裹糉子的做法 年味食足：裹糉子 裹糉子怎麼做

“年三十是家家團圓的日子，而本期想跟大家分享一下我家鄉順德的過年習俗。大多數的人在端午節纔會裹糉子，而我們順德人也會在臘月的時候，擇個好日子裹糉子過年。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

裹糉子的做法步驟

• 1、裹糉子：糯米、大米1：1淘洗備用。

• 2、兩片柊葉墊底，放上適量糯米，大米鹹蛋黃和五花肉，棉繩包裹

• 3、只有順德人才用柊葉裹糉子，老街坊英英介紹說，柊葉有獨特的香氣，用柊葉裹出來的糉子特別香，而且綠綠的，很好看。

• 4、煮一鍋的糉子，大概需要6、7個小時。

• 5、喜歡吃豆子的朋友可以加一點，味道口感更豐富。