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食材明細主料豆乾（半斤）韭苔（一把）黃豆芽（半碗）辣椒（一個）米椒（兩個）蔥（一段）輔料生抽（適量）鹽（適量）十三香（適量）雞精（少量）胡麻油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒皇的做法步驟1、豆乾洗乾淨切條2、韭苔去老根，去花蕾洗乾淨切段...
“廣州味”食材明細主料蝦餃皇（適量）輔料開水（適量）奶香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦餃皇的做法步驟1、拿出新鮮買來的蝦餃皇們2、下面給他們鋪墊一層萵苣免得粘鍋3、蒸熟後即可拿出4、最後是包子和蝦餃的大合照...
“乘虛不墜，觸實不硋，千變萬化，不可窮極。如果用一道菜來詮釋千變萬化，小炒皇可以坐二望一，不同地域用料搭配迥然不同。潮汕小炒皇，韭菜花、蝦米、魔芋等入料糅合了閩菜的清鮮、和醇、葷香，以及粵菜的清雅、鮮嫩、細膩，清淡素...
食材明細主料豬肉（適量（雞胸肉））輔料雞蛋（1個）麪包糠（適量）餛飩皮（適量）配料鹽（半勺）白胡椒粉（少許）烤肉醬（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金海皇星的做法步驟1、準備好雞蛋，餛飩皮，麪包糠，豬肉，餅乾模具。2、將餅乾模具清洗幹...
“醬油皇炒飯，好吃的米飯就是這麼簡單”食材明細主料冷白飯（適量）雞蛋（2個）輔料蔥粒（適量）牛油（（或豬油）7克）色拉油（適量）配料老抽（小許）海鮮醬油（適量）乾貝素（（或雞粉）適量）糖（適量）酒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬油皇炒飯的做法...
“記得第一次去北京蕉葉吃泰餐，我那麼傻啊、茫然啊，哪道菜好吃，那道菜合口，泰餐特色是怎樣的，什麼什麼都不懂，假裝鎮定地開啟菜譜，首頁赫然寫着：招牌菜---咖喱皇炒蟹，再看那圖片，擺盤很是漂亮，柔和的黃色湯汁裏臥着一隻肥碩的大...
食材明細主料蛋黃（5個）低粉（80克）玉米澱粉（10克）輔料鮮奶（70克）配料細砂糖（10克50克）植物油（50克）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）皇冠戚風小蛋糕的做法步驟1、蛋黃打勻。2、加入鮮奶、10克細砂糖和植物油，攪拌均勻。3、篩入粉...
“配菜多”食材明細主料涼米飯（適量）小菠菜（適量）魚餅（適量）紅蘿蔔丁（適量）臘腸（適量）火腿（適量）臘肉（適量）牛肉（適量）西葫蘆丁（適量）青椒丁（適量）包菜（適量）香菇（適量）玉米粒（適量）雞蛋（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）小蔥（適量）豆醬（適量）姜（適量）番...
“奶皇包，我是奶黃包。這是第三次做奶皇包，小小小朋友看但餡料似雞蛋黃一樣的黃，便喊它雞蛋包，沒事就吵着想吃雞蛋包了。奶香的奶香的，也太誘人了！”食材明細麪糰麪粉（750g）酵母（8g）溫水（375g）白糖（30g）奶皇餡料黃油（220g）細砂糖（225g）...
“吃到味道好的菜一定要複製過來，我不知道飯館的大廚是不是也用這方法，個人感覺效仿得八九不離十了，複製這道菜的理由很簡單：好吃、好看、方便、簡單、快手、營養，叫好又叫座，微信裏貼圖後點讚的不少，所以，我們一起享用吧。”...
“每次去綠茵閣，看着餐單翻來翻去還是想吃泰皇炒飯，一種濃郁的東南亞風味很好吃。實在是太想學了，上網搜了好多美食帖子，感覺都不是很像，差了一點異國口味的感覺。今天在總結了很多美食帖的基礎上，又加入了我自己的一點點小...
“能透過皮看見裏面一整隻蝦的餃子，光聽就很吸引人，咬一口，還有鮮美的汁水外流，就更從心裏喜歡上了這種口味。蝦餃皇稱霸餃子界，名符其實😎️”食材明細主料澄粉（100g）蝦仁（300g）胡蘿蔔（適量）裏脊肉（適量）金針菇（適量）雞蛋（1個）輔料蔥（適...
