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“廣東菜學名黃瓜香別名莢果蕨，爲球子蕨科多年生草本植物，分佈於小興安嶺及周邊地區，喜歡生長在針闊混交林下，灌木叢中及淺山河邊溼地上，廣東菜含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素，是東北著名的山野菜。廣東菜的...
“菜花，原產於地中海沿岸，現我國各地皆有種植。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鈣、磷、鐵等礦物質。質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，有清熱...
食材明細主料廣東菜心（130克）花蛤（380克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣東菜心炒花蛤的做法步驟1、材料：廣東菜心、花蛤（已清洗）2、將廣東菜心洗淨、撈出。3、放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒...
“廣東菜心雖一年四季均有。現代營養學研究則發明。菜心富含粗纖維，維生素C和胡菜服素。不但可以興許刺激腸胃蠕動起到潤腸，助消化的作用，對護膚和養顏也有一定的作用。”食材明細主料菜籽油（15克）輔料油渣（適量）許蒜頭（5粒）廣...
食材明細主料花菜（半顆）五花肉（150g）輔料食鹽（適量）生抽（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花菜炒五花肉的做法步驟1、花菜掰大朵，用小蘇打水浸泡，洗淨後改刀切小朵。2、炒鍋燒熱，放入五花肉煸炒至焦黃。3、將五花肉撥到一邊...
到了可以吃花菜的季節，很多人還是很喜歡買來吃的，當然也不僅僅是花菜，還有西蘭花也是人們喜歡的，但是兩者相比較起來，人們更多的是喜歡西蘭花偏多一些。因爲它的顏色看起來要綠一些，並且它的口感跟味道相比花菜來說會更好一...
“芹菜和肉的香味相互傳導，一個字香”食材明細主料芹菜（3—4棵）五花肉（3兩—5兩）輔料醬油（適量）鹽（適量）植物油（適量）幹辣椒（四個）大蒜（一顆）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒五花肉的做法步驟1、芹菜切小段，用沸水煮三分鐘以...
“一種簡單又好吃的做法。”食材明細主料五花肉（50克）大蒜（1頭）花生油（30克）黃醬（2勺）鹽（2克）輔料茄子（1個）蔥（1段）五香粉（1克）醬油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒茄絲的做法步驟1、五花肉洗淨切條2、茄子洗淨切成細條，...
五花肉炒菜花。今天給大家介紹一種家常菜，五花肉炒菜花，這個菜呢很家常，而且呢營養十足，是小孩子、青壯年、老年人的最愛，這道菜呢做法也簡單，而且易學習，今天呢就講這道菜的做法呢跟大家進行分享，讓我們好好的看看下面這篇介...
炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式，其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來，小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟，大家一定可以...
食材明細主料花菜（400g）五花肉（180g）番茄（1個）輔料芹菜（適量）蒜末（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒花菜的做法步驟1、五花肉、芹菜、蒜末。2、花菜用鹽水泡15分鐘，再清洗乾淨。3、番茄去皮切塊...
食材明細主料五花肉（150克）幹苦瓜（100克）輔料幹辣椒（10克）蒜瓣（10克）青蒜（8克）豆豉（5克）配料鹽（2克）味精（1克）醬油（1克）料酒（10克）胡椒粉（1克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹苦瓜炒五花肉的做法步驟1、蒜瓣切碎，青蒜切段備用。2、幹苦瓜...
食材明細主料廣東菜薹（500克）青紅椒（一個）輔料姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣東菜薹的做法步驟1、所有食材準備好。2、菜薹放淡鹽水中浸泡15分鐘，洗淨後切段。3、青紅椒洗淨...
“融合酸甜辣脆口感的辣白菜，搭配肥瘦相間的五花肉，清爽而不油膩的下飯菜。如果辣白菜的辣度和酸度、甜度不夠，可酌情加適量辣椒粉、蘋果醋和細砂糖調整一下。同時蘋果醋也有解腥去膩的作用。細砂糖可解腥提鮮。”食材明...
食材明細主料椰菜花（適量）五花肉（適量）輔料蒜片（少許）蔥（適量）調料生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五花肉炒椰菜花的做法步驟1、準備:椰菜花(摘小朵泡洗乾淨)蔥段，蔥白另外放，蒜片，五花肉。2、五花肉改刀切片。3、熱鍋...
食材明細主料五花肉（適量）白菜（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）輔料油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）水澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒白菜片的做法步驟1、五花肉、白菜、胡蘿蔔、蔥。2、白菜洗淨、切片。...
“廣東菜心又稱菜薹（tái）。是十字花科蕓薹屬一、二年生草本。我國廣東、廣西一帶的特產，當地能週年生產與供應。主薹與側薹供食，品質脆嫩，風味獨特，營養豐富。每百克食用部分含維生素C79毫克。可炒食、湯用，也出口港澳，並有...
食材明細主料廣東菜心（335克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒廣東菜心的做法步驟1、食材：廣東菜心2、將廣東菜心洗淨。3、放在案板上切成段。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的廣東菜心翻炒翻炒至斷生...
如果問你印象最深的一道美食，你會用哪一道菜呢?小編認爲印象最深的菜是煎五花肉。因爲小時候的過年的記憶就是在廚房等待媽媽做好飯。媽媽會做一大桌子的菜，其中一定會有一道煎五花肉。可能是因爲裏面包含着媽媽對這個...
“五花肉炒泡菜，快手方便的菜。無需放調味料。”食材明細主料五花肉（300g）輔料泡菜（300g）調料泡菜汁（5g）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒泡菜的做法步驟1、鍋內放少許油，將切好的五花肉放入鍋內煸出豬油。同時五花...
食材明細主料花菜（適量）五花肉（適量）輔料精鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）未知（難度）五花肉炒花菜的做法步驟1、將五花肉切成薄片備用。2、將新鮮花菜洗淨，掰成小塊3、點火，將鍋內放油4、再放入五花肉翻炒5、五花肉炒出油，變顏色後，炒...
食材明細主料廣東菜心（280克）五花肉（70克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒廣東菜心的做法步驟1、材料：廣東菜心、五花肉（已切）2、將廣東菜心洗淨、撈出。3、放在案板上切開，待用...
“酸菜是經常遇到的食材，但是酸菜有兩種，一種是東北的酸菜，這是用大白菜醃漬的。還有就是南方的酸菜，比如酸菜魚用的酸菜。兩種酸菜的食材是不一樣的。【五花肉煨酸菜】選用的是東北的酸菜，這是一道東北的家常菜。”食材明...
食材明細主料酸菜（500克）五花肉（500克）輔料蔥（2段）姜（1塊）花椒（1匙）大料（1個）鹽（3匙）味精（3匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北五花肉燉酸菜的做法步驟1、如圖準備花椒大料放入調料盒裏。蔥切段，薑切片，待用。2、我比較懶，所以買的...
食材明細主料五花肉（適量）菜花（適量）輔料蒜苗（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）調料生抽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒菜花的做法步驟1、五花肉切片。2、蒜苗和幹辣椒切段。3、白菜花洗淨。4、飛水斷生。5、鍋子燒...
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