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“清爽晶瑩剔透,果凍一般的口感,膠原蛋白豐富的養顏美食。”食材明細主料豬皮(1g)黃瓜(1塊)輔料鹽(0.5g)醋(2匙)生抽(1匙)辣椒油(0.5匙)芝麻(1匙)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬皮水晶凍的做法步驟1、豬後腿肉皮,用刀剝下來。2、...
“用特殊方法去掉豬毛,經冰凍過的水晶皮凍,口感QQ滴!”食材明細主料豬皮(250克)輔料姜(1片)鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)水晶皮凍的做法步驟1、鐵鍋不放油,燒熱鍋直至冒煙。關火放入洗乾淨的豬皮燙去豬毛。2、豬皮全...
“肉皮凍晶瑩剔透的漂亮外型,入口即化的清涼口感,美容保健的營養功效,使得肉皮凍稱爲深受大衆喜愛的家常菜餚。我家先生最愛吃肉皮凍,尤其最愛那種Q彈透明的水晶肉皮凍,那種渾濁的他看都不看一眼,說是沒有食慾。自家做的沒...
“現在重慶的的氣溫是37-40度,這麼熱的天下廚做飯真是頭疼,還是來個涼拌菜比較實際點,正好在收拾冰箱的時候發現了幾塊肉皮,都是平時自己買了豬肉剔下來的,都說豬皮是最最廉價又超級補膠原蛋白的食品。是美容佳品。女性朋...
“QQ彈彈的全是膠原蛋白,晶瑩剔透,爽口又爽心。”食材明細主料豬皮凍(一塊)輔料熟花生米(少許)蔥(少許)蒜(少許)香菜(一棵)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)醋(少許)雞精(少許)味精(少許)辣椒麪(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣水...
“科學家們發現,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因爲豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮,可使面板豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,防癟減皺,靚你肌膚,美你毛髮,哈,各位愛美的女士們不要減肥了...
食材明細主料豬皮(260克)食用鹼(1勺)輔料料酒(1勺)薑片(6片)蔥段(適量)食鹽(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)水晶皮凍的做法步驟1、豬皮冷水下鍋燒開。2、用刀剔除豬皮上的油脂,並用鑷子、刀背或是火烤,去除豬毛。3、將豬皮...
“東北農村過年最熱鬧,過了小年就開始準備年貨,殺雞、殺豬、蒸豆包,家家戶戶比着看誰家的年貨最多,看誰家的媳婦最能幹。此時豬皮最多,豬皮凍自然少不了,家庭主婦們都會做,傳承了幾代人。廉價的豬皮,不廉價的營養,男士們下酒,女...
“《中華本草》載:豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸面板素B,具有軟化血管、抗凝血,促進造血功能和麪板損傷癒合及保健美容作用,其膠質的造血功能優於阿膠,常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。富含膠原蛋白,多...
“大家好!我是肉肉廚~今天教大家一道美容菜--水晶豬皮凍。豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。希望大家喜歡!!”食材明細主料豬皮(300克)大蒜(4瓣)蔥(2根)桂皮(15克)幹辣椒...
“很多人吃肉時不要吃皮的,其實肉皮的營養價值很高,尤其對女性來說,更是美容佳品。肉皮所含的蛋白質是豬肉的2.5倍,而且大部分是大分子膠原蛋白,含量幾乎可與熊掌相媲美呢。衆所周知,膠原蛋白對面板有營養作用,能使面板細胞...
“豬肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細胞變得豐滿,減少皺紋、增強面板彈性。在日常生活中,不少人買回帶皮的豬肉時,總習慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養保健品。近年來,科學家們發現,經常食用豬皮或豬蹄有延緩...
注意熬製的過程以及水與豬皮的比例等。要想熬出晶瑩剔透美味的水晶豬皮凍,首先要將豬皮清洗乾淨,注意豬油也要刮乾淨。其次要按照1碗豬皮2碗水的比例來熬製,最後冷藏10幾個小時就可以了。熬製豬皮凍的時候需要用小火,將其...
食材明細主料靚豬皮(1000克)輔料蔥(20克)姜(適量)生抽(適量)白糖(適量)八角(適量)姜蒜(適量)蒜(適量)蒜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)水晶豬皮的做法步驟1、選用靚豬皮,下鍋煮十分鐘,撈出把皮上的油去幹淨。2、用八角少許,蔥,姜,豬皮下鍋...
“雙色水晶皮凍——是在皮凍中加入了雞蛋絲和胡蘿蔔絲。其特點:晶瑩透亮色彩豐富。”食材明細主料肉皮(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)花椒(適量)鹽(適量)蔥段(適量)薑片(適量)料酒(適量)酸辣(口味)燉(工...
“櫻花做出來的水晶皮凍,晶瑩剔透,粉粉的櫻花做出來真的很驚豔。”食材明細主料豬肉皮(300克)輔料鹽漬櫻花(數朵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻花水晶皮凍的做法步驟1、準備好食材2、肉皮先浸泡2小時,然後切去豬皮上的...
豬蹄凍是我們生活中重要場合必須具備的一道美食,也是許多人非常愛吃的一道美食,豬蹄凍富含豐富的膠原蛋白,對身體有很多的好處,護膚美容,是對女性很好的一種食物。豬蹄凍其實是很容易做的一道菜,小編整理了一些基本步驟,現在...
“肉皮凍是一道對減皺美容有特效的美食,因爲豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化,經常食用可使面板豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,防癟減皺。這道菜外觀清澈剔透,口感滑嫩爽口,很能征服衆人的胃口哦!”食材明細主料肉皮...
“美容佳品,豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和麪板組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持溼潤狀態,防止面板過早褶皺,延...
“好多年前,在一家酒店點了一款有着好聽名字的冷菜---水晶皮凍.吃後久久不忘.於是以後每次買肉時的肉皮都會留下來攢着.呵呵.到了想吃的時候,就會拿出來做這一款有着好聽名字且美容養顏的水晶皮凍.”食材明細主料肉皮...
食材明細主料肉皮凍(適量)輔料蒜末(適量)老乾媽(適量)香醋(適量)香油(適量)生抽(適量)香菜碎(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香水晶皮凍的做法步驟1、水晶皮凍一塊。2、切成薄片。3、蒜末老乾媽適量。4、加香醋,生抽,香油調...
“晶瑩剔透,Q彈爽口,滿滿的膠原蛋白!”食材明細主料豬皮(500g)輔料蔥(適量)姜(6片)小蘇打(適量)八角(2個)香葉(2片)蒜(3瓣)調料料酒(2勺)白酒(適量)白醋(適量)鹽(適量)蠔油(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)芝麻油(1勺)辣椒油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和麪板組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持溼潤狀態,防止面板過早褶皺,延緩面板的...
“豬肉皮味甘,性涼、有滋陰補虛、養血益氣之功效。豬皮的主要成約%的膠原蛋白,富含蛋白質、脂肪,豬皮不但韌性好,而且色、香、味、口感俱佳。自制豬皮凍乾淨衛生、晶瑩剔透、口感韌彈、是每逢佳節倍受歡迎的寵菜之一。”...
“豬皮是一種蛋白質很高的肉製品原料,以豬皮加工製作的水晶皮凍不但韌性好,而且成品晶瑩剔透似水晶。豬皮味甘性涼,可滋陰補虛、養血益氣。是一道色香味型及口感俱佳的美味佳餚。”食材明細主料豬皮(適量)水(適量)輔料薑片(3...
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