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“韭菜與豬肉搭配作餡堪稱絕配,無論是蒸包子,包餃子都很美味,煎鍋貼更是誘人。鮮香的餡,酥脆的底,每吃一個都是享受。”食材明細主料韭菜(250g)豬肉(350g)小麥粉(250g)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量...
“很多的人都很喜歡吃餃子,換個花樣餃子變成了鍋貼,簡單幾步就可以吃到脆脆的底子,外焦裏嫩的主食,配合小米粥和小菜就是不錯的早餐,尤其是韭菜豬肉的味道濃濃的,相信喜歡吃餡的人都會喜歡這個鍋貼的!”食材明細主料麪粉(250...
食材明細主料餃子皮(320克)韭菜(50克)蝦仁(200克)肉末(70克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)香蔥(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜蝦肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮。2、韭菜(已洗淨)。3、蝦仁(已清洗)。4、肉末。5、香蔥...
“白糖根據自己口味添加。”食材明細主料麪粉(2碗)豬肉(300克)韭菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)味極鮮醬油(1勺)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)韭菜豬肉鍋貼的做法步驟1、麪粉加入開水燙一下,攪拌成絮狀。加水不要太多。...
食材明細主料餃子皮(175克)豬肉末(140克)香乾(50克)輔料蔥花(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香乾豬肉餡鍋貼的做法步驟1、材料:餃子皮、豬肉末、香乾、蔥花2、將香乾放在案板上切碎...
食材明細主料餃子皮(140克)洋蔥(80克)豬肉末(70克)輔料蔥花(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥豬肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮、洋蔥(已清洗)、豬肉末、蔥花2、將已清洗好的洋蔥放...
“看這誘人的鍋貼~就可想而知咱的鍋子有多好用了吧,哈哈~真是一點都不粘呢,也容易清潔哦,開心~~以後更樂意多做點好吃的咯!”食材明細主料韭菜(150g)豬肉(150g)麪粉(220g)輔料蔥(適量)姜(適量)熱水(適量)涼水(少許)配料甜麪醬(15g)料酒(8g)...
“家裏有韭菜空。愛吃韭菜不分季節,不計較搭配。怎麼搭配都覺得韭菜非常香。有肉無肉都愛吃。蒸煮煎來者不拒。這款韭菜、雞蛋,搭配在一起作餡包鍋貼,一如既往的喜歡。”食材明細主料雞蛋(120g)韭菜(350g)小麥粉(500g)輔料姜(適...
食材明細主料餃子皮(210克)圓白菜(80克)豬肉末(115克)輔料蔥花(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓白菜豬肉餡鍋貼的做法步驟1、材料:餃子皮、圓白菜(已清洗切碎)、豬肉末、蔥花2、將已...
食材明細主料餃子皮(140克)榨菜絲(50克)豬肉末(80克)輔料蔥花(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榨菜豬肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮、豬肉末、榨菜絲、蔥花2、將榨菜絲拆開包裝,放在案板上剁碎。3、...
食材明細主料麪粉(500克)豬肉餡(150克)韭菜(200克)蔥(20克)姜(5克)輔料油(1勺)香油(0.5勺)一品鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)鹽(2匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉韭菜鍋貼的做法步驟1、新鮮的豬肉餡倒入一品鮮醬油、蠔油、香油...
“以前在學校最喜歡吃的就是鍋貼,各種餡兒料的都喜歡。焦香多汁,酥脆可口,回味無窮。今天自己在家做一次,做了豬肉韭菜和西葫蘆蝦皮一葷一素兩種餡兒的,搭配上豆漿或米糊做早餐特別不錯。”食材明細主料豬肉(500g)韭菜(250g)輔...
食材明細主料新鮮黃花菜(55克)豬肉末(90克)餃子皮(130克)輔料蔥花(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜豬肉餡鍋貼的做法步驟1、材料:新鮮黃花菜(已清洗)、豬肉末、餃子皮、蔥花2、...
