簡單版醬油炒飯怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
米飯 :400輔料
鹽 :適量圓白菜 :200
蔥 :10
紅燒醬油 :15
油 :適量
雞蛋 :2枚
具體步驟
1.圓白菜洗淨後切成絲,雞蛋在碗中加入少許鹽,打散,蔥切成末。
2.鍋中倒入油,將雞蛋劃散成碎。
3.炒好的雞蛋盛入碗中。
4.用炒雞蛋的鍋,再加入少許油,爆香蔥花,倒入圓白菜絲翻炒。
5.圓白菜炒到稍變色,加入紅燒醬油。
6.翻炒均勻後,加入米飯,將大塊炒散。
7.加入雞蛋碎繼續翻炒。
8.米飯粒炒散,炒均勻後即可。
要想米飯炒出一粒粒的感覺,燜米飯時水量的添加很重要,水量太大,米飯就會粘在一起不容易炒開。