家常茄子炒肉絲 - 入門級菜品！圖解

茄子是我們生活中常見的蔬菜，含有豐富的營養，是一個老少皆宜的蔬菜，做法也是各不相同。今個教大家一道家常菜品，茄子炒肉絲，做法非常簡單，如果你是廚房新手的話，這道菜一定要學習一下，非常簡單，很好吃哦。下面來看看做法吧。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

茄子洗乾淨，切條。

第二步

豬肉切條，放入蒜末和耗油醃個三分鐘。

第三步

準備嗆鍋的輔料。

第四步

準備配菜。紅辣椒和香蔥段。

第五步

鍋中放油，加入輔料，加入肉絲配菜炒香。

第六步

放入茄子炒軟變色即可，加入鹽調味即可。