簡單的清炒蓮藕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕去皮洗乾淨。

2.蓮藕切成片用冷水浸泡。

3. 木耳浸泡好撕成小朵。胡蘿蔔洗乾淨切成花片。

4.起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

5.藕片入鍋炒。

6.木耳入鍋炒。

7. 胡蘿蔔入鍋炒。

8.加鹽、味精炒。

9.炒均勻即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

蓮藕切片後要用冷水浸泡，以避免變色。不要用鐵鍋炒蓮藕。