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食材明細主料大頭蝦(適量)輔料糟滷(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糟大頭蝦的做法步驟1、活蝦放水裏養十分鐘2、洗淨、剪去蝦鬚3、薑切片4、水燒開放進薑片蝦煮熟5、撈出冷卻6、糟滷淹沒蝦,保險膜包好,放冰...
“現在,每當看到這個大頭蝦,還是會想起以前,工作那會兒,經常會吃到這樣的鹽烤大頭蝦,公司的老闆,就特別喜歡這個烤大頭蝦,經常會去到批發海鮮的市場:黃沙,買很多很多的大頭蝦回家,叫上朋友,每次我都能吃上二十幾只,讓在場的都驚訝...
食材明細主料大頭蝦(285克)輔料蒜(1頭)薑末(適量)料酒(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉大頭蝦的做法步驟1、食材:大頭蝦(已清洗)、蒜、薑末。2、將蒜剝去蒜皮搗碎。3、燒鍋倒油燒熱,下入搗好的蒜和薑末翻炒翻炒...
食材明細主料大頭蝦(470克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)調料鹽焗雞粉(10克)料酒(適量)清淡(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗大頭蝦的做法步驟1、食材:大頭蝦(已去蝦鬚蝦腳清洗)、薑片、蔥段、鹽焗雞粉。2、將大頭蝦下入炒鍋裏。3、接...
食材明細主料羅氏蝦(8只)調料姜粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香汁大頭蝦的做法步驟1、羅氏蝦洗淨,剪去須和腳,開背去蝦線。2、鍋熱油逐一擺進大頭蝦。3、兩面煎。4、調味料加點水調成料...
食材明細主料大蝦(500g)輔料糟滷(適量)蔥(適量)姜(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糟滷蝦的做法步驟1、大蝦去背部蝦線,頭部黑包,洗淨瀝水。蔥切段,薑切片。2、鍋內放少許黃酒,蔥姜鋪底。3、然後將蝦整齊的碼放在...
食材明細主料大頭蝦(700克)生薑(適量)大蒜(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(1.5克)生抽(2毫升)番茄醬(一勺)醪糟(一勺)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒大頭蝦的做法步驟1、生薑,大蒜切好備用。取小碗,加入一勺生抽,番茄醬,醪糟,鹽攪拌均勻...
“家裏釀了紅曲酒,拿來了一些紅曲酒糟,在本地一家農家樂吃過用紅糟做的甜饅頭,感覺還可以,於是自己動手也試了一下,我用蜂蜜代替白糖,但蜂蜜放少了,不夠甜,紅糟放多了,成品酒味有點濃,顏色較濃不明白的人看了可能有點嚇人啊,呵呵...
食材明細主料大頭蝦(300克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)清蒸大頭蝦的做法步驟1、食材:大頭蝦(已去蝦鬚蝦腳清洗)、薑片、料酒、醬油。2、在碟子裏倒入適量的醬油。3、在大頭蝦裏擱入...
“大蝦不是隻有紅燒、茄汁或者油炸,天氣熱了,有一種涼快的吃法就是糟滷!”食材明細主料大蝦(10個)輔料糟滷汁(適量)料酒(1勺)薑片(2片)蔥(2棵)黃瓜(少許)糟香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香糟大蝦的做法步驟1、我買的是厄瓜多爾白蝦...
“香椿被稱爲“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽,營養之豐富遠高於其他蔬菜,爲宴賓之名貴佳餚。香椿中含維生素E和性激素物質,具有抗衰老和補陽滋陰作用,對不孕不育症有一定療效,故有“助孕素”的美稱。同時,香椿中含有香椿素等揮...
“富含豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。...
“蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,選用新鮮的大頭蝦,用最簡單的清炒突出蝦原汁原味的鮮美,簡單而且快捷,在這樣不願意多待在廚房的季節,是個不錯的選擇!”食材明細主料大頭蝦(1斤)輔料香蔥(適量)生薑(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(...
食材明細主料大頭蝦(適量)番茄醬(適量)輔料生薑(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁大頭蝦的做法步驟1、準備的材料。2、先把蝦處理乾淨,挑去蝦線。3、生薑切片,蔥切成段。熱...
食材明細主料大蝦(200克)輔料醪糟(適量)薑片(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醪糟大蝦的做法步驟1、食材:大蝦(已清洗)2、醪糟3、薑片4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。5、接着,下入大蝦翻炒一下。6、然後,擱...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料活大頭蝦(羅氏沼蝦):適量輔料糟滷:適量蔥:適量姜:適量具體步驟1.大頭蝦剪去蝦鬚和蝦鉗洗淨;2.鍋裏放入薑片和蔥段,放入足夠淹沒蝦的清水燒開;3.放入大頭蝦大火...
“簡簡單單的一道菜,全家人都非常喜歡吃,減肥食譜,補鈣。”食材明細主料大頭蝦(500克)輔料黃瓜(適量)西紅柿(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清煮大頭蝦的做法步驟1、大頭蝦洗乾淨備用。2、水燒開加入大頭蝦。煮7-8分鐘...
“過年吃蝦。有一句老話過年吃蝦,嘻嘻哈哈,這句話直接標明瞭過年吃蝦的寓意,希望拋開今年的煩惱,來年能開心快樂的嘻嘻哈哈。”食材明細主料胡蘿蔔泥(約200克)普通麪粉(400克)輔料酵母(4克)熟小豆粒(4粒)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時...
食材明細主料豬舌頭(485克)香糟滷(400毫升)輔料薑片(適量)大料(適量)料酒(2勺)清淡(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟豬舌頭的做法步驟1、食材:豬舌頭(已清洗焯水)、香糟滷、薑片、大料。2、將豬舌頭用刀颳去舌苔清洗一下撈出。3、...
“取的是玫瑰醬菜,上海人說的大頭菜,哈哈”食材明細主料蝦(適量)玫瑰醬菜(適量)輔料米椒(適量)配料糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)玫瑰大頭蝦的做法步驟1、蝦子買來去殼留頭,挑蝦泥,洗淨。用料酒加鹽浸...
海鮮是我們經常會吃到的一種食物種類,特別是對於生活在沿海地區的人來說,海鮮更是每天的桌上菜品,海鮮有着豐富的營養價值,對於人的身體是有很大的好作用的,而在我們常吃的海鮮種類中,蝦一定是具有一定的地位的,今天就給大家...
食材明細主料大頭蝦(490克)輔料香糟滷(400毫升)薑片(適量)糟香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟大頭蝦的做法步驟1、食材:大頭蝦、香糟滷、薑片2、將大頭蝦去蝦鬚蝦腳清洗一下,撈出。3、下入清水鍋中。4、接着,擱入薑片。5、...
“比㸆大蝦還要好吃的醪糟燒大蝦。”食材明細主料大蝦(7只)自制醪糟(半小碗)輔料蔥(適量)姜(適量)生抽(少許)鹽(適量)花生油(30ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醪糟燒大蝦的做法步驟1、原料備好,蔥切段,姜切絲,大蝦開背去蝦線。2...
食材明細主料大頭蝦(500克)輔料蒜頭(50克)配料料酒(10克)雞精(5克)鹽(5克)生薑(兩片)蔥(少許)蒜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香大頭蝦的做法步驟1、準備的用料。2、.大頭蝦去頭尾,從尾部中間剪開,去蝦線。3、生薑,蔥準備好。4、處...
食材明細主料大頭蝦(適量)輔料蔥(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒醬(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣大頭蝦的做法步驟1、準備好的材料。2、先處理蝦,煎去頭,爪,從尾部中間...
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