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“鹹香味美，清爽可口的快手小菜。”食材明細主料韭菜（適量）輔料小米椒（適量）調料鹽（稍多）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小米椒醃韭菜的做法步驟1、將韭菜擇洗乾淨，控幹水分。2、小米椒洗淨切碎。3、將瀝乾水分的韭菜切碎，...
“微辣，鹹香，下飯小菜。😋雪菜，即雪裏紅，含有豐富的食物纖維和維生素A、維生素C等，具有寬腸開胃、保肝明目的功效。”食材明細主料雪菜（適量）小米椒（適量）輔料玉米油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小米椒炒雪菜...
韭菜，屬於是人們在日常生活，經常性的會遇到的一種蔬菜。其烹飪方法也是比較多的，多以搭配上一些其它的食材進行烹飪。當然醃韭菜也屬於是一種烹飪的方法，想要知道怎麼樣醃韭菜會比較好吃，且營養價值也高嘛。以下小編就爲大...
食材明細主料韭菜（200克）小蝦米（80克）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小蝦米炒韭菜的做法步驟1、食材：韭菜（已清洗切段）、小蝦米。2、起鍋倒油燒熱，下入韭菜翻炒一下。3、接着，合入小蝦米翻炒翻炒。4、然後，加適量...
食材明細主料尖椒（1個）蔥（1段）輔料香菜（1棵）鹽（1克）生抽（3ml）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃辣椒的做法步驟1、尖椒香菜切碎2、蔥切碎3、裝碗中4、放鹽和生抽小竅門生抽稍微加點，拌完後碗底不要有生抽爲準，不能吃鹹的也可以...
“從小到大，我們老家吃韭菜花是隻吃下面的嫩梗，沒有人吃花朵的，直到玩美食羣，才知道原來北方的朋友愛吃花朵，查找了一下美天的菜譜，都是些純花朵加蘋果雪梨絞碎醃製的醬，之後心姐就一直想，怎麼才能結合南北的吃法，做成一道美味...
“韭花又名韭菜花，是秋天裏韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時採摘，磨碎後醃製成醬食用，農家多稱之爲“韭菜花”，在臨沂這個北方城市尤爲流行，秋季一到，市場上到處是賣韭菜花的。醃韭菜花微辣中韭香四溢。是秋季的必備小菜...
食材明細主料韭菜花（850克）梨（150克）姜（50克）輔料鹽（130克）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醃韭花的做法步驟1、準備原料：韭菜花洗淨、控幹水份，梨去皮，姜洗淨備用。2、姜擦絲。3、梨擦絲、韭菜花一起放入，加入鹽。4、把韭菜花、...
食材明細主料醃菜（適量）尖椒（適量）輔料油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃菜尖椒的做法步驟1、尖椒去蒂，洗淨。2、起油鍋，下尖椒，炒。3、加入醃菜，一起炒。4、不斷翻炒。5、加點水，炒熟。6、出鍋，裝盤。...
“沙蜆，又叫蜆子，蜆子含有豐富的蛋白質，具有提高免疫力，壯陽壯腰，利尿消腫，祛脂降壓，利造血，護肝的功效與作用。”食材明細主料蜆子肉（300g）韭菜花（100g）蒜蓉（15g）生薑（5g）小米椒（3個）輔料鹽（5g）糖（10g）蠔油（10g）生抽（15g）芝麻油（10g）白酒（5g）鹹鮮（口...
食材明細主料韭菜（適量）小米椒（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小米椒炒韭菜的做法步驟1、韭菜洗淨，控水，改刀；2、小米椒改刀；3、炒鍋放豬油將小米椒炒軟；4、放入韭菜翻炒；5、放鹽，快速翻炒勻；6、翻炒出...
“在我們東北，一般這個時候就開始醃菜了，我以前沒有醃過菜，現在和媽媽一起醃菜，很有意思，大家都誇我能幹呢。韭菜花是兒子冬天吃涮羊肉必可少的調料。”食材明細主料韭菜花（1000克）鹽（40克）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃...
“韭菜醃菜在雲南大理的一個地方，那裏的人都非常喜歡吃，走了那麼多個地方，才見過吃韭菜花的，還沒有見過我們家鄉吃韭菜醃菜的，韭菜醃菜是韭菜摘了韭菜花之後，通常被人們扔在田埂上的好東西，在我們家鄉，鄰縣的人都不吃這個東西...
