簡單版西班牙海鮮飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.56W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
橄欖油 :適量大米 :適量
雜海鮮 :適量
蝦 :適量
貝類 :適量
魷魚 :適量
甜椒 :適量
雞腿 :適量
番茄 :適量
番紅花 :適量
魚湯 :適量
輔料
洋蔥 :適量蒜頭 :適量
具體步驟
1. 將雞腿用少量的油煎至8分熟,海鮮以蒜頭爆香後加入白葡萄酒炒至5-7分熟。
2. 番紅花取3-4條用熱水泡至顏色出來後放一旁;大米泡20分鐘瀝水備用。
3. 取一平底鍋,以少量橄欖油爆香洋蔥至金黃後,加入蒜頭炒香,加入泡過的大米番炒至透明,火力以中小火即可。
4. 倒入番茄和甜椒,倒入番紅花水和魚湯,以中火燒5分鐘後,倒入雜海鮮和雞腿後,蓋上鍋蓋悶5分鐘後,熄火再悶10分鐘即可。吃的時候加些檸檬汁就OK了。