有關裹糉子怎麼做好吃的精選大全
“年三十是家家團圓的日子,而本期想跟大家分享一下我家鄉順德的過年習俗。大多數的人在端午節纔會裹糉子,而我們順德人也會在臘月的時候,擇個好日子裹糉子過年。”食材明細主料柊葉(適量)糯米(適量)大米(適量)五花肉(適量)輔料鹹...
“端午節裹糉子,吃糉子,掛臭丸驅五毒,一個小塊紅色的布縫成三角形的布包,裏面放一點臭丸(樟腦丸),一點茅草,掛在孩子身上,據說可以驅除無毒,這是兒時的記憶,”食材明細主料糯米(1500g)紅豆(400g)輔料五花肉(500g)叉燒(500g)鹹蛋(適量)蝦米(2...
煮。製作肇慶裹蒸棕時,將包好的糉子,冷水下鍋,煮兩個小時至三個小時即可。肇慶裹蒸糉的數量比較多,則需要酌情增加煮制的時間。煮肇慶裹蒸糉的水要沒過糉子,以免糉子受熱不均,出現夾生的現象。煮好的肇慶裹蒸糉可以放在冷水...
1、是用肇慶特產冬葉包制,形狀呈枕頭狀或者四角山包,看起來特別有食慾感。2、主要原料爲糯米、綠豆和肥豬肉,比例要搭配好,一般比例爲5:3:2。3、包制好的裹蒸糉需要放入鍋中用熱開水蒸煮8小時,一邊蒸煮一邊加入大量的開水,避...
“又快到端午節了,在我們老家,端午節叫五月單五(不知道單有沒有寫錯),記得小時候,這一天老媽都在我們還沒醒的時候,在手腕上系一根紅繩,吃飯時吃一個白煮雞蛋,後來知道這一天叫端午節,紀念一位古人的日子,也知道了這一天要吃糉子...
香鹹軟糯。裹蒸糉在廣東肇慶是有名的美食,在端午節時家家戶戶都會準備裹蒸糕食用。裹蒸糉最原始的原料是糯米,綠豆和五花肉。五花肉在加入糉子前,一般會炸制一段時間,將肉的香味炸出,讓蒸出的裹蒸糉香味十足,裹蒸糉一般用竹...
“裹蒸是肇慶特色食品,類似糉子卻非糉子,無論其色、其香、其味。包裹蒸,按環節的精心,可稱之爲“藝術”,按工序的繁複,可稱之爲“工程”這就是一項“藝術工程”。並不是所有的糉子是裹蒸糉,只有這種像金字塔形的糉子是叫裹蒸...
“端午節吃糉子,這是中國人民的又一傳統習俗。糉子,又叫“角黍”、"糉籺"、“筒糉”。其由來已久,花樣繁多。”食材明細主料糯米(1斤)豬肉(1斤)雞蛋(5個)鹹蛋(5個)眉豆(1斤)輔料醬油(適量)油(適量)糖(適量)鹼水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小...
一週至半年。肇慶裹蒸糉存放的方式不同,儲存的時間也會不一樣。肇慶裹蒸糉放在常溫儲存儲存,可以存放三天至五天的時間,放在冰箱冷藏可以存放一週左右,放在冰箱冷凍或是冷庫中存放,最多可以存放半年的時間。肇慶裹蒸糉存放...
希望可以豐收後碩果累累,日子越來越好,對美好生活的一種期許。裹蒸糉與平時端午節時用的糉子也有所不同。果蒸糉使用的是當地的特色柊葉將糯米包裹起來用稻草捆紮,一般呈金字塔形狀。而端午的糉子一般用蘆葦葉包裹後用白...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雞蛋煎裹蒸糉,這是一道十分美味的簡餐。裹蒸糉是非常傳統的美食,這種用雞蛋煎的方法能夠讓裹蒸糉吃出另一種感覺,而且能夠保持裹蒸糉的原滋原味,還能吃起...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘端午節快到了,家裏總有吃剩下的糉子不知道怎麼處理,或者想換一種糉子的吃法,那你一定要學會這道雞蛋煎裹蒸糉。只需要一個糉子,一個雞蛋,一點點調味品,一道...
裹蒸糉的來歷是一個愛情故事,在古時候有一對青年男女,兩人情投意合,阿果爲了得到阿青父母的認可進京趕考,阿青送來用冬葉包裹的糯米綠豆飯,阿果高中後與阿青終成眷屬,從此有了肇慶裹蒸糉。肇慶裹蒸糉是由豬肉、綠豆、糯米包...
寓意果實豐碩,日子蒸蒸日上。端午棕是爲了紀念屈原而吃的傳統,而肇慶的裹蒸糉且有着不一樣的寓意,因爲它是用本地特有的柊葉包裹和水草包紮,而且形狀像金字塔形,所以它代表的是生活態度,是一種美好生活的祝福和表達了一種喜...
食材明細主料江米(1500克)輔料糉葉(適量)馬蓮(適量)配料蜜棗(適量)幹腸(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糉子的做法步驟1、江米要泡8小時以上,糉葉和馬蓮要事先泡好2、幹場要切小塊3、吃時可以蘸糖,不蘸糖也好吃小竅門孩子...
