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“蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。一蟹兩味中的兩味不是兩種不同的做法,是兩種調味醬料而已”食材明細主料螃蟹(4只)輔料蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)姜粒(適量)薑絲(適量)配料...
“我媽常說:傻人有傻福,懶人有口福。我用實際行動證明了後半句話,嚯嚯~用一塊自家的魚糕,燒了一份乾煸魚糕和一份糖醋魚糕。做法不難哦,魚糕切條後,掛糊炸至金黃,一半乾煸,一半燒糖醋,辣、鹹、甜、鮮都佔齊了,而且一家老小的口...
10-12分鐘。蒸二兩大閘蟹使用的火候不同,蒸的時間也會稍有區別。大閘蟹在蒸之前,需要放在水中,用毛刷刷洗,再用清水沖洗,這樣可以將大閘蟹清洗的更加乾淨。蒸大閘蟹的時候,可以在大閘蟹表面鋪上生薑片、大蔥段,有去腥以及提...
大家都一定聽說過阿拉斯加蟹,阿拉斯加蟹又被稱作阿拉斯加帝王蟹,而有一種螃蟹也叫做皇帝蟹,很多人會認爲兩者是同一種,其實兩者之間還是有着很多不同的。阿拉斯加蟹和皇帝蟹有哪些不同1.科種不同阿拉斯加帝王蟹雖然被叫做...
17-20分鐘。蒸大閘蟹使用的火候不同,蒸的時間也會不一樣。蒸大閘蟹的時間不宜過長,以免大閘蟹的肉質變老,吃起來影響口感。大閘蟹在蒸之前需要放在水中用毛刷刷洗,這樣可以將大閘蟹清洗的更加乾淨,吃起來也會更加衛生。大...
“簡單營養早餐。”食材明細主料一口餃(30g)輔料紫菜(10g)菜葉(10g)調料鹽(適量)辣椒油(1勺)醬油(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清紅湯兩味一口餃的做法步驟1、一口餃冷水下入鍋中,加入鹽避免粘鍋。2、餃子下鍋後,搖動鍋,避...
12-15分鐘。螃蟹在蒸之前,需要放在清水中用毛刷反覆刷洗,這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨,吃起來也會更加衛生。蒸螃蟹的時間不宜過長,以免螃蟹的肉質變老,影響螃蟹的口感。蒸熟的螃蟹可以直接吃,也可以蘸着調製好的醬汁一起...
10至12分鐘。蒸三兩的大閘蟹時,將大閘蟹冷水下鍋,水開後繼續蒸10分鐘至12分鐘即可。大閘蟹蒸的時間不宜過長,以免大閘蟹的肉質變老,吃起來影響口感。大閘蟹在蒸之前,需要用毛刷刷洗,這樣可以將大閘蟹清洗的更加乾淨。蒸好的...
“現在海鮮越來越多,一些原來稀有的東西也普及了起來,就簡單說說怎麼吃帝王蟹。”食材明細主料帝王蟹(4000g)輔料鴨蛋(3個)蔥花(一小碟)黃酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)活帝王蟹兩吃的做法步驟1、先把帝王蟹翻個身,...
“下雨天不能出門,總想着弄點吃的,剛好這幾天兒子消化不太好,不怎麼愛吃飯,就準備做點蔬菜麪條讓兒子吃。自從家裏有了兒童原汁機,老愛給兒子做一些純手工的麪條,節約了成本兒子也吃的高興,本着不浪費的精神,又用榨出來的黃瓜...
“帝王蟹又名石蟹或巖蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用,吃蟹對結核病的康復...
食材明細主料魚(適量)輔料豆腐(適量)菠菜(適量)姜(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)酸(適量)姜(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)一魚兩吃的做法步驟1、羅非魚洗淨去鱗,剔肉。剩下的切成大小均勻的...
秋天是個吃螃蟹的季節,雪白的肉,透亮的黃,這些個原因使得大家非常的喜歡吃螃蟹。可能就是因爲太喜歡,太依賴螃蟹了,才使得大家忽視了其他的蟹類。今天小編就給大家介紹一種不太常吃的蟹:青蟹。青蟹可能也是大家聽說過的,或者...
