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12月28日,由餐飲老闆內參主辦的中國餐飲創新大會(2018冬季峯會)在北京隆重舉行,本次活動以“迴歸初心”爲主題,餐道運營總監王曦受邀出席峯會,與衆多行業大咖現場助陣,傳遞最前沿的產品方案,爲餐飲企業診斷把脈,幫助餐飲企業...
“芝麻漂洗操作規程1.首先把芝麻倒入洗籽鍋中,加足適量的水,以浸泡芝麻高出10cm爲易,然後用笊籬來回攪拌芝麻,使土石雜質充水、沉澱。2.浸泡10分鐘後,撈出芝麻放在竹筐裏使水分漏掉。3.注意漂撈時不要把石子等雜物撈在竹筐...
“喬治小朋友今天要跟小夥伴聚餐。昨天買芒果買不到,於是選擇用石榴來裝點蛋糕表面,成品看起來雖簡單,但也是水靈靈的可愛哦,過程如下,朋友們也可以參考一下。很多不足也期待多多指點。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(80克)白糖(4...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料石斑魚肉:350克輔料鹽:1/2茶匙油:1杯薑花:數片青蔥:2棵蒜片:少許紹酒:2茶匙具體步驟1.下鍋前從冰箱拿出魚肉,以少許鹽拌勻。2.置一平底易潔鍋於中大火上,下油,...
在這家店吃過之後我才知道傳統的石鍋魚居然是要先油炸的,我以前吃的非油炸的石鍋魚相對來說吃法要健康營養一些,但是味道和傳統的味道差別還挺大。我們五個人團購了138元的套餐,選擇了傳統的油炸石鍋魚。魚肉口感外酥裏...
食材明細主料鐵皮石斛鮮花(1把)酸奶(1個)油桃(1個)輔料涼白開(30克)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石斛花油桃奶昔的做法步驟1、盛開的鐵皮石斛2、揪了一把,洗淨3、放果蔬杯中4、取酸奶5、取油桃6、酸奶倒果蔬杯中,油桃切...
對中國人來說,油條並不算陌生,應該說是一種比較古老的早餐小吃,最早的是在北方吃更多的人,這麼多年來,油條一直處於屹立不倒的地位,並逐漸向南方蔓延,現在很多南方人也很喜歡油條。石磨坊油條是嘴上功夫擁有的連鎖加盟店,專門...
放油。做石鍋拌飯需要選擇石鍋,石鍋是用陶製成的,具有良好的保溫效果,即使吃很長時間,石鍋拌飯依然不會變涼。石鍋拌飯中一般有肉,青菜,豆製品,雞蛋等,同時有微辣,沙拉,酸甜等多種口味。因石鍋拌飯裏面有多種食物,所以具有極高的...
韓國香油。石鍋拌飯也叫作石碗拌飯、韓國拌飯,屬於朝鮮半島、中國吉林、黑龍江等地區特有的一種米飯類料理,源產地是韓國的全羅北道。石鍋是採用陶來進行製作的,保溫效果非常好。石鍋拌飯主要的材料是米飯、雞蛋、肉類、...
石磨坊油條是一家專門製作傳統油條的品牌,他們家的油條不僅口味獨特,而且價格親民,這個品牌一經問世就憑藉過硬的產品質量,贏得了客戶口碑,那麼石磨坊油條加盟支援是什麼?大家一起來看一看吧。石磨坊油條加盟支援是什麼1....
“黃油蛋糕還是很適合冬天的,尤其是濃厚的巧克力味~~”食材明細主料雞蛋(2個)黃油(100g)砂糖(60g)低筋麪粉(90g)玉米澱粉(20g)輔料黑巧克力(10g)白蘭地(10g)泡打粉(2g)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大理石黃油蛋糕的做法步...
“我家兒子點餐的菜。做這道菜,最好的魚是鮮活的。我以前都是看漁民從漁網上現場摘下來,還活蹦亂跳的,纔買來做這道菜。在孩子上學這邊,根本買不到鮮活的,湊合用凍魚做吧。明顯,不那麼鮮美,孩子卻說“只要是麻麻做的,都好吃。...
