有關老母雞燉阿膠的最正宗做法的精選大全
“阿膠，在我國的山東、浙江、河北等地盛產，是動物皮熬製的膠質中藥材，屬於大補藥物，具有滋陰補血，延年益壽，美容養顏，潤燥，止血等功效，十分適合血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽等患者。”食材明細主料老母雞胸肉（1條）老母雞腿...
食材明細主料阿膠（1/4塊約10克）牛奶（一盒250ml）輔料冰糖（4顆）紅棗（5顆）甜味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）阿膠燉牛奶的做法步驟1、阿膠用刀背敲碎2、紅棗去核3、阿膠碎+牛奶+紅棗+冰糖入燉盅燉至阿膠融化即可小竅門1.用硬質尖...
食材明細主料雞肉（適量）輔料魚膠（適量）阿膠（適量）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）阿膠燉魚膠雞湯的做法步驟1、雞肉泡去血水後斬塊備用。2、燉盅放入雞塊。3、加入阿膠，適量的魚膠。4、加入適量的溫開水。5、放...
“農前自種絲線根燉老母雞,此湯清鮮淳香不油膩.可健脾開胃除燥消食等功效,是家裏常備靚湯材料,老人小孩春夏秋冬都可食用.”食材明細主料絲線根（適量）輔料老母雞（適量）姜（適量）配料鹽和味精（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡...
“4月30日，晴。。五一假期第2天，早上起來不知道吃什麼早餐，想起自己一直冷落的冰箱最低層的阿膠，就做了這個阿膠燉蛋。挺建議女友友們在經後做來吃，滿足身體也滿足嘴巴”食材明細主料雞蛋（一個）阿膠（半塊）輔料黑芝麻（適量）配料糖...
“今天這鍋老母雞燉栗子，主角都是從網上買來的。老母雞的年齡不算大，但是骨頭硬梆梆的，確實比養殖場的“洋雞”好吃多了。遷西板栗，剝殼取仁很輕鬆，和老母雞同燉甭提多香了。這是我家每年冬天必吃的一鍋菜，又簡單又美味。”...
“阿膠紅棗燉雞蛋，不僅美味可口，還能補氣養血，滋肝和胃，適用於氣虛、血虛，免疫力低下的人食用。出自廣中醫一院樑文能副主任的方子！爲了拍照好看，我特意撒了幾粒枸杞。”食材明細主料阿膠（10克）紅棗（3枚）雞蛋（1個）輔料枸杞（少量）黃酒...
“學習做飯之初，對於阿膠、烏雞之類食材，腦子裏跳出的第一個反應便是：這是女人專用的！身爲家裏最常做飯的那個人，我對於男人到底可不可以吃阿膠這件事一直感到很困惑，每當做了有阿膠之類女人專用的菜品，總是隻做少量，避免給老...
食材明細主料阿膠（15g）烏雞（適量）紅棗（適量）輔料鹽（適量）開水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅棗烏雞燉阿膠的做法步驟1、成品。2、阿膠塊磨成粉備用（買時讓商家幫忙打磨好的）。3、烏雞洗去血水，斬成塊備用。4、將烏雞塊...
“不知道是不是最近天氣太熱了，現在每天都是暈乎乎的，感覺元氣大傷，那天去市場買了一隻雞，燉了，全家人都吃點，補補吧~~”食材明細主料老母雞（一隻）輔料蔥（適量）姜（適量）大棗（適量）枸杞（適量）配料料酒（一勺）大料（一個）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝...
30-60分鐘。製作紅燒老母雞使用的工具不同，烹飪的時間也會不一樣。紅燒老母雞是常見的美食，製作的主要材料爲老母雞，輔料包括生薑片、大蒜、醬油、料酒、食用鹽、花椒粒、清水等。煮老母雞的時間要足，以免影響雞肉的口感...
“阿膠，與人蔘，鹿茸並稱中藥三寶，起到補血，滋陰，補陰，潤燥作用。”食材明細主料東阿阿膠（一塊）大棗（三顆）雞腿（一個）輔料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）阿膠燉雞腿的做法步驟1、山東東阿阿膠一塊…2、雞腿洗乾淨一分二…...
