有關滑炒心尖的做法的精選大全
“在烹調技法中,炒是基本的的技能。但炒又分爲:生炒、熟炒、滑炒、清炒、幹炒、軟炒、爆炒、抓炒等。其中滑炒的要領:主料是生的;必須上漿、滑油;主料與配料同炒。今天,饞嘴樂用滑炒的技法烹製一款菜餚【滑炒心尖】。”食材...
“人的口味可隨着年齡的增長隨之變化的。記得小時候我最厭煩的就是吃餃子和那些動物內藏。現在倒是喜歡吃了呢。尤其是雞胗,雞心,炒肝,滷煮。。。。青椒炒雞心是一道非常好吃的家常菜,而且雞心含有很多微量元素,對於孩子的...
食材明細主料空心菜梗(適量)輔料尖椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料菜籽油(適量)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒空心菜梗的做法步驟1、把空心菜葉子摘來炒、涼拌、煮湯都可以,剩下的梗留下來清洗乾淨...
食材明細主料護心肉(適量)青椒(1個)紅辣椒(1個)胡蘿蔔(半個)洋蔥(半個)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)水澱粉(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒護心肉的做法步驟1、護心肉清水洗淨,鍋中加水煮40...
食材明細主料空心菜尖兒(適量)輔料蒜瓣(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒空心菜尖兒的做法步驟1、空心菜尖兒洗乾淨。2、熱油放蒜瓣,空心菜尖兒下去翻炒。3、放少量米酒炒熟。4、放鹽。...
食材明細主料雞心(1斤)尖椒(2個)輔料油(適量)蠔油(適量)糖(適量)老抽(一點)鹽(適量)蔥(適量)五香粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)尖椒炒雞心的做法步驟1、雞心洗淨對半剪開,清洗乾淨。2、冷水下鍋焯水備用加入適量料酒。3、焯...
“尖椒空心菜,因俺家特別愛辣,所以在煮蔬菜時也加了尖椒提辣,辣的好吃,辣的開胃。在家閒着沒事,在自家平臺上種了一些蔬菜,這空心菜是夏季蔬菜中的其中一種,自已種點蔬菜小方便的,隨吃隨摘,新鮮,綠色,健康,無污染。”食材明細主料...
食材明細主料雞蛋(三個)尖椒(四顆)輔料鹽(適量)胡椒(適量)雞粉(適量)蔥花(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒滑蛋的做法步驟1、準備食材2、尖椒切碎加少許胡椒粉,適量的鹽和雞粉3、放入雞蛋調勻備用4、起油鍋倒入少許油下...
“………這是一道重慶村鎮小餐館常有的一道清湯菜。這也是一道農村流水席常用的一道收盤菜。(收盤菜,宴席的最後一道清湯菜,用來解膩,去口中雜味的爽口湯,一般清湯一上菜,就意味着流水宴席,沒有其他菜上菜了,所以叫收盤菜)。...
“滑肉嫩滑,湯汁鮮美。”食材明細主料肉片(500g)輔料豌豆尖兒(200g)調料豆瓣醬(2勺)鹽(適量)紅薯粉(5勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)滑肉豌豆尖湯的做法步驟1、肉片放入鹽和豆瓣醬抓勻,再放入紅薯粉抓勻。2、鍋中水開以後,把...
“新苑陽光農業有限公司提供的新儂牌蔬菜中有這道紫背天葵。頭一次見到,特意上網查了一下資料,與新苑陽光提供的資料是一致的。真是既長了見識,又增加了營養。紫背天葵又名天葵、紅葉、散血子,我國特有物種,在瑤族醫術中爲...
“滑子菇味道鮮美,營養豐富,滑子菇表面所分泌的粘多糖對保持人體的精力和腦力大有益處,並且還有抑制腫瘤的作用,具有較高的藥用價值。經研究滑子菇還具有以下功效。1、提高免疫力。滑子菇能夠防止過氧化物損害機體,降低因...
