有關津味小八件點心之芝麻酥(清真可食)的精選大全
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之四:芝麻酥。芝麻酥的口味爲黑芝麻餡料。寓意芝麻開花節節高,祈盼好日子更上一層樓。芝麻香氣惹人食慾,香酥可口。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥,解決了高油高熱量的問...
“麻花是中國特色小吃,有天津麻花,山西稷山麻花,陝西咸陽麻花,湖北崇陽麻花,河南汝陽麻花,蘇杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名,山西稷山麻花以油酥出名,蘇杭藕粉麻花以原始工藝出名,而湖北崇陽以小麻花出名。麻花把兩三股條...
“香脆小點心與之前做的酥皮餅配方基本一樣,只是做法略有不同,所以口感也有所不同,一個是酥,一個是脆,都非常的好吃。”食材明細主料麪粉(250g)玉米油(70g)糖(30g)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻螺旋小點...
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之之七:壽桃餅。壽桃餅的口味爲白芸豆沙餡料。寓意福壽綿長,吉祥如意。餡料細滑的口感,甜而不膩,令人垂涎。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥,解決了高油高熱量的問題,從營養...
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之六:壽字餅。壽字餅的口味爲核桃棗泥餡料。寓意延年增壽。壽字餅是傳統小八件點心中不可或缺的一枚,美好的寓意使壽字餅深受老人喜愛。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥...
“簡單的一坨麪糰,在製作者手裏,和不同的餡料、食材搭配,就能變成各種與衆不同的點心。要做好中式點心,烤制的要求非常高,稍不注意,他的口感、外形就會和我們的預想大不一樣,用心的製作,無需用語言來描述,鬆脆的口感讓你一不小...
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之三:佛手酥。佛手酥的口味爲山楂餡料。寓意佛緣善果。佛與福諧音,佛手就是福手,取其美意寄託祝福。口感酸甜適口,香醇回甘。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥,解決了高油高...
“冬天,黑芝麻每天都不要斷,黑芝麻有很好的潤燥的作用,同時黑芝麻又是補鈣高手,在生長髮育期的孩子以及老人們,每天一把黑芝麻就能給身體補充充分的鈣質;今天我推薦的這個黑芝麻小點心就不用烤箱什麼的來操作,也無需費力揉麪...
“第一次嘗試做酥皮點心,還算成功,簡簡單單的好酥好脆好香,就是樣子隨意了些,日後倒是可以嘗試一下拿破崙或牛角包了。中式酥皮點心一直是爸媽、爺爺所喜歡的,總感覺比西式的點心要好吃。酥酥的外皮、甜軟的餡料,給人很大的...
“生活,我愛中國風。在我看來,中國風並非完全意義上的復古明清,而是透過中式風格的特徵,表達對清雅含蓄、端莊豐華的東方式精神的追求。中國的美食文化博大精深,中式甜點更是驚豔絕倫。但就像戲曲之於流行樂曲,傳統中式點心...
“前些日子我做了原味蛋卷,沒兩天就一掃而光了。這不,夏天來了,我做個小清新的酥香蛋卷吧!原本是想放抹茶粉的,但是不知道塞到哪裏去了。正巧,擡頭看到了大麥青苗粉,而且也有清香味,得,就它吧。果然,這顏色太正了。雖然在做的時...
“甜食吃膩了,換個口味,咱們來點兒鹹的吧。鹹香脆的芝麻酥餅你可喜歡?做法就是同蛋黃酥的做法相同,只是不用豬油用的玉米油,層次非常好,一樣酥的掉渣渣,拍照片的時候動動就掉了好多渣。鹹口的真的太好吃了,做好以後空口可以幹...
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之五:喜字餅。喜字餅的口味爲傳統豆沙餡料。寓意喜事臨門。皮酥餡香,入口即化,經典傳統餡,傳承中式點心味兒。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥,解決了高油高熱量的問題,從營...
