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“前次寒潮襲擊溫度下降時醃製了臘肉,到現在已經曬好了,拿了一塊蒸着吃,肥肉部分透明不膩,瘦肉香而不柴,還不錯,很香。”食材明細主料五花肉(1000g)輔料花椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)生抽(40g)老抽(20g)白糖(50g)高度白酒(20g)調...
“鮮香美味。”食材明細主料臘五花肉(200g)輔料蒜苗(100g)調料生抽(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗炒臘五花肉的做法步驟1、辣五花肉切成片,放入鍋裏熬出油脂。2、放入蒜苗的根部翻炒變色。3、再放入蒜苗葉翻炒。...
“翻冰櫃翻出來的臘腸,是春節後豬肉從40塊錢降到25的時候做的。現在豬肉都到個位數啦,不知道等天冷可以加工臘腸的時候價格會不會有漲起來。如人生,起起伏伏無定數都是尋常。”食材明細主料臘腸(1根)芹菜(300g)輔料食用油(半...
“大家經常會遇到這種情況,今天忽然很想吃炒飯但是家裏又沒有吃剩的米飯,剛用電飯煲蒸出來的米飯又比較軟不適合炒,今天我就告訴大家一個方便的辦法,想吃的時候直接拿出來家裏的蒸鍋,用吃飯的碗蒸米飯,一碗米大概蒸半小時,這...
“用五花臘肉做披薩還是第一次,想不到的美味,肉肉藏在披薩里,咬上一口皮香肉嫩,香而不膩,濃郁薰香,滋味十足。”食材明細主料麪粉(280g)溫水(135g)橄欖油(5g)酵母(3g)輔料西紅柿(400g)奶酪(130g)五花臘肉(200g)青椒(半個)大蒜(4瓣)橄欖油(15g)聖...
“五花臘肉是用五花肉製成的臘肉,和後腿臘肉相比,這種臘肉肥瘦搭配在一起,更有風味。”食材明細主料五花臘肉(300g)青椒(3個)輔料大蒜(3瓣)生薑(適量)生抽(適量)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒五花臘肉的做法步...
食材明細主料臘肉(100克)臘鴨腿(1個)小土豆(250克)蒜(5粒)姜(少許)蔥段(少許)椒件(小許)輔料五香粉(1克)生抽(1茶匙)蠔油(1茶匙)沙糖(適量)五香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)五香臘味小土豆的做法步驟1、準備料頭。2、去皮3、鴨腿砍件。4、...
“家中老人曬了臘肉,我試吃過後,總覺得少了點味道,不夠香,就想不如用五香粉拌一下再炒,果然,用這辦法做出來的臘肉炒慈菇,非常惹味可口,下飯下酒都好!”食材明細主料臘肉(適量)慈菇(適量)輔料蔥(適量)紅蘿蔔(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)水...
“繼續吃茭白。”食材明細主料茭白(1個)臘腸(1根)輔料食用油(半匙)調料幹辣椒(小許)食鹽(1g)雞精(1g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香臘腸炒茭白的做法步驟1、茭白洗淨。2、一分爲四。3、切片。4、臘腸切片。5、熱鍋冷油。6...
食材明細主料日本小南瓜(大半個)五仁(1飯碗)臘肉(1條)輔料蠔油(1大匙)鹽(1/4茶匙)油(1大匙)蔥(2根)蒜(3瓣)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉五仁南瓜煲的做法步驟1、臘肉去皮切片。2、蒜去皮剁末。3、南瓜去皮切小塊。4、蔥切蔥...
“五香豆乾,可以當做下酒菜,直接切了吃就很有滋味。如果再放點臘肉、胡蘿蔔和肉蛋一起炒了,既好吃營養也到了。這個五香豆乾是妹妹的老公公自己熏製的,老爺子每到臘月過年前,在自己家的院子裏,支上大鍋,買來幹豆腐,開始熏製豆...
食材明細主料剁椒(適量)青椒(適量)五香臘腸(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)五香粉(適量)醬油(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒炒五香臘腸的做法步驟1、五香臘腸煮熟撈出備用。2、青椒和大蔥洗淨備用。3、臘腸改刀...
““臘味”簡單美味,香辣可口,快手菜。”食材明細主料五香豆腐(一塊)臘腸(一根)輔料蒜(少許)調料花生油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香豆腐炒臘腸的做法步驟1、五香豆腐切薄片。2、臘腸用溫水洗淨,煮熟,切斜刀。3、...
食材明細主料五香臘肉(適量)蒜薹(適量)輔料紅辣椒(適量)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒五香臘肉的做法步驟1、準備好食材。2、臘肉切成薄片、蒜薹切成小段、紅辣椒斜切...
“蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素,這種辣素具有消積食的作用。此外,吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有...
食材明細主料糯米(200克)粘米(100克)輔料水髮香菇(6朵)臘腸(2條)叉燒(適量)香菜(適量)紅蘿蔔(1小條)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香臘味糯米飯的做法步驟1、先用電飯鍋把米飯煮好,糯米和粘米的比例是...
“冬天是最適合做臘肉的季節,上星期天氣不錯,就買了5斤五花肉,做起了臘肉。我還是第一次做呢,現在看起來成果不錯哦。每天拿到天台上去曬,晾在那裏看起來好誘人的。我天天在想臘肉炒菜的配菜呢。蒸、炒還有做煲仔飯都是我...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料臘五花肉(200g)輔料冬筍(2個)大蒜(1棵)小米椒(2個)調料植物油(5g)鹽(2g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)冬筍炒臘五花肉的做法步驟1、臘五...
食材明細主料五花肉(適量)臘腸(適量)輔料鹹豆瓣醬(適量)配料油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘腸五花肉合蒸的做法步驟1、五花肉,臘腸。2、五花肉切片,臘腸切段,鹹豆瓣醬適量。3、將五花肉放進鍋裏煸出油,。4、加鹽炒入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臘肉(生):500輔料姜:3料酒:3味精:3大蔥:5八角:3具體步驟1.將鹹豬後腿肉放入清水中浸泡3至4小時,刮洗乾淨,八角水泡片刻洗淨。2.將洗淨的鹹肉和八角放入清水鍋...
“臘肉炒米飯是我家經常做的,每次做臘肉吃不完的就留着炒米飯,只是每次放的配菜不一樣,這次家裏正好有才做的酸豇豆,放一些,特開胃好吃,原來也放過泡包包菜,感覺沒這酸豇豆脆,沒這泡酸豇豆味濃,喜歡吃酸豇豆的可以試試,味道真的...
食材明細主料豬肉(6000克(12斤))五香醬油(一瓶)輔料鹽(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)桔子皮(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制五香臘肉的做法步驟1、準備好豬肉,切成700克左右的長條狀,清洗乾淨,用廚房紙吸乾水...
食材明細主料臘魚(適量)五花肉(適量)生薑(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉燒臘魚的做法步驟1、臘魚用溫水浸泡,洗淨,瀝乾,蒸熟。2、蒸飯的時候蒸,一舉兩得。3、五花肉炸出油。4、把蒸好...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘五香臘牛肉精選上好的臘牛肉和紅辣椒,因爲好吃,而且蛋白質極高,非常適合當做佐料使用,同時也可以當下酒菜。五香臘牛肉營養豐富,含有多種維生素和大量蛋白...
“香炒農家自制五花臘肉,原生態、無污染、天然香辛料烹製~”食材明細主料湘西臘肉五花肉(300g)輔料紅辣椒(50g)配料鹽(適量)料酒(適量)天然香辛料(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣五花臘肉的做法步驟1、臘肉切小塊鍋...
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