12分鐘。一般來說,二兩多重的大閘蟹上鍋蒸12分鐘左右即可,蒸蟹的時間跟蟹的體型大小有關。每當大閘蟹的重量每增加一兩,蒸的時間就可以適當延長2分鐘。這樣蒸出來的螃蟹蟹肉質剛好,吃起來的口感不會太生,蟹黃也不會流失過...
10分鐘左右。螃蟹可以做成紅燒、煎炸、清蒸,其中清蒸是最簡便的一種做法。一兩五的螃蟹在水燒開之後,蒸十分鐘左右的時間就可以了,通常螃蟹2~3兩以下,在水燒開之後蒸十分鐘左右,3~4兩的螃蟹需要蒸十二分鐘左右,4兩以上就需...
10分鐘。3兩的螃蟹在蒸的時候,若時間太短螃蟹沒有熟透,螃蟹中的有害物質無法完全殺死,則很不衛生;但若蒸的時間過長的話,螃蟹的肉質就會變老影響鮮嫩的口感,所以一般建議等水開後,放入蒸鍋中蒸10分鐘左右就行了。在吃螃蟹的...
水開後蒸十五至二十分鐘。螃蟹是比較普遍的食材,吃法多樣,可以清蒸、紅燒、煎炸、煮燉等。螃蟹清蒸之前應該用毛刷刷洗螃蟹表面再蒸,會比較衛生。蒸螃蟹的時候可以冷水下鍋,這樣蒸出來的螃蟹完整度會更好。蒸螃蟹的時候可...
12分鐘左右。蒸大閘蟹的時間根據大閘蟹的大小決定,三兩以下的需要10分鐘左右,3到4兩需要12分鐘左右,四兩以上的需要15分鐘左右。蒸大閘蟹的時候一定要將大閘蟹清理乾淨,蒸大閘蟹的時候將大閘蟹背部朝上,這樣可以防止蟹黃流...
12分鐘左右。當同一鍋裏面一起煮的螃蟹數量比較多時,就需要考慮蒸久一點,這樣蒸出來的螃蟹不僅可以保證口感的鮮嫩,還可以保證螃蟹達到衛生的效果。建議蒸熟的螃蟹不要存放太久,需要儘快吃掉,放太久容易變質了,另外從冰箱中...
“這道菜主要以鹹鮮爲主!老少皆宜!”食材明細主料麪包蟹(1)輔料雞蛋(2個)蔥(適量)鹽(2克)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)兩吃麪包蟹的做法步驟1、首先把蟹要洗乾淨2、把它要分開,這種蟹的殼比較硬,所以要想讓蟹入味,要把...
“一直想自己做烤鴨,終於有空做了,雖然烤時忘了時間,烤的有點過,但味道還挺好的,用自己做的薄餅夾上烤鴨的肉,再喝上一碗暖暖的鴨湯,真的好喝又養生....”食材明細主料鴨(半隻)白菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)五香粉(...
“一魚兩味,或一魚六味在中山特別常見,在這裏跟大家分享”食材明細主料鯽魚(一條)輔料雞蛋(一隻)西紅柿(1只)配料鹽(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)一魚兩味的做法步驟1、選條活蹦亂跳的鯽魚收拾乾淨了2、平底鍋放點油,...
15-20分鐘。四兩大閘蟹一般在水開後,蒸15分鐘左右就可以了。要注意的是,蒸大閘蟹要冷水上鍋,這樣蒸蟹腿不容易脫落。高溫蒸煮可以起到殺菌的作用,所以蒸大閘蟹的時間不能太短,以防殺菌不充分,時間也不能太長,會讓肉質變老,鮮...
12分鐘。大閘蟹在蒸之前,需要放在清水中,用牙刷反覆刷洗,再用清水沖洗,這樣可以將大閘蟹清洗的更加乾淨。蒸大閘蟹的時間不宜過長,水開後蒸制大閘蟹的殼完全變紅即可。蒸大閘蟹的時候,可以在大閘蟹表面鋪上生薑片等食材,有去...
15-20分鐘左右。蒸大閘蟹的時間取決於火候的大小以及大閘蟹的個頭大小。體型較小的大閘蟹一般在大火下蒸煮15分鐘左右即可,在小火下則需要更長的時間,體型較大的大閘蟹在大火下蒸煮20分鐘左右,在小火下則需要更長的時間...
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好三多
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