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之一:荷包酥。荷包酥的口味爲五仁餡料。寓意和和美美,其形如含苞待放的嬌媚荷花,大顆的核桃仁鑲嵌在中間,鮮香誘人。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥,解決了高油高熱量的問...
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之八:蓮葉餅。蓮葉餅的口味爲純正紅蓮蓉餡料。寓意連年有餘。經典蓮蓉好餡,入口細膩綿軟,甘甜香口,令人回味。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥,解決了高油高熱量的問題,從營...
“中式點心中,酥皮可謂是傳統點心中的精華了,記得小時候特愛吃,不管是什麼餡料的感覺都很好吃,不過只有過年才能吃上吧,如今隨時可以吃到了,可是因爲害怕油多已經很少吃了,但是記憶中美好的味道讓我不禁很想吃上一些。這種點...
食材明細主料起酥皮(2張)八寶粥(4匙)輔料蛋黃(1個)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)八寶酥點心的做法步驟1、起酥皮2張,放在室溫下讓它變軟,沒有冷凍的硬度才能使用。利用水果刀將起酥皮由中對切成2片。2、取一勺八寶粥,瀝...
“看到別人做的酥皮點心好棒,集衆家之彩,開發了自家的酥皮菜譜,解決掉做月餅時剩下的蓮蓉餡,由皮到餡全程自家制作,吃着安全放心,口味全家超讚,嘻嘻!”食材明細水油皮普通麪粉(250g)豬油(40g)白糖(30g)牛奶或水(126g)輔料蓮蓉餡(350g)...
食材明細主料麪粉(300g)白糖(75g)輔料雞蛋(1個)玉米油(30g)泡打粉(3g)甜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝麻小點心的做法步驟1、300克麪粉中加入75克白糖,加90克溫水。2、打入一個雞蛋,加30克玉米油,加3克泡打粉。3、揉成麪糰醒二...
黑芝麻糕,芝麻香酥,芝麻條,芝麻球,芝麻餅等。芝麻可以用來製作芝麻餅,也可以磨成粉製作成芝麻糊或者芝麻糕;芝麻也可以灑在食物的表面,製作成芝麻條;芝麻也可以做成芝麻糖,這是最常見的芝麻做的零食食物;芝麻也可以和雞蛋麪粉混...
“像戲曲之於流行樂曲,傳統中式點心在西式甜點面前就成了過時的玩意兒,姑娘們都去學習馬卡龍了。中國製造的魅力在哪裏?今天作箇中式甜品“白皮酥”,和西式甜點PK下,比起提拉米蘇也不差,是吧?”食材明細主料中筋粉(150g)低筋粉...
“這幾天餅乾做多了,吃慣了甜味點心,突然覺得膩。昨晚把家裏的食材整理了一下,居然有一瓶新的咖喱還沒開封。這就拿來開工啦~只有簡簡單單的幾樣材料,連蛋液都沒加,特別方便。”食材明細主料黃油(21g)低粉(50G)咖喱粉(3g)糖粉(5g)泡...
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之二:梅花酥。梅花酥的口味爲百果餡料。寓意美滿幸福。五瓣梅花造型精巧,口感酥鬆甜蜜。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥,解決了高油高熱量的問題,從營養角度講,達到了健康...
“喜歡海棠酥的製作難度,喜歡它外形那種酥的特質,動手製作很令人滿足~你不妨試試!(外形個人稍有改動,希望你能喜歡)”食材明細主料中筋麪粉(水油皮)(160克)豬油(水油皮)(50克)水(水油皮)(60克)糖粉(水油皮)(30克)低筋麪粉(油酥)(120克)豬油(油酥)(6...
食材明細主料酥皮(適量)黑芝麻餡(適量)白芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)進階(難度)黑白芝麻酥皮點心的做法步驟1、酥皮鋪在案板上先解凍,然後放上稀釋的黑芝麻餡。(長條)2、用麪粉刮刀將黑芝麻餡塗抹均勻。3、然後用刀把...
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