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食材明細主料肥腸(400克)紅辣椒(6個)輔料生薑(1塊)蒜瓣(5個)配料油(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(3匙)雞精(1匙)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)紅椒肥腸的做法步驟1、準備好肥腸,紅辣椒,蒜瓣,生薑。2、將肥腸放入盆中,倒入兩匙鹽,搓洗兩分...
“肥腸這東東,不管是紅燒,滷煮,燉豌豆湯,還是用青椒簡單炒炒,都挺好吃,我小時候很好這一口呀,軟糯肥腸放進嘴巴里,嚼上幾口,滿嘴生香,回味回味兒的,不由自主會多扒拉幾口鬆軟的米飯。😁😁今天和大家分享的是紅燒肥腸的做法。紅燒...
食材明細主料熟肥腸(適量)青辣椒(適量)蔥(適量)幹辣椒(2~3個)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(3勺)耗油(1勺)料酒(2勺)糖(半勺)鹽(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥腸尖椒的做法步驟1、切好所需的材料2、汁:碗裏倒入3勺生抽、1勺耗...
“前幾天,也就是中秋那兩天,蒜葉剛剛上市,我一看,真水嫩,問問價格,嚇我一蹦老高,20元一斤。OMG,打劫去吧!今天一路聽到吆喝,8元一斤,哈哈,終於降價了,趕緊買些回來嚐嚐鮮。”食材明細主料新鮮蒜葉(200克)熟肥腸(200克)胡蘿蔔(50克)輔料蔥...
“溜肥腸,是倍受大家喜愛的一道浙江菜,菜品顏色金黃、外焦裏嫩、鹹甜味香,是道既下飯又下酒的家常菜🥙。”食材明細主料肥腸(2根)尖椒(2個)胡蘿蔔(少許)圓蔥(少許)輔料蔥(5克)姜(5克)蒜(10克)樹椒(3個)調料鹽(3克)白糖(5克)米醋(半勺)香油(2克)白...
“每次買肥腸的時候,都會買2-3根,一起收拾好,然後凍在冰箱裏,吃的時候,簡單化一下,很方便。今晚湊個菜,辣椒炒肥腸,做法分享給大家。”食材明細主料肥腸(400g)辣椒(1根)輔料蒜(5-6瓣)姜(2塊)小米辣(3根)洋蔥(1/4個)香菜(2根)調料醬油(1勺)高度...
“簡單又好吃的,尖椒肥腸配饅頭配米都是絕配。”食材明細主料熟肥腸(適量)尖椒(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒肥腸的做法步驟1、準備配菜,都切一下。2、肥腸也切一下...
“我的家鄉是美麗的山峸重慶、青山綠水、好山好水好美食、作爲吃貨、當然喜歡吃啦!什麼口水雞、回鍋肉、毛血旺、火鍋、水煮肉片、水煮魚、幹鍋、麻辣串、燒烤、紅燒肥腸…哎呀說起都流口水呢😁😁記憶中最深刻的是紅燒...
“肥腸控的最愛。”食材明細主料白水肥腸(500克)輔料洋蔥(1/4個)紅菜椒(半個)綠辣椒(半個)蒜(2瓣)蔥(1段)姜(3片)調料料酒(1勺)紅燒醬油(1勺)生抽(1勺)糖(半勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒肥腸的做法步驟1、肥腸解凍,青紅...
“尖椒肥腸是道重口味的菜,可能有好多人不吃,但是我還是挺喜歡吃的,就是不喜歡收拾,清洗起來太麻煩了。這次是別人給的已經煮熟的豬大腸,這樣再做就很簡單了。如果是生的豬大腸,要按照下面的清洗方法清洗好後,再煮熟就可以以...
“豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。尖椒溜肥腸則是一道經典菜餚,香而不膩、是下酒的好菜。”食材明細主料肥腸(適量)輔料尖椒(2個)小紅椒(4個)薑絲(適量)蒜片(適量)調料食用油(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉水(適量...
食材明細主料豬肥腸(適量)尖椒(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)配料油(適量)薑片絲(適量)花椒(適量)大料粒(適量)小茴香(適量)香葉(適量)桂皮(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)蒜片(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“紅燒永遠是讓人食慾大增的下飯的菜,像肥腸這樣的用紅燒可以蓋住它的腥氣也能美味起來~~”食材明細主料肥腸(1斤)輔料大蒜(3兩)配料郫縣豆瓣(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)姜(適量)味精(適量)五香粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時...
