莧菜鮮嫩多汁的口感並且加熱時間過長的話，莧菜還會變色也不是很好看了莧菜的吃法通...
不一樣。冬莧菜和莧菜的名字非常相似，但是兩者是不同的存在，冬莧菜和莧菜的生長季節不同，而且在食用部分也是不同的，莧菜是比較常見的一種蔬菜，食用部分主要是葉子和莖，而冬莧菜主要是一種野菜，也屬於一種景區的觀賞植物，嫩葉...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料冬莧菜梗（300g）輔料紅辣椒（5個）豆豉（2g）調料豬油（5g）生抽（1勺）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）香辣冬莧菜梗的做法步驟1、豆莧菜洗淨切小丁，紅辣椒、大蒜切...
冬莧菜是我們平時經常見到的一種極普通的菜,尤其是在冬季及初春，就是冬莧菜的生長最佳時期。很多朋友都很喜歡吃冬莧菜，因爲冬莧菜不僅具有很高的營養價值，而且還十分的美味。這冬莧菜的功效與作用有很多，跟着小編來了解...
“做給老母親吃的，做成丸子不方便她食用。我就做成肉條啦。”食材明細主料精肉（150g）冬瓜（500g）鹹菜（80g）輔料清水（若干）食用油（半匙）肉條調料食用油（小許）蔥姜（小許）食鹽（1g）雞精（小許）清水（小許）澱粉（小許）香菜（小許）鹹鮮（口味）氽（工藝）三刻鐘（耗...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅莧菜冬瓜湯，在夏天，尤其是炎熱的時候，多吃一些冬瓜是非常有好處的，冬瓜有着很多的好處，例如消熱解毒等，用來做湯也是好極了，我覺得加入一些紅莧菜更加的添...
在外形和食用部位等方面都有很大不同，冬莧菜和莧菜是兩種不同的植物。從植物分類上說，莧菜是屬於莧科，莧屬的植物，而冬莧菜，屬於錦葵科的錦葵屬。一般菜市場上常見的食用莧菜程紫紅色，葉分支，橢圓形，全株可食用。冬葵一般程綠...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬莧菜心：1小把米飯：1碗輔料豆豉：適量豬油：適量鹽：適量雞精：少許具體步驟1.將冬莧菜菜心擇下來，嫩葉掐下來一起浸泡到水裏清洗乾淨瀝水備用，冬莧菜梗子留着用...
馬齒莧是一種綠色蔬菜，很多人都知道，而且還很喜歡吃馬齒莧。但是也有更多的人不知道什麼是馬齒莧。她們認爲馬齒莧和莧菜是一模一樣的。其實，不是這樣的。那麼，就有人問了，馬齒莧和莧菜的區別是什麼呢?現在就由小編輯來帶...
說到冬寒菜和紫莧菜可能有的小夥伴不是很熟悉，冬寒菜又叫葵菜，是一種野生菜，已經有很多年的歷史了，在我國古代就已經開始食用，紫莧菜也是一種營養價值非常豐富的蔬菜，紫莧菜和冬寒菜從外形上來說差不多，很多人就胡分不清，以爲...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料冬莧菜（400g）輔料豆豉（1g）香蔥（20g）調料豬油（5g）鹽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）豆豉蔥香冬莧菜的做法步驟1、豬油放豆豉小火煸香。2、放入冬莧菜大...
需要。冬莧菜吃之前之所以要焯水的因爲它含有一定數量的草酸，焯水可以去除一定數量的草酸。冬莧菜焯水的時候不需要太長的時間，水開後一分鐘的時間就可以，冬莧菜焯水的時候可以加入適量的食用鹽，這樣可以保證冬莧菜吃起來...
莧菜是一種很常見的綠色蔬菜，很多人都喜歡吃莧菜，不僅僅因爲它好吃，主要是莧菜還富含豐富的營養物質，那麼，就有人問了，白莧菜和紅莧菜的功效有哪些呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。希望能夠幫助到大家。白莧菜和紅...
現代人因爲大多居住在高樓大廈，遠離菜地，對蔬菜種類其實並不是特別瞭解，有些廚房新手將蔬菜弄混的情況數不勝數，鬧出的笑話不少，確實是有些蔬菜難以分辨，但其實還是有所差別的，只要多瞭解其特點即可分辨，今天就給大家介紹冬寒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘冬莧菜中含有十分豐富的維生素和營養物質，對人的身體十分有益處，冬莧菜是一種野菜，野菜中有比種出來的蔬菜更加有營養，所以冬莧菜加上豬肉，吃起來味道很美...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬莧菜：適量輔料豆豉：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.因爲冬莧菜葉上有茸毛，所以清洗不易。我每次都是用鹽水泡一會兒，再一片一片地洗，特別是梗子跟葉片交接的...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料紫薯：350紅薯：200冬莧菜：300胡蘿蔔：100土豆：100薏仁：兩把黑米：兩把蓮米：一把燕麥：一小把橄欖油：400輔料香菇幹：50青杭椒：1個紅杭椒：1個小香蔥：100老薑：50大蒜：50鹽：少...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅莧菜冬瓜湯，在夏天，尤其是炎熱的時候，多吃一些冬瓜是非常有好處的，冬瓜有着很多的好處，例如消熱解毒等，用來做湯也是好極了，我覺得加入一些紅莧菜更加的添...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好喝的紅莧菜冬瓜湯，也奇怪，也神奇。紅莧菜煮過就會褪色，呈現一絲詭異的紅，漂在白白的冬瓜湯表面，奇怪，但是又好看，紅色讓冬瓜不再單調，給湯增添了色彩。加入...
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