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“每100g蝦的熱量約爲84~87大卡,但假如食鹽或烹飪方式改變的話,蝦的熱量也會變化。每100g香菇的熱量爲26大卡。這兩種高營養、低熱量的食物碰撞在一起,會產生怎樣的火花呢?”食材明細主料蝦(5——7兩)胡蘿蔔(少量)香菇(4個)西藍...
“這道蒸蛋卷是@文怡文總推薦的,試做後實在是好吃啊,所以就翻版了一個。材料簡單,口味鮮香非常適合白領小資們中午享用。當然了,就像文大美麗說的一樣,也很適合小朋友。如果你也剛好喜歡這清淡中的濃濃鮮美,那麼請一定也試...
“蝦仁的營養非常豐富,而且肉質鬆軟,比較容易消化,非常適合老人和小孩食用。這道家常版的“香炸蝦球”,不但外表酥脆,而且味道鮮香。吃一個,你會接着吃第二個,然後就會停不了嘴。”食材明細主料蝦仁(300克)輔料麪包糠(50克)雞蛋(2...
食材明細主料絲瓜(適量)蝦(適量)輔料料酒(適量)味精(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翡翠蒸蝦球的做法步驟1、1、絲瓜切成厚薄均勻的圓塊,用鹽略達一下,洗淨後鋪在盤子裏。2、2、把蝦剝成蝦仁,尾巴的最後一...
“萵筍嫩綠清脆,可生食、涼拌、炒食等。萵筍營養豐富,兒童多吃萵筍對生長發育很有益處,不僅能促進骨骼的正常發育,還能預防佝僂病,幫助正常長牙。”食材明細主料萵荀(1條)蝦滑(300g)輔料紅蘿蔔(一塊(切碎))蔥花(1顆)玉米粒(適量)調料香...
食材明細主料粳米(50克)蝦仁(適量)香菇(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(1克)胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇蝦球粥的做法步驟1、大米洗淨泡發,香菇洗淨泡發,大蝦洗淨取蝦肉。2、香菇切丁、蝦和蔥白放入...
“今年剛愛上絲瓜~~~軟軟綿綿的。口感好嫩和大多食材搭配都不衝突,小時候不愛吃是因爲絲瓜有一股生味~~~自己做的時候用水汆一遍就好啦(導致我很多年都不吃絲瓜)草菇和大蝦真便宜啊所以最近常吃,很久不來了我變話癆了。。...
“豆腐蒸蝦球,一款低脂蒸菜,美美的營養吃起來!”食材明細主料老豆腐(一塊)鮮蝦(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)澱粉(適量)水(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐蒸蝦球的做法步驟1、豆腐鮮蝦準備就緒。2、豆...
“這是一道很清淡的雞蛋羹,老人小孩都很適合吃,做法簡單,營養豐富。”食材明細主料蝦仁(100g)香菇(6個(小香菇))臘腸(1個)蔥花(少許)輔料料酒(15ml)醬油(少許)鹽(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇蝦仁水蒸蛋的做法步驟...
“這是一道低油低鹽的健康菜。蝦蓉配上青椒胡蘿蔔,坐在香菇船上,瀏覽春色,景緻甚是美好啊!”食材明細主料鮮香菇(八個)青椒(1/4個)胡蘿蔔(五片)海蝦(八隻)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇蒸蝦的做法步驟1、把香菇...
食材明細主料紅蝦(適量)輔料黃瓜(1根)芹菜(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)乾紅辣椒(3個)花椒(2勺)蔥薑蒜(適量)調料生抽(10ml)料酒(5ml)白糖(5g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蝦球的做法步驟1、紅蝦去除頭和殼及蝦線洗淨。2、黃瓜和芹菜泡...
“今早買了三斤小龍蝦,13一斤可能受疫情影響價格比往年便宜一些。店家會負責處理蝦頭蝦線,自己拿回家做還是非常方便的!”食材明細主料小龍蝦(適量)輔料啤酒(適量)菜籽油(適量)調料大蒜(適量)生薑(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)味極...
“現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊...