“很多人不吃肥腸類的,味道不好處理,其實也沒有那麼難。如果買生的肥腸自己做需要很長時間,方便很快吃到可以在熟食店買滷好的,回家再好好洗洗,入菜的時候再用點料酒基本上不會有什麼異味了。”食材明細主料肥腸(1段)輔料長...
食材明細主料青椒(適量)滷肥腸(適量)輔料油(適量)姜(適量)蔥段(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒滷肥腸的做法步驟1、菜切好。2、起鍋放油下入姜蒜炒香。3、然後下入青椒,加鹽翻炒。4、下入肥腸翻...
“這種方法做出的肥腸,口感Q彈且鹹香軟嫩、沒有一點異味。味道特別好!”食材明細主料豬大腸(400克)小尖椒(8個)小紅椒(4個)泡椒(8個)小洋蔥(半個)輔料姜(5克)蒜(10克)鹽(少許)生抽(20克)老抽(少許)料酒(30克)泡椒水(50克)香油(半小勺)白糖(半小勺)...
食材明細主料肥腸(2斤)指天泡椒(250g)輔料大蔥(1根)姜(10g)蒜米(20g)超辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒肥腸的做法步驟1、備好圖中材料,並切好。2、洗淨切好的肥腸。3、鍋內放入清水,加入薑片,1勺米酒。4、水開後,放入肥腸,煮至...
“肥腸其實就是豬大腸,有潤燥、補虛、止渴止血之功效。豬大腸性寒,味甘;有潤腸,去下焦風熱的作用。豬大腸屬於脂肪及膽固醇含量較高的內臟,熱量也不低,減肥期間不宜常吃。不過偶爾吃一次還是不錯的。”食材明細主料熟肥腸(5...
“這款菜,擱過去還真是過年殺豬宰羊時才能吃上的一款菜。腸子是最難清洗、最費功夫的,我記得用筷子套上腸子的一端,使勁塞或頂回腸子裏面,形成裏外面相互反轉,然後反覆用水洗淨。現在想,那時候水也不充足,能洗乾淨嗎?哈哈。而...
食材明細主料尖椒(適量)肥腸(適量)輔料蔥末(適量)蒜末(適量)薑末(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)尖椒炒肥腸的做法步驟1、煮熟的肥腸切小塊。2、尖椒切小塊,蔥薑蒜切碎。3、油溫...
食材明細主料熟大腸頭(250克)輔料青尖椒(50克)紅尖椒(50克)姜(少許)蔥(少許)醪道燒汁(50克)食用油(20克)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒肥腸的做法步驟1、將大腸、青紅尖椒分別切成5釐米長、1釐米寬的條2、焯水過涼瀝乾水3、...
“這樣做出來的肥腸吃起來一點也不油膩,也沒有那種難聞的味道。QQ的,很香。”食材明細主料滷豬大腸(適量)尖椒(適量)輔料泡椒(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)薑片(適量)白酒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)泡椒水(適量)高湯(適...
“這道菜是我小時候最愛的一道菜,做法跟今天的不太一樣。記得做廚子的姨夫是把滷好的肥腸切成菱形塊,然後鍋中放入少許油,特別的就是下面了,姨夫不是用的普通調料調配的而且用的火鍋底料,好像是大紅袍固體那種調料。炒出來...
“這幾天都沒回來,也沒法上網,累積了好幾天的的菜菜。今天整理了一下,發上來和各位親們分享。”食材明細主料豬大腸(一根)大白菜(四片)芋結(一盒)胡蘿蔔(半個)金針菇(一盒)輔料蔥姜(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)蒜苗(適量)香菜(適量)大料(適量...
“鮮香微辣,特別有嚼勁兒。”食材明細主料肥腸(500g)青椒(200g)輔料薑絲(2勺)蒜片(2勺)調料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)青椒肥腸的做法步驟1、肥腸洗淨,煮熟,滾刀切成塊。2、肥腸放入鍋裏乾煸。3、煸出油脂,大概需要...
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