火腿黃油卷的做法 27的烘焙日記——火腿黃油卷 火腿黃油卷怎麼做

“非常經典的一款軟式麪包，鬆軟的口感加上火腿的肉味，相當的美味呢~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

火腿黃油卷的做法步驟

• 1、先按照手工麪包的做法把麪糰發好~（27忘記蓋上一層溼巾了，表皮有點幹了···）

• 2、把發酵好的麪糰揉出空氣，平均分成8等分，醒發15分鐘。

• 3、將醒好的麪糰擀成橢圓形。

• 4、把切好的火腿，放在麪皮的一端，從上往下捲起來。

• 5、收口後，按照的第11步把麪糰進行最後一次發酵。

• 6、最後一次發酵完成後，在麪皮表面均勻的刷上一層蛋液。

• 7、放進預熱好的烤箱，中層，上下火，180℃，12分鐘，烤至表面金黃色，就可以啦~

• 8、好啦~軟綿綿，香噴噴的火腿黃油卷就完成啦~27建議趁熱吃，如果放在第二天吃的話，最好稍微打熱一下，這樣口感更好一些喲~

• 9、祝大家好胃口~下次見啦~~