燉老母雞最好選用專業的燉鍋，加水一定要一次性加夠，文火慢燉2小時左右，讓鮮味慢慢釋放。可以加入適量幹山楂片或者一把黃豆，讓老母雞燉的更軟爛。若家中沒有這兩樣食材，可以加入適量白酒或白醋，讓雞肉快速軟爛，味道也更加鮮...
食材明細主料老母雞（50克）花膠（30克）輔料紹興花雕（適量）白糖（適量）鹽（適量）枸杞（適量）紅棗（4枚）海底椰（適量）生薑（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）花膠燉老母雞的做法步驟1、老母雞一隻，因爲用來燉補品，所以每次會把雞收拾乾淨垛成...
“雞湯竹蓀，完全不需要其他配菜，來一碗米飯，就着湯，鮮得能吞下舌頭，也是冬季溫補的湯品之一，竹蓀的營養價值很高，經常吃一些是很好的，”食材明細主料烏骨雞（1/4只）枸杞（數粒）紹興黃酒（一小勺）鹽（適量）輔料幹竹蓀（10g）乾紅棗（數顆）姜塊（一大...
“新鮮的食材不用過多調料，只放幾片姜，燉出來的雞湯非常的好喝。湯也可以用來煮麪，粉哦。”食材明細主料老母雞（半隻）輔料薑片（少許）調料鹽（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉老母雞湯的做法步驟1、準備老母...
“烏髮、養顏、滋補”食材明細主料阿膠（15克）首烏（四片）黑豆（半碗）雞蛋（2個）輔料紅棗（一小把）紅糖（適量）當歸（少許）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）阿膠首烏黑豆燉雞蛋的做法步驟1、準備食材。2、黑豆洗淨放壓力鍋壓爛，雞蛋煮熟剝...
隨着我們生活水平的不斷提高，現代人越來越注重養生和食療，人們也能消費得起以前只有年節時期才能吃到的美食，既美味又富含營養的老母雞就是其中之一。既然作爲食補的原材料，老母雞怎麼燉最有營養就是一個十分重要的問題，小...
“老母雞的營養豐富。和幹香菇搭配做一個燉菜特別的美味。”食材明細主料老母雞（一隻）幹香菇（一把）幹豆腐皮兒（一張）輔料蔥（適量）花椒（5顆）洋蔥（半個）調料鹽（少許）雞精（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香菇燉老母...
食材明細主料老母雞（半隻）輔料大蔥（適量）姜（適量）老抽（適量）生抽（適量）花椒（幾粒）八角（半個）辣椒（半個）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燉老母雞的做法步驟1、老母雞半隻，去市場買的，應該是下蛋淘汰雞。這樣的雞夠老，燉了才香。雞斬塊，...
“老母雞具有溫中益氣、補虛勞、健脾益胃之功效。可用於治療體虛食少、虛勞瘦弱、消渴、水腫等症。自家喂的老母雞實用放心。”食材明細主料老母雞（三分之一隻）姜（適量）枸杞（適量）鹽（適量）輔料水（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時...
食材明細主料老母雞（500克）豬肚（300克）輔料山藥（1棵）黃芪（3塊）生薑（1塊）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬肚燉老母雞的做法步驟1、老母雞半隻，豬肚是提前處理好的（買回的新鮮豬肚用麪粉、鹽、醋分別洗淨，用開水焯一下）2、山藥一...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“冬吃阿膠正當時”食材明細主料烏雞（四分之一隻）阿膠（20克）輔料黨蔘（少許）紅棗（少許）當歸（少許）鹽（少許）枸杞（即可）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）阿膠燉烏雞的做法步驟1、阿膠搗碎或砸成小塊2、所有食材清洗備齊3、所有食材倒...
“早兩天吃完了沙白煲雞後，感覺雙腳無力虛火上升，牙齒無力，咬東西會痛，所以要吃些好的補補。阿膠主要功效是補血，止血，滋陰潤燥。諸膠皆主風、止泄、補虛，而驢皮主風爲最。宗曰∶驢皮煎膠，取其發散面板之外也。用烏者，取烏色屬...
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