“這是一塊粗放的大理石~~”食材明細主料低粉(75克)可可粉(5克)輔料杏仁粉(25克)黃油(100克)檸檬皮(1個)全蛋液(75克)牛奶(20克)蛋黃(1個)熱水(10ML)香草精(1/4小勺)配料糖(75克)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大理石奶油蛋糕的做法步驟1...
“豆屏豆腐是一朵中國飲食文化的奇葩之花,它的奇特之處在於使用雲南石屏境內特有的天然井水(俗稱“酸水”)作凝固劑,營養豐富而不含任何有害物質。令人叫絕的是,這種“酸水”離開石屏無論如何也點制不出豆腐。曾有人用此...
5月份。紅寶石油桃在成熟過程中經歷迅速生長期、緩慢生長期、迅速生長期三個階段,每個生長期持續的時間長短不一,由於南北方差異較大,南方油桃成熟期一般在5月份左右,而南方油桃成熟期則在六月份左右,成熟後的油桃形狀類似...
餐飲提問:石家莊茶油炒飯加盟費多少錢大豬3817回答:在加盟一家自由兄弟茶油炒飯的時候,每一位創業者最少都要準備到15萬元以上的創業費用。首先,如果想要學習自由兄弟茶油炒飯的製作方法的話,就必須要支付給自由兄弟茶油炒...
餐飲提問:石家莊厚糧茶油炒飯加盟行?陳大便755回答:加盟還是比較靠譜的,之前一個朋友在那邊加盟過,總體來說生意都不特別不錯。yxf563回答:如果你肯吃辛苦地理位置也好一些的話,加盟也算可以。...
沒有。石鍋拌飯是由韓國那邊傳來的菜品,它的特點是時蔬與米飯在石鍋中加熱後淋上祕製的醬料再吃。因爲石鍋的傳熱性好,而且保溫性能也比較強,所以不用怕飯菜冷掉,適合朋友聚餐的時候吃。用來做石鍋拌飯的材料並不新奇特別...
食材明細主料石斑魚(適量)輔料蔥(姜)蒜(辣椒)調料蒸魚豉油(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥油石斑魚的做法步驟1、把魚內臟掏出,從中切開,對半放盤中,魚身抹鹽,撒上姜蒜。2、蒸15分鐘左右,看魚大小來定時間,基本是15分鐘,(如...
“我的長方形蛋糕模具終於可以派上用場了~嗚呼!!好開心啊~今天做了一個三色大理石重油蛋糕,雖然看着黃油的分量很多,感覺會很油很膩,但是結合了抹茶和可可的味道,吃起來一點都感覺不到油膩,而且還吸引着你一口接着一口地吃喲...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.石斑魚片:6片太白粉:50公克蛋白:1個2.青江菜:50公克冬菇:50公克紅蘿蔔片:50公克砂糖:1/2小匙鹽:1/2小匙輔料具體步驟1.將太白粉與蛋白混合均勻,放入石斑魚片...
“無油旺仔小饅頭,做給小朋友吃更健康。之前給小朋友做過,小丫頭喜歡的不得了,捨不得吃,帶去學校分享給同學,嘿嘿!得到很多讚美,她也得意洋洋。當然是還想吃了,這就是我做美食動力。這次加了桑葚醬,顏色深了,看上去有點像河流石...
不一樣。豬油拌飯是在鍋中放入豬油,然後放入醬油。蔥等調味料,倒入米飯翻炒而成。石鍋拌飯是將米飯先蒸熟,然後放入胡蘿蔔絲,荷包蛋,黃瓜絲,香菇等子米飯上方,然後加入番茄醬或者沙拉醬的一種食物。石鍋拌飯的石鍋,用陶瓷製成...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘麻油石斑魚是一道香味濃厚的美食。石斑魚的營養價值很高,有活血化瘀,疏通經絡,潤膚的功效。加入麻油,香氣濃厚,魚肉鮮美。適合冬季吃,有暖胃的效果。主料石...
“味美好吃的下酒菜,香辣過癮。”食材明細主料熟豬耳朵(250克)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)調料紅油辣子(1罐)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油豬耳的做法步驟1、小石窖私房菜紅油豬耳朵。2、胡蘿蔔,黃瓜,洋蔥切絲備...
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