“皇帝菜，開胃消食，利腸通便，止咳化痰。”食材明細主料皇帝菜（400克）輔料油（適量）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒皇帝菜的做法步驟1、皇帝菜整淨後放入水中加少許小蘇打浸泡。2、鍋燒熱加適量油燒熱，下皇帝菜翻...
食材明細主料粉絲（適量）蝦仁（適量）魷魚筒（適量）蔥（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒸魚豉油（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉油皇海鮮炒粉絲的做法步驟1、粉絲用清水先泡散；魷魚筒切圈，或切塊；胡蘿蔔刨絲、蔥切段；2...
“在前文中，用芹菜的莖切末加豬肉製作了一款鍋貼，用摘下的芹菜葉製作了飲品和涼拌菜，這次再用芹菜的心製作一道菜。“芹菜心”在宮廷御膳房和官府菜中管它叫做“芹仁兒”，而在江南一帶叫做“芹皇”。在宮廷菜裏有炒芹仁兒...
“封丘皇小尖，封丘卷尖，屬於豫菜，封丘本土特產.口味特點：味香而清爽利口，肉肥卻油而不膩，一般常做下酒菜。”食材明細主料大肉（適量（五花肉最好））雞蛋（適量）菱粉（適量）輔料蔥末（適量）薑末（適量）食鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗...
“皇帝菜即是茼蒿菜，皇帝菜是特別有營養的，不僅皇帝菜中胡蘿蔔素和礦物質的含量都很高。而且是屬於一種纖維細嫩的食物，所以吃皇帝菜的時候就容易被人體消化和吸收了，這樣對我們腸胃健康有好處，在皇帝菜中還含有一種揮發性...
“奶黃包又名奶皇包，是廣式特式甜點之一。一般大家都喜歡鹹味包子多一些吧，而我小時候也常吃到白糖芝麻包哦，還有一種會加入糖肉丁，用糖醃製肥肉丁的包子，各種甜味包子各有特色。曾經是麪粉小白的我，也做出女兒喜歡的奶皇包...
食材明細主料麪餅（適量）韭黃（適量）綠豆芽（適量）輔料蔥段（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉油皇炒麪的做法步驟1、綠豆芽摘去頭尾後洗淨備用。2、韭黃洗淨切小段。3、香蔥洗淨切段備用...
“賣菜的阿姨說這個菜也叫皇帝菜”食材明細主料皇帝菜（一把）豬肉（六兩）輔料蒜頭（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒皇帝菜的做法步驟1、皇帝菜一把洗淨瀝乾水。梗切去半根手指的長度（那裏有點老了）切成四段（葉和前面的...
食材明細主料帝皇蟹腿（適量）輔料芹菜（適量）蒜苗（適量）薑片（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹蒜炒帝皇蟹腿的做法步驟1、帝皇蟹宰殺分解出腿。2、將蟹腿用剪刀剪小塊備用。3、生薑洗淨切片。4、芹...
“最近好吃君在的實習單位每天都要做點兒麪包，這幾天一直在做椰皇包，跟着做了兩天，發現做法很簡單，而且加了椰蓉醬，味道超級好~”食材明細主料高筋麪粉（280g）白砂糖（30g）黃油（10g）輔料玉米油（20ml）白砂糖（18g）雞蛋（1個）椰蓉（20g）酵母（2g）食...
“在家做菜，閒時可複雜一些，忙時便可省略，儘量選擇一些快捷、省事、美味又營養的原料來搭配，雖在製作時較簡單，但也不能太過於節儉，要注意營養和能量的合理搭配，才能吃出美味吃出健康！今天做一款下飯什錦小菜“私家小炒皇”。...
“以前的綠茵閣，現在的半秋山，每次去必點的就是泰皇炒飯。簡單的一道炒飯，色，香，味俱全，讓人一看就很有食慾。菠蘿則起到了調香的作用，炒飯會伴隨着一種淡淡的菠蘿香味，一份炒飯，裏面包含了，蝦的鮮味，菠蘿的香甜味，特別是在夏天，菠...
食材明細主料鹹魚（適量）皇帝苗（適量）輔料小辣椒（適量）蒜米（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚炒皇帝苗的做法步驟1、鍋熱放入油把蒜米，小辣椒爆香。2、再放入鹹魚炒勻3、加入少許水，鹽炒勻3分鐘。4、就這樣...
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