食材明細主料韭菜（500克）花生（300克）辣椒（70克）輔料生薑（10克）超辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃韭菜花生的做法步驟1、韭菜洗淨瀝乾水備用2、紅辣椒洗乾淨陰涼處晾乾3、韭菜切碎4、花生煮熟5、韭菜醃製一小時後，倒入放涼的...
食材明細主料豆腐（適量）輔料鹽（適量）尖椒（適量）韭菜（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜米椒豆腐的做法步驟1、嫩豆腐一斤，2、切塊，3、備韭菜和尖椒，4、韭菜清洗切段，尖椒切碎。5、燒油，放進尖椒和蒜炒香6...
“現在我買毛豆都喜歡買帶殼的，自己回來剝，喜歡這樣的過程，剝出來的毛豆米又很新鮮！剁椒醃毛豆是最近家鄉新潮的一種小鹹菜，因爲菜農種多了，又賣不出好價，乾脆和剁辣椒（這個也是偶然）一起醃了，結果卻很好吃！我的三表嫂特別會醃這...
“小時候，常常吃小米飯，覺得小米似乎是世界上最難吃的食物，澀澀的連一點黏性都沒有，成天夢想着如果可以天天吃大米飯，那這一生便無悔了。多年後，實現了天天吃大米飯的願望，便發現，其實只吃一種米飯略顯單調。一次，在飯店邂逅了...
“醃韭菜是我們皖南這邊的家常小鹹菜，雖然登不上大雅之堂，但是尋常百姓家必不可少的家常小菜呢，這個嘛我是從小吃到大的！小時候家裏沒有菜的時候，媽媽總是割一把韭菜晚上醃，早上澆點熟香油就可以吃了！上學帶菜的常客哦！醃的韭...
“寧夏非常出名的招牌菜，基本上哪家餐廳都有，每家每戶都會。下酒下飯的絕佳菜。。”食材明細主料韭菜（500克）小米椒（八九個）輔料鹽（適量）醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米椒韭菜的做法步驟1、要用到的食材。韭菜撿了...
韭菜的營養成分是非常的多的。這讓一些非常愛吃韭菜的人就非常的開心了這個食物不僅自己愛吃，而且還能補充很高的營養，這是非常好的了。韭菜我們最常見的就是韭菜餡的餃子了，那麼關於韭菜的其他吃法你們知道嗎？跟着小編來...
“我老家是山西東南部的上黨地區，這裏是沁州黃小米的產區，盛產小米。小時候，每天各種都會以各種方式吃小米，可能是吃傷了，所以從來也不覺得小米是好東西。今年跟朋友的幾次聊天，偶然聊到山西小米，他們都讚歎有加，我才意識到，我...
食材明細主料韭菜（1g）辣椒（4個）大蒜（1頭）輔料鹽（2勺）香油（2勺）生抽（4勺）調料（3勺）中辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醃韭菜的做法步驟1、韭菜洗淨瀝乾水備用2、辣椒洗淨備用3、將韭菜切成段放入容器中4、辣椒切成絲5、大蒜成沫或者顆...
食材明細主料紅辣椒（適量）蒜瓣（適量）輔料鹽（適量）酒（適量）白糖（適量）微辣（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃蒜米剁椒醬的做法步驟1、紅辣椒清洗，晾乾。2、放在乾淨的砧板上剁成剁椒。3、剁好的剁椒。4、蒜瓣去皮，。5、剁成蒜米。6、...
“秋天到了，又到了做韭菜花的季節。”食材明細主料韭菜花（1000g）輔料無（無）調料鹽（150g）鹹鮮（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃韭菜花的做法步驟1、將韭菜花擇掉老梗和枯葉，用淡鹽水浸泡20分鐘，反覆沖洗乾淨。2、晾乾水分。3、放...
食材明細主料韭菜（一斤）米椒（適量）胡麻油（適量）輔料鹽（適量）白糖（少量）白醋（少量）生抽（少量）香油（少量）味精（一點點）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米椒熗韭菜的做法步驟1、韭菜撿好，洗乾淨備用！米椒也洗好切段。2、鍋裏面燒水！韭菜切段...
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