豉油皇炒麪的做法 - 豉油皇炒麪怎麼做
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豉油皇炒麪的做法步驟
1、綠豆芽摘去頭尾後洗淨備用。
2、韭黃洗淨切小段。
3、香蔥洗淨切段備用。
4、鍋中水燒開,放入麪餅。
5、焯至麪餅散開後撈出,過涼水瀝乾水。
6、焯過的麪條加入少許生抽,鹽,老抽,蠔油拌勻上色。
7、熱鍋下油倒入麪條,將麪條煎一下至幹香。
8、放入綠豆芽和韭黃。
9、用筷子攪拌均勻,炒至綠豆芽和韭黃斷生。
10、最後放入蔥段炒兩下即可出鍋。
11、成品
12、成品