馬齒莧肉丸冬瓜湯的做法 - 馬齒莧肉丸冬瓜湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬齒莧肉丸冬瓜湯的做法步驟

• 1、焯過水的馬齒莧。

• 2、肉糜。

• 3、馬齒莧撰幹水分。

• 4、蔥姜切碎。

• 5、剁成肉泥。

• 6、當花生油，食鹽，雞精。

• 7、當生抽。

• 8、攪拌均勻至上勁。

• 9、冬瓜。

• 10、洗淨去皮。

• 11、切片。

• 12、鍋燒油，放食鹽。

• 13、放冬瓜翻炒至斷生。

• 14、放清水，有高湯更好。

• 15、大火燒開，中小火燉20分鐘關火。

• 16、擠入肉丸，全部擠完，放雞精蓋蓋子中火煮開1分鐘即可。

• 17、香菜洗淨切末，紅椒切碎。

• 18、放煮好的丸子湯裏。

• 19、裝盤。