“春節放假18天,前9天每一天早上換着花樣給孩子做蒸蛋,每一天孩子都吃得精光。這款蝦球蒸蛋是其中一款,美味營養,分享給大家。”食材明細主料雞蛋(2個)蝦(2個)清水(220ml)輔料鹽(2g)香油(3g)生抽(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
“將小麥與蝦仁同炒,成菜後蝦仁麥香濃郁,口感脆嫩。”食材明細主料冰鮮蝦(200克)麥仁(200克)輔料蛋清(少許)蔥花(適量)鹽(適量)料酒(3克)白糖(2克)味精(2克)澱粉(適量)香油(3克)胡椒粉(2克)紅椒(1根)青椒(1根)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麥...
“又到吃小龍蝦的季節了,我們家鄉大排檔,夜宵人聲鼎沸,吃着小龍蝦,喝着啤酒,那件一個暢快!”食材明細主料小龍蝦(3斤)輔料薑片(適量)蒜瓣(適量)調料啤酒(250ml)白糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)醋(適量)生粉水(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘...
“清蒸魚最鮮美,做起來也簡單,不用又炸又煎的,省去了好多麻煩事。一般清蒸魚的時候都是蔥薑絲墊底,魚放上面,然後一整條放鍋裏蒸,出鍋撒蔥薑絲,澆蒸魚豉油,淋滾油爆香。這次我稍微變下花樣來蒸,把魚肉剔下來切小粒,加入香菇末做...
“香菇釀蝦球,是日風做法。我家的家常菜,熱量不是很大卻很鮮美。”食材明細主料去皮蝦仁(180g)輔料香菇(12個)栗子粉(2大勺)水(適量)配料料理酒(1小勺)大蔥(1根)姜(20g)鹽(少許)胡椒(適量)雞精(1小勺)醬油(1小勺)芝麻油(1小勺)生薑絲(適量)鹹鮮(口...
食材明細主料芝士片(適量)蝦仁(適量)輔料麪包糠(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)奶香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝香蝦球的做法步驟1、主要材料。2、將蝦仁一分爲二。3、用少許鹽醃製。4、根據蝦仁大小切芝士片。5、在...
“都說冬天蘿蔔賽人蔘,冬季是吃蘿蔔的好季節。這個時候的蘿蔔清脆可口水分充足。蘿蔔與肉末蝦仁一起蒸,非常鮮美。”食材明細主料白蘿蔔(半根)鮮蝦(10只)肉末(80克)輔料枸杞(10粒)姜(1小片)細蔥(1根)醬油(1湯匙)澱粉(半湯匙)鹽(適量)油(適...
“蒸蛋羹營養豐富,口感細膩幼滑,老少皆宜”食材明細主料雞蛋(5個)輔料香菇(2朵)蝦米(少許)配料油(2勺)鹽(少許)豉油(2勺)生抽(1勺)糖(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蝦米蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散,蛋液和溫水按1:1...
“這次買的蝦仁偏小了,而且不是很有彈性,所以就想做蝦球吃。”食材明細主料蝦仁(250克)肉糜(250克)輔料小蔥(適量)雞蛋(1只)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生粉(適量)白胡椒粉(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥蝦球...
“春天了,飲食上既不能吃太油膩,也不能太素淡,尤其是家有腦力工作者和上學的孩子,在飲食搭配上更要細心。老公和孩子的午餐都在公司或者學校解決,所以這一早一晚兩餐真是不能糊弄,天天我都在爲每頓吃什麼花心思,怎麼着能讓普...
“蒸出來的美味,簡單又快手,買的仲景西峽鮮香菇,肉質肥厚,味道鮮美。”食材明細主料鮮香菇(7朵)蝦仁(1小碗)青豆(10g)胡蘿蔔碎(10g)蔥碎(5g)輔料玫瑰鹽(3g)白胡椒粉(1g)食用油(1小勺)料酒(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蒸蝦仁...
“解鎖網紅菜。”食材明細主料蝦(10支)輔料蔥(1段)姜(2片)調料澱粉(適量)蛋清(1個)奶香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)芥香蝦球的做法步驟1、鮮蝦洗淨。2、去頭去皮。3、去除蝦線。4、倒入蔥姜水醃製20分鐘。5、準備澱粉和蛋清。...
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