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食材明細主料姬菇(適量)黃豆芽(適量)豆腐果(適量)輔料鹽(適量)雞湯(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姬菇蝦皮黃豆芽豆腐果湯的做法步驟1、姬菇焯水後撈出瀝乾水分(姬菇中含有草酸)。2、放入豆芽、豆腐果。3、放入姬菇。4、...
“這兩年菜場裏的蘑菇品種是越來越多,這可是個好東西,雖然有的品種價格不便宜,但是由於不怎麼“打秤”,所以炒個菜算下來也不需要花很多的錢。前天買的姬菇,這是蘑菇當中比較便宜的一種,回家即興發揮,用豆豉跟它搭配做了個菜...
食材明細主料黃豆芽(250g)蝦(適量)白菜(適量)輔料親親腸(適量)魚豆腐(適量)黑木耳(適量)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)大蒜(4瓣)蔥(一根)生抽(3大勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽鮮蝦湯的做法步驟1、黃豆芽去老根,洗淨瀝乾。2、大蒜...
“真姬菇皮蛋是一種滾湯,不像老火湯要熬煮幾個小時,滾湯選擇易熟食材,熬煮十幾二十分鐘即可。真姬菇又叫“蟹味菇”,外形美觀、質地脆嫩、味道鮮美。具有海蟹味。比金針菇肉厚實,口感好。用來做湯非常適合,加二個皮蛋就是一...
“豆腐營養價值比較高哈,搭配皮蛋口感好。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)皮蛋(2個)輔料小米紅椒(1個)香蔥(2顆)生抽(適量)蠔油(適量)陳醋(一點)鹽(一點)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常皮蛋豆腐的做法步驟1、準備食材,皮蛋...
食材明細主料豆腐(200g)西葫蘆(1塊)輔料蝦皮(1勺)花生油(1勺)小蔥(1根)調料生抽(2匙)醋(1匙)鹽(少許)香菜(1顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮豆腐湯的做法步驟1、豆腐切小塊,蔥切碎,西葫蘆切片。2、炒鍋放油燒熱,放入蔥花炒香。3、...
食材明細主料肉骨(740克)黃豆芽(120克)油豆腐(90克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐黃豆芽肉骨湯的做法步驟1、材料:肉骨(已焯水)、黃豆芽(已清洗)、油豆腐2、將焯好的肉骨放入高壓鍋裏。3、...
“豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,用黃豆芽燉豆腐非常好吃。”食材明細主料豆腐(300g)黃豆芽(200g)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味...
“居家過日子,一碗飯和幾盤菜,樸實而平淡,就是這份平淡給我們以家的溫暖,有幾個拿手的家常小菜,能我們的餐桌增色不少。這道非常簡單又普通的家常菜,食材簡單又易得,做法簡單,無須五分鐘就能上桌,雖然沒有華麗麗的外表,沒有香膩...
“豆芽中含有大量的抗酸性物質,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。發芽過程中由於酶的作用,更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來。同時綠豆芽有利水消腫作用,對孕婦來說也是很好的蔬菜。豆腐皮性平味甘...
食材明細主料豆芽(適量)豆腐皮(適量)輔料蒜(適量)豬肉(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐皮炒豆芽的做法步驟1、豆腐皮切絲。2、綠豆芽焯水。3、豆腐皮焯水。4、豬肉和蒜片。5、鍋中加油,...
食材明細主料豆腐(適量)肉絲(適量)姬菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姬菇肉絲炒豆腐的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入肉絲翻炒。2、炒至變色後盛出備用。3、鍋中放入適量...
食材明細主料豆腐皮(適量)豆芽(適量)煮肉末(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)調料醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽炒豆腐皮的做法步驟1、豆芽焯水。焯水可去苦味。2、豆腐皮焯水。3、準備好的材料。4、鍋中...
“春天又是小孩子補鈣的最佳時機,飲食補鈣是最爲安全,也是最爲有效的!”食材明細主料北豆腐(1塊)輔料黑木耳(適量)蝦皮(適量)配料蔥花(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮豆腐湯的做法步驟1、豆腐切成小塊2、準備好材料,...
“初冬季節的大閘蟹是最肥美的!俺的家鄉是魚米之鄉,用大閘蟹做菜是傳統,也是習慣使然。喜歡吃螃蟹豆腐湯的習慣,還是傳承於父母。記得我們家剛剛從廈門回到老家的時候,很多鄉下親戚來看望我們,那時候農村人也沒有什麼好送的...
食材明細主料豆芽(適量)豆腐果(適量)牛肉(適量)輔料香菜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆芽豆腐果牛肉湯的做法步驟1、豆芽去根洗淨、豆腐果切塊、牛肉湯一碗。2、鍋中放入豆芽、豆腐果和牛肉湯煮熟3、加入煮...
“一直以來把白菜視爲當家菜,號稱“百菜不如白菜”。老話說“白菜豆腐保平安”,這個冬天,不尋常的幾場大雪,讓許多人都感冒發燒了,此時,一盤熱乎乎的白菜蝦皮豆腐,保證會讓你吃的過癮又舒服。養胃、清火還不自己動手來做一做...
“方便易做,豆腐外焦裏嫩,姬菇嫩滑.普通的食材,也能做出可口的美味.”食材明細主料豆腐(3小塊)姬菇(適量)紅椒(少許)香蔥(1根)輔料味精(少許)胡椒(適量)糖(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姬菇燒豆腐的做法步驟1、...
“前一段時間,又是月餅又是海鮮,好東西吃了不少,該讓腸胃放鬆一下了近日在菜市場有賣雞(姬)菇的,大廣告拉着----種在嶗山山洞中的好奇呀,就買了一點,回來一查,什麼雞(姬)菇啊,是姬菇,是平菇的一種,也叫小平菇,平菇性味甘、溫;具有追...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘材料有油豆腐,蝦皮,黃豆芽,海帶。先把黃豆芽洗一下去掉根部,油豆腐上劃一個口子這樣比較好入味。鍋裏爆香豆芽菜下鍋翻炒再海帶絲和油豆腐翻炒,加上調味料...
食材明細主料黃豆芽(300g)輔料剁椒(半勺)食鹽(半勺)味精(半勺)蒜苗(3顆)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常黃豆芽的做法步驟1、豆芽洗淨。2、瀝乾水份。3、備好剁椒蒜苗。4、鍋裏燒油下黃豆芽炒。5、豆芽炒至8分熟後,放入剁...
食材明細主料西紅柿(2個)蘑菇(100克)洋蔥(半個)蔥花(適量)蝦(幾個)豆腐(適量)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘑菇豆腐蝦湯的做法步驟1、提前準備好所需要的食材,洋蔥切小丁,西紅是小丁,蘑菇切塊,豆...
“豆類製品一直是我喜歡吃的食品,特別是冬天蔬菜品種少,豆類製品就成了家常菜,最喜歡用豆腐煮白菜或者用豆腐煮魚。黃豆芽也是常常出現在餐桌上的。一般黃豆芽炒着吃的比較多,偶爾也燉排骨吃。現在的各種蔬菜特別的多,黃豆...
“好多媽媽有時候家裏沒有高湯,做湯不好吃咋辦呢?今天教你一個兩分鐘做高湯的方法,真的很提鮮哦。就是你需要蝦,我這個是紅蝦生的就是很紅的而且超級大隻所以我就放了一隻,如果你蝦比較小可以多放幾隻哦,也可以多做一點油多...
“清淡可口,快手菜。”食材明細主料綠豆芽(一把)豆腐皮(一張)輔料蒜(少許)紅辣椒(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮切細條,備用。2、自制綠豆芽,純天然無添...
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