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“香烤荷葉肉丸,胡椒香味。豬肉剁成肉泥加鹽,胡椒粉,辣椒粉,香蔥,生粉拌勻。再用荷葉一個一個包起,再包一層錫紙放進烤箱烤香。”食材明細主料豬肉(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)香蔥(適量)中...
“豬肉香菇薄荷丸子味道清新,無論是吃火鍋、汆湯丸子還是入湯麪都好味。”食材明細主料豬肉餡(適量)香菇(適量)薄荷(適量)輔料蛋清(2個)蔥(1顆)姜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉香...
食材明細主料糯米(適量)五花肉(適量)輔料荷葉(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米荷葉肉的做法步驟1、五花肉切片。2、加鹽,辣椒粉,十三香,生抽。3、拌勻置半天,上午拌,晚上吃正...
食材明細主料前腿肉(200克)香菇(3朵)鹹蛋(1個)幹荷葉(一張)輔料花生油(適量)食鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷葉香鹹蛋肉餅的做法步驟1、把肉剁成肉餡,再用肉錘敲打片刻,稍微成泥狀。同時把荷葉剪下...
“上有天堂,下有蘇杭。聽到浙菜就想起了杭州的樓外樓。“荷葉粉蒸肉”便是杭州有名的一道享有很高聲譽的特色傳統名菜。此菜始於清末,相傳其名與“西湖十景”之一的“麴院風荷”有關。它肉質酥爛。肥而不膩,荷葉香味濃郁...
“荷葉具有擴張血管、清熱解暑、降血壓的作用,同時還有清熱解毒、涼血、止血的作用,也是減肥的良藥。用荷葉包裹食品,可製成多種美食,既可食療,又能增加美味。食材:荷葉,香芋半個,豬肉適量,糯米粉,生抽。調料:精鹽,五香粉,咖喱粉,香...
“荷葉卷肉,香糯美味好吃。中秋節不知道吃傻了,買了點肉正好家裏還剩有糯米,所以就做了這道荷葉卷肉,中秋節每家也會做些香芋蒸肉,糯米蒸肉,米粉蒸肉等多種蒸肉的吃法。”食材明細主料豬肉(適量)輔料荷葉(適量)配料鹽(適量)辣椒粉...
“奶香荷葉餅--香甜、鬆軟、奶香味濃。”食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(4克)牛奶(160克)配料白糖(30克)油(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香荷葉餅的做法步驟1、麪粉、白糖、酵母加溫牛奶和成麪糰,餳10分鐘。2、把...
食材明細主料五花肉(500克)荷葉(1張)香茹(3個)輔料大米粉(125克(炒過的))薑絲(適量)蔥絲(適量)配料甜麪醬(15克)醬油(12克)豆腐乳汁(10克)五香粉(1克)白糖(15克)香草(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)荷葉蒸肉的做法步驟1、將豬五花肉刮洗乾淨,切成...
食材明細主料雞蛋(3個)輔料蔥段(適量)豆豉(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香荷葉蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、豆豉、蔥段2、取平底鍋置火上倒油燒熱,打入雞蛋煎至兩面金黃,盛出待用。3、另鍋倒油燒熱,下...
“荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼等多種生物鹼及維生素C,另外,還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。藥理研究發現,荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的荷葉味苦澀、...
食材明細主料肉丁(適量)香蔥(適量)糯米(適量)荷葉(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)生抽(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)荷葉卷蔥香糯米肉的做法步驟1、肉丁,香蔥,糯米用清水泡軟,荷葉,2、肉里加香蔥,鹽,辣椒粉,十三香,3、...
“冬季來臨,氣溫下降,風冷乾燥。應該多食用一些熱量較高的禦寒食品。以狗肉、羊肉、牛肉爲主,這些肉類富含蛋白質、碳水化合物及脂肪,能夠提供機體較多的熱量。人們通常認爲羊肉具有暖中祛寒、溫補氣血、壯腎陽、增精血的...
