裹蒸糉的做法 - 裹蒸糉怎麼做

“大家動手包糉子咯~~~~~~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

裹蒸糉的做法步驟

• 1、準備材料工作:荷葉。

• 2、竹葉。

• 3、五花肉切塊,放鹽,五香粉調味。

• 4、淹好的豬肉。

• 5、糯米洗乾淨。

• 6、蝦米,綠豆,花生,湘蓮,瑤柱都洗乾淨。

• 7、燒豬肉。

• 8、香菇用開水泡軟。

• 9、鹹蛋黃。

• 10、合照一張。

• 11、做法:(寶貝也參與~~~~~)找一個四方模子,放一片荷葉墊底。

• 12、放竹葉,打十字形。

• 13、.......

• 14、......

• 15、先放香菇。

• 16、再放糯米鋪平。

• 17、然後放一層綠豆。

• 18、接着放材料,喜歡什麼放什麼。

• 19、再鋪上一層綠豆,綠豆越多越好吃。

• 20、最後放糯米,壓實。

• 21、用竹葉蓋好。

• 22、再包好荷葉。

• 23、...........

• 24、反轉倒出來,成形了。

• 25、用水草打十字形綁好。

• 26、先把水燒開。

• 27、等水燒開才放糉子下去。

• 28、中火煮3小時，中途鍋裏不斷添開水，還要翻一下糉子，保證糉子均勻熟透。

• 29、大約3小時之後~~~~~~這是大伯開的糉子~~~~~~他們稱過那隻重0.53KG。