鹽水花生的做法 見到它就想起了你——鹽水花生 鹽水花生怎麼做

“總有一種美食，跟我們生命中的某個人緊密相連，看到它，你便能想到那個人。

就像花生。

每每看到它，我就不由得想起了我親愛的爸爸。

曾經的那些年裏，爸爸總把自己親手種的花生或捎或寄給我，讓酷愛吃花生的我隨時有放心而美味的花生解饞，新鮮的可以煮，乾花生可以剝去皮或炸或炒，要麼就做成各種餡料，時不時能品嚐到爸爸濃濃的愛意。

上學的時候，暑假回到家，爸爸必定會挖一些纔剛剛開始結果的花生，用家裏新鮮的花椒等調料煮上，每到陣陣調料的香氣開始在家裏飄散的時候，我就開始迫不及待地開始“品嚐”了。一會拿一個，一會拿一個，美其名曰“讓我嚐嚐熟了沒”。爸爸也不揭穿我，只是笑眯眯地看着說，疼愛地叫我“小饞貓”……

每每想起那些個溫馨而又幸福的場面，眼前就開始變模糊。

其實，我真的不想流淚。

可是，除了眼淚，還有什麼能寄託和表達我的想念及悲傷呢？！

8月8號,許多人稱之爲"爸爸節"，在這麼個特殊的日子裏，做這樣一盤鹽水花生，深深地懷念我的爸爸……”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽水花生的做法步驟

• 1、準備好所有原料。

• 2、花生清洗乾淨，倒入小鍋中，加入水，水量剛沒過花生即可。

• 3、加入準備好的大料。

• 4、蔥打結放入鍋中。

• 5、幹小尖椒切開放入，這樣更易入味。

• 6、開火，煮開後加入食鹽，多放一些。

• 7、用筷子攪勻，蓋蓋，繼續煮。

• 8、約十五分鐘後，鍋中的水已經非常少了，花生米變面，關火撈出即可食用。

小竅門

1、喜歡吃脆一點口感的就少煮一會，喜歡吃麪一些的就多煮一會。
2、花生不像毛豆那樣容易入味，所以大料和食鹽都要適當多放一些。
3、新鮮生花生要少吃，不然容易拉肚子。