“一到週末就比較忙,幾乎沒有自己了。小朋友不怎麼喜歡吃青菜,可是這個小菜心確實出乎我的意料兩小傢伙搶着吃。有點蒜香也有些青菜裏的鮮甜,”食材明細主料菜心(1把)大蒜(1瓣)輔料鹽巴(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料滷牛心(適量)尖椒(1根)胡蘿蔔(1根)輔料鹽(適量)生抽(適量)蔥(少許)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒牛心的做法步驟1、滷好的牛心適量,切片。2、胡蘿蔔去皮切片,尖椒去籽切塊,蔥姜備好。3、鍋裏注油燒熱,爆...
食材明細主料蝦仁(適量)輔料尖椒(兩根)雞蛋(四個)配料鹽(適量)牛奶(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒滑蛋炒蝦仁的做法步驟1、蝦仁去掉蝦線,加入鹽,糖,胡椒粉,抓勻,再加入幹澱粉抓勻。2、鍋中加水...
食材明細主料雞心(適量)尖椒(適量)輔料洋蔥(適量)配料油(適量)薑絲(適量)蒜末(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)蠔油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒炒雞心的做法步驟1、所有材料洗淨。2、雞心...
“捲心菜能提高人體免疫力,預防感冒,保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中,捲心菜排在第五位。新鮮的捲心菜中含有植物殺菌素,有抗菌消炎的作用,對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用”食材明細主料卷...
食材明細主料牛心菜(300克)蝦皮(25克)筍尖(2根)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮筍尖炒牛心菜的做法步驟1、食材:牛心菜、蝦皮、筍尖(已煮熟)2、將牛心菜撕開清洗一下,撈出待用。3、將已煮熟的...
“在咱們“美食天下”菜譜中的“酸辣”口味中一搜尋,挖的媽呀,我的菜佔了快有半壁江山。這才發現我這麼好酸辣這口的,應該說是陝西人大都好這口。今天繼續無辣不歡系列。來一道再次刺激你味蕾的【酸辣空心菜】”食材明細...
食材明細主料牛心菜(210克)尖椒(110克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒牛心菜的做法步驟1、食材:牛心菜、尖椒(已清洗切開)2、將牛心菜清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的牛...
食材明細主料鴨心(一斤)輔料尖椒(適量)小米椒(適量)姜(一小塊)調料油(適量)米酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(一勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)尖椒炒鴨心的做法步驟1、鴨心洗乾淨。2、姜切絲。3、鴨心對半切開。4、熱油...
“做起來很簡單!”食材明細主料雞心(250g)尖椒(兩個)輔料蔥花(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒雞心的做法步驟1、雞心洗淨、焯水2、尖椒切小塊3、鍋里加油,蔥花、幹辣椒炒香4、青椒入鍋,不...
食材明細主料筍尖(150克)尖椒(2個)花生油(1湯匙)白糖(10克)食鹽(0.3克)生抽(5克)雞精(小許)蔥白(小許)輔料胡蘿蔔(10克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒筍尖的做法步驟1、筍尖洗淨改刀2、焯水2分鐘3、過冷水後浸泡4、尖椒洗淨5...
“騰菜,不是空心菜哦。這種菜吃起來滑滑的比空心菜好吃,很少有人賣。這是自已種植在平臺上的騰菜,綠色無污染,隨吃隨擇方便,而且吃得放心,煮起來方便簡單好吃哦!建儀,炒蔬菜用豬油炒,這樣炒出來的蔬菜要比植物油炒出來的蔬菜更...
“這道滑子菇炒翅尖,在我們家風靡一時,前陣子吃的很多,不過都是在飯店裏解決的。第一次自己做,十分的滿足。”食材明細主料滑子菇(適量)輔料翅尖(適量)彩椒(少許)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)花椒(適量)香油(適量)鹽(適量)料酒(適量...
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