“今天又是元宵節了,爲餐桌加上一道烤箱版的荷葉雞吧。荷葉雞屬於淮揚菜,拆開荷葉時,荷香撲鼻、雞肉酥爛脫骨、滋味鮮嫩美味,營養豐富,大家動手試試吧”食材明細主料母雞(1500克)海天黃豆醬(適量)姜(適量)蔥(適量)料酒(適量)辣椒粉(適...
“自己做的烤鴨,賣相不好,但是很實惠很好吃,老公讚口不絕。”食材明細主料鴨腿(適量)麪粉(適量)輔料黃瓜絲(適量)蔥絲(適量)配料甜麪醬(適量)燒烤料(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷葉餅的做法步驟1、買的是鴨腿,感覺比半片...
“荷葉蒸五香肉鹹度適中,有着濃濃的荷香味,不油膩,非常好吃。”食材明細主料五花肉(500克)白芝麻(10克)蔥(5克)幹荷葉(1張)輔料鹽(2小匙)五香粉(3小匙)蒜鹽(1小匙)牛肉粉(1小匙)胡椒粉(1小匙)糖(1小匙)黃酒(1匙)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“記得高中有一次在路邊買了只飄香雞,味道很不錯。可是第二次想再去買的時候,那老闆就不知道搬哪去了。那香味一直讓我惦記了好久,昨天在超市見到荷葉,又勾起那個時期的回憶。呵呵,我不知道那真正飄香雞的做法,索性就自己DI...
食材明細主料豬裏脊肉(適量)麪粉(適量)輔料西紅柿(適量)生菜(適量)配料黑胡椒粉(適量)烤肉料(適量)肉鬆(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤肉荷葉餅的做法步驟1、準備豬裏脊肉片,生菜,西紅柿,烤肉料,黑胡椒粉,肉鬆2、碗中倒入烤肉...
“用試用得的品臻客五常稻花香做的。”食材明細主料大米(200g)雞胸脯肉(一塊)香菇(四朵)荷葉(一張)輔料什錦雜菜(適量)配料料酒(一勺)生抽(一勺)油(三勺)姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉香菇荷葉飯的做法...
“八月荷香,吃個荷葉飯,清香滿室,脣齒留香。”食材明細主料臘腸(2個)荷葉(1個)叉燒肉(3塊)輔料香菇(2個)生抽(1勺)蔥(2g)玉米粒(5g)大米(2杯)鹽(半勺)糖(半勺)油(2勺)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清香荷葉飯的做法步驟1、八月荷花正盛開2...
食材明細主料五花肉(200g)輔料蒸肉粉(50g)荷葉(一張)調料鹽(少許)生抽(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)蠔油(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷葉粉蒸肉的做法步驟1、五花肉清洗乾淨。2、切成2個硬幣厚的薄片。3、切好的肉...
食材明細主料豬肉(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)生粉(適量)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷葉肉串的做法步驟1、肉切片,胡椒粉,試做的,所以份量少了點2、肉用鹽,生抽,辣椒粉,調味鮮醃製...
“夏季裏敗火的食材很多,北方人吃慣了苦瓜,冬瓜,黃瓜,來嚐嚐荷葉蒸的飯,不僅有荷葉悠長的清香,而且隨意搭配,簡單易學,絕對給你的家人帶來驚喜和滿足!”食材明細主料雞腿肉(2個)香菇(適量)胡蘿蔔丁(適量)豌豆(適量)荷葉(1張)糯米(250克(大...
食材明細主料麪粉(適量)輔料牛奶(適量)配料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香荷葉夾的做法步驟1、麪粉加酵母和牛奶,揉成麪糰。2、餳發兩個小時。3、餳發好的麪糰二次揉十幾分鍾,然後揪出劑子。4、將劑子搓圓。...
“昨天去郊外玩了一天,竟然看到了荷塘,雖然這時候是殘荷,但是荷葉的清香依然吸引着我,順便摘了幾片荷葉回來,想着用荷葉來做各種美食,最愛的首選荷葉粥了,那縷縷的清香沁入心脾,讓人心曠神怡~~~~荷葉粥既可熱吃也可涼吃,在炎熱...
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