有關京醬扒全茄的精選大全
食材明細主料圓茄子(5根)豬瘦肉(100克)輔料尖椒(1根)蒜(5瓣)澱粉(適量)食用油(適量)清水(適量)配料白糖(50克)甜麪醬(200克)料酒(1茶匙)醬油(15ML)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)扒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)京醬扒全茄的做法步驟1、茄子去蒂,...
食材明細主料長條茄子(1條)肉末(50克)輔料青豆(適量)玉米粒(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜末(適量)豆瓣醬(適量)泡椒(適量)小蔥(適量)油鹽(適量)糖醋(適量)澱粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香扒全茄的做法步驟1、準...
食材明細主料牛扒(2塊)輔料洋蔥(一個)西蘭花(半個)薯仔(2個)番茄(1個)雞蛋(2個)配料茄汁(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁牛扒的做法步驟1、首先將牛扒拍鬆,拍耐點.要將它D經拍斷食果時先唔會難切.拍完...
“大連這裏經常吃的一種魚叫扒皮魚,這種魚嘴部連接腹部有一根撐起的魚骨,骨質較硬,頭部幾乎沒有什麼魚肉,最特別的是身上那張粗糙如砂紙的魚皮,因爲這一緣故,必須把皮扒掉才能烹煮,也因此換來了"扒皮魚"這一俗稱。扒皮魚是...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料長茄子:2根裏脊肉:100輔料油:適量鹽:適量老乾媽:適量大蒜:適量蔥:適量青椒:適量香菜:適量黃豆醬:適量具體步驟1.長茄洗淨切成條2.蔥切末,香菜、青椒切碎3.裏...
“家常菜,醬扒茄子。”食材明細主料茄子(4根)輔料蔥(適量)蒜(適量)配料豆瓣醬(適量)海鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬扒茄子的做法步驟1、醬茄子洗淨,控幹水分,從中間切成兩半。2、將茄子頭部,切成十字花刀。3、鍋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1個輔料大料:2粒鹽:1匙鮮姜:2片紅辣椒:2個雞精:5大醬:40油:30大蔥:1段具體步驟1.將茄子切成粗細均勻的長條洗淨瀝乾備用。2.將蔥切成花與紅辣椒、姜...
“相信很多人都愛茄子的,不過茄子是很吃油的菜,飯店裏做茄子一般都會過油,雖然很美味,但是熱量也增加了好多。這次做的京醬茄條,是除地三鮮、魚香茄子之外我很喜歡的一道茄子菜。做法上相對一般家常菜來說算麻煩一點,但是茄...
食材明細主料肉(適量)茄子(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)老抽(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扒肉茄子的做法步驟1、將茄子切斜口。2、肉切丁,蔥切碎。3、加入鹽,十三香,醬油。4、拌勻5、將餡料塞入茄子裏。6、全部塞好7、爆...
“又是一個週末,今天外面下着雪,但依然還是老習慣和老公一起去超市,菜場,購物了一大圈,最近油價漲,菜也漲的厲害,太可怕了,最可怕的是到菜場,超市都沒停車的地方,還要等~哎~最後我們去了溫哥華一家美國人開的COSTCO超級市場,豬扒...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香菜:適量茄子:適量肉絲:適量輔料大蒜:適量鹽:適量具體步驟1.香菜切段,蒜切末2.鍋裏多添點油,燒熱後把茄子放鍋裏煎,煎至筷子能輕鬆插透爲止。茄子下鍋前要瀝...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:三根輔料色拉油:適量醬油:20醋:少許姜:少許蒜:四瓣料酒:少許黃醬:30小蔥:三根白糖:15花椒粉:少許具體步驟1.將茄子洗淨去皮,也可以帶皮,我買的茄子外皮有...