“鍋貼是一種煎烙的餡類小食品,多以豬肉餡爲常品,根據季節配以不同鮮蔬菜。做過煎餃子,這是我第一次做鍋貼,韭菜豬肉餡的。包餃子兩邊留個洞。因爲天氣冷了所以懶,現成的餃子皮挺有趣的。”食材明細主料豬肉糜(200g)韭菜(200g...
“說起鍋貼這道麪食大家一定不會陌生,它是一種煎烙的餡類小食品,製作精巧,味道精美,多以豬肉餡爲常品,根據季節配以不同新鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半,呈月芽形。出品鍋貼底面呈深黃色,酥脆,麪皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料餃子粉:300肥瘦豬肉餡:200韭菜:1捆輔料鹽:少許蘑菇精:少許胡椒粉:少許蔥沫姜沫:少許具體步驟1.拌餡2.把面揪成小麪糰,像擀餃子皮一樣擀成圓片3.把餡放在...
“這段時間,美食家好多朋友都在曬早餐,看得我好眼饞。平日裏上班時,我都是在單位吃早餐,孩子上學早,時間緊,早餐大多都是牛奶、雞蛋、麪包蛋糕之類的。週末的時候我偶爾也會心血來潮,做一些內容豐富的早餐。這幾天休假在家,早...
食材明細主料豬肉末(90克)韭菜芽(75克)餃子皮(165克)輔料黑芝麻(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜芽豬肉餡鍋貼的做法步驟1、材料:韭菜芽(已洗淨)、豬肉末、餃子皮、黑芝麻(熟)2、將...
“這個季節的韭菜非常香。韭菜、雞蛋,再加黑木耳搭配在一起作餡包鍋貼,好吃又健康的一款美味。”食材明細主料雞蛋(120g)韭菜(350g)黑木耳(50g)小麥粉(500g)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半...
食材明細主料韭菜餡(適量)麪糰(適量)輔料油(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜豬肉餡鍋塌的做法步驟1、韭菜豬肉餡,。2、揉好麪糰。3、揉好的麪糰擀成麪皮。4、抹上韭菜豬肉餡。5、捲成卷。6、壓平。7、卷好的韭菜...
食材明細主料芹菜(65)豬肉末(90克)餃子皮(145克)輔料蔥花(適量)配料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜豬肉餡鍋貼的做法步驟1、材料:芹菜(已清洗切碎)、豬肉末、餃子皮、蔥花2、將豬肉末和切...
“第一次看到鍋貼的時候,我以爲它就是煎餃,只是叫法不同而已。後來我才知道,鍋貼跟煎餃,雖然長得很相似,但它們是有區別的。形狀上,鍋貼是不封口的,而煎餃是封口的;在製作方法上,煎餃可以煮熟再煎,也可以生煎,而鍋貼必須生煎,且煎...
“海米也稱蝦乾。喜歡海米有別於鮮蝦的鮮美味道,覺得海米的鮮味鮮蝦更勝一籌。用海米與春韭搭配,再加幾朵香菇調製作餡,鮮上加鮮,煎出的鍋貼真是好吃的不得了。”食材明細主料海米(100g)香菇(50g)小麥粉(400g)鹽(適量)輔料韭菜(250...
食材明細主料韭菜(250g)五花肉(250g)餃子皮(適量)雞蛋(1個)輔料黑芝麻(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)芝麻油(適量)五香粉(適量)生抽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜肉餡鍋貼的做法步驟1、將五花肉放入攪肉機...
“總吃餃子也換換樣,今天晚上吃鍋貼。”食材明細主料豬肉(200克)雞蛋(2個)餃子調料(半茶勺)生抽(半茶勺)香油(半茶勺)雞精(半茶勺)蔥(1根)餃子皮(200克)輔料韭菜(100克)蝦皮(50克)料酒(半茶勺)蠔油(半茶勺)鹽(半茶勺)植物油(1湯勺)姜(3片)鹹鮮(口味)煎(...
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