肇慶裹蒸糉主要是來源於一個愛情故事。當初古時候的端州有一對青年男女,一個叫阿青,一個叫阿果,但女方父母一開始並不同意他們在一起,後來阿果製作出了裹蒸糉,討得了女方父母的歡心。從製作原料上來說,主要是以糯米爲原材料...
蘆葦葉、箬葉。北方製作糉子的時候以使用蘆葦葉爲主,南方製作糉子的時候,大多會使用箬葉。糉子的種類比較多,製作糉子的時候,也會使用桂竹葉、芭蕉葉、荷葉、竹筍殼等。糉子是傳統的美食,主料是由糯米制作而成,餡料多樣,包括...
秦始皇當政時期,勞役繁多,農民變用竹葉將煮熟的米包裹住隨身攜帶,當做乾糧吃。肇慶裹蒸棕是廣東省的特產美食,是用竹葉包裹的食物,主要呈長條形或是三角形,製作的食材豐富,包括喲瑤柱、冬菇、蝦仁、綠豆、鹹蛋黃、臘腸、糯米...
做糉子的葉子、糯米、綠豆、火腿、肉丁、鹹蛋黃、肉鬆等。肇慶人制作裹蒸糉非常的講究,除糉子外皮必須選用當地碧綠油亮的葉子外,配料也得是上等的糯米、綠豆和精五花肉。綠豆和糯米需要提前浸泡軟爛,這樣纔可以使其更快...
四面三角形。肇慶裹蒸糉是應季美食,做蒸糉要選葉香的佟葉,還要選好的糯米和綠豆,肉要選擇肥瘦相間的五花肉,調餡的時候要加一些五香粉等,在包制裹糉的時候要綁好糉子,避免糉子在下鍋煮後散開,煮糉子的時候鍋裏可以再加一些竹...
鹹蛋黃餡、紅棗餡、豆沙餡、綠豆餡以及豬肉餡等等。在製作肇慶裹蒸糉的時候,是需要提前把糯米進行浸泡一段時間的,當浸泡過後,能夠讓糉子在更短的的時間內徹底蒸熟。做熟之後的糉子,可以選擇放到陰涼處或者是冰箱冷藏室進...
“大家動手包糉子咯~~~~~~~~”食材明細主料糯米(適量)輔料荷葉(適量)竹葉(適量)五花肉(適量)醃豬肉(適量)蝦米(適量)綠豆(適量)花生(適量)湘蓮(適量)瑤柱(適量)燒豬肉(適量)香菇(適量)鹹蛋黃(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘有時候在家中會睡大覺,睡醒了之後便是餓的感覺。在這時想吃東西,外邊的不衛生,就自己做着吃吧。又不想做太麻煩的飯,那就做一道簡單的雞蛋煎裹蒸糉。這道...
傳說端州一名女子,爲了送別心上人使用冬葉、糯米、綠豆製作的美食。肇慶裹蒸糉是廣東小吃,製作的主要食材包括糯米、綠豆、五花肉、鹹蛋黃、冬菇、花生等、花生油、白芝麻等。做好的肇慶裹蒸糉需要放在陰涼的地方存放或...
“做早餐看看冰箱,還有過年包的糉子,就做些煎糉換個口味吧₍˄·͈༝·͈˄₎◞̑̑ෆ⃛煎炸類食物,換個口味嚐嚐就好,多吃可不好喔(ノ`⊿´)ノ第一次在美食天下發佈菜譜,做的不好還請見諒啊,歡迎提意見ʕ•ᴥ•ʔ——我是阿...
熱門標籤
-
椰香葡萄乾馬芬的做法步驟
岩鹽有機蔓越莓曲奇怎麼做
上湯西蘭花的做法步驟
酸甜明蝦怎麼做好吃
酸辣拌豬耳的最正宗做法
花生豬腳煲
要紅的魚頭的做法步驟
電飯鍋棗糕
黑米花生紅棗粥怎麼做好吃
那些花兒蛋糕卷的做法
黑椒醬天使意大利麪的做法步驟
涼拌小菜——薑汁豇豆
雙椒鯧魚的最正宗做法
炒土豆條的做法
水煮黃秋葵的最正宗做法
簡易版椒鹽小千層
愛心土豆泥怎麼做
鮮炒菜心菌菇煲怎麼做好吃
迷你蝴蝶酥的最正宗做法
芋頭香菇炒飯的最正宗做法
川辣土豆燒雞塊的做法步驟
西紅柿皮蛋湯的最正宗做法
韭菜漲雞蛋怎麼做好吃
酒釀紫薯小湯圓的家常做法
腐竹炒臘肉
寶寶營養面的最正宗做法
銀耳荸薺湯的做法步驟
奶香芋頭糕的做法步驟
皮凍黃金條的最正宗做法
榨菜蘿蔔絲雞蛋湯
炸芋頭粒
果脯小酥餅怎麼做好吃
牛奶南瓜焗飯怎麼做
低脂戚風蛋糕
蔓越莓小方餅乾
排骨醬燜藕的最正宗做法