蒜香青椒回鍋肉的做法 - 蒜香青椒回鍋肉怎麼做

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

蒜香青椒回鍋肉的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、所需材料。

• 3、蒜苗青椒清理乾淨切斜段，蒜葉用來炒別的菜，姜切絲，蒜切片。

• 4、五花肉洗淨分段這種肥瘦相間的好吃。

• 5、鍋里加入清水和薑絲放入五花肉煮到沒有血水撈出。

• 6、稍微放涼切片備用。

• 7、炒鍋燒熱放入少許食用油潤潤鍋防止放下肉粘鍋。

• 8、然後放入五花肉翻炒。

• 9、炒到成這種微微焦黃的樣子。

• 10、放一勺紅油豆瓣醬和幾滴老抽翻炒均勻上色。

• 11、放入姜蒜花椒炒香。

• 12、放入青椒翻炒幾下。

• 13、然後再放入蒜苗段翻炒幾下。

• 14、來小半勺鹽調味翻炒均勻。

• 15、再分別來一小勺雞精和一小勺生抽調味翻炒均勻即可出鍋。

• 16、下飯菜哦。

• 17、成品圖。