““扒”是烹製菜餚的技法之一,做法是要先把主料加工至熟備用,然後再用原湯或者重新熬製的湯汁把主料煨制入味,利用勾芡或者旺火收汁,翻勺出鍋裝盤。菜餚的口感軟爛入味。”食材明細主料茄子(3個)輔料油(適量)豆瓣醬(適量)生抽(...
食材明細主料紫皮長茄子(4個)輔料幹澱粉(2勺)甜麪醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(半勺)清水(少許)高湯(1小碗)蔥(適量)大蒜(1瓣)水澱粉(少許)鹽(少許)糖(少許)姜(適量)醬香(口味)扒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扒茄條的做法步驟1、紫皮長茄子4根,洗淨2、去皮3、切...
“小時候家住農村,我家有個大菜園,夏天最長吃的菜就是豆角茄子。茄子用我媽自己做的農家醬一燉,再加點兒土豆,味道特別正,沒肉肉。現在我們都搬到城裏住了,我媽也不做大醬了,但醬茄子還是要吃的。”食材明細主料紫皮長茄子(4...
““扒糕”在北京已不多見了,那種吃食還是兒時的記憶!記得小時候,扒糕在北京隨處可見,中午放學餓了,在路上便可吃到。“扒糕”做起來很簡單,其實,就是用蕎麥麪製作的。夏天涼吃,冬季可用油來煎着吃,佐料配以醃胡蘿蔔絲、蒜泥、...
食材明細主料茄子(適量)輔料黃豆醬(適量)澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬扒茄條的做法步驟1、茄子去皮切條。2、入7成熱的油中炸熟~!不要炸的太焦,熟了就行。3、下蔥蒜爆鍋,下黃豆醬炒散...
“北京和膠東一帶,都有很多著名的扒菜,比如,扒魚翅、扒海蔘、扒魚肚、扒燕菜、扒鮑魚等等不勝枚舉。當然了,這些都是高檔的菜餚,在家制作對大多數人來講也不現實!扒菜的做法很多,有鍋扒、有蒸扒還有燒扒,做法雖各異,但大同小異...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.香菜切段,蒜切末2.鍋裏多添點油,燒熱後把茄子放鍋裏煎,煎至筷子能輕鬆插透爲止。茄子下鍋前要瀝乾表面的水,或者擦乾,否則崩油很厲害3.煎好...
“醬油的歷史不是很長,據考證,真正醬油的問世也就兩百多年,而黃豆醬卻有上千年的歷史。據說,戰國前的春秋時期在我國中部就已有了制醬的作坊,最早是由晉國人所發明,也就是現在的山西人,而醬油的發明和釀製是根據黃醬的製作發...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料進口澳洲羊架:1塊約500克輔料京蔥:2條麻油:1湯匙鹽:適量具體步驟1.置平底易潔鍋在中大火上,鍋紅時下麻油1湯匙,逐片放入羊扒,先煎香一面,翻面後再煎另餘一面...
“茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克,這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素p從嚴格意義上講,它並不屬於真正的維...
食材明細主料茄子(一個)麪粉(50克)食用油(200克)輔料醬油(5克)蠔油(10克)大蒜(半個)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)扒茄子的做法步驟1、茄子切成條狀,用鹽醃製10分鐘,蒜切成沫,2、麪粉中加入胡椒粉,五香粉調成糊,把醃好的茄子放入其...
“肉絲扒茄子是一道普通的家常菜,材料普通,成菜香滑可口”食材明細主料長茄子(適量)溼冬菇(適量)瘦肉(適量)輔料姜碎(適量)蔥段(適量)蒜茸(適量)配料醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)扒(工藝)半小時...
“吃過京醬肉絲嗎?喜歡嗎?如果你喜歡京醬肉絲那麼一定喜歡京醬茄子。這個季節的茄子還是很好吃的,也不貴,又下飯,還等什麼?我們開始吧”食材明細主料長茄子(三個)輔料蒜(一頭)姜(2片)豆瓣醬(半碗)水(小半碗)豬肉(100g)配料料酒(1勺)糖(1勺)...
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