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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:500g輔料雞蛋清:5g澱粉(蠶豆):調料::適量大蔥:醬油:鹽:克料酒:味精:克胡椒粉:克香油:具體步驟1.豆腐壓去水分,攪成細泥,加精鹽、味精、胡椒粉、蛋清和幹澱粉,用...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:250肉末:50海米:15海帶絲:200瘦五花豬肉:250輔料醬油:50精鹽:少許味精:少許澱粉:適量蔥:少許姜:少許花生油:適量具體步驟1.豆腐搗爛、加肉末、海米、蔥末、...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雜蔬粒:適量嫩豆腐:適量肉泥:適量西蘭花:適量地瓜粉:適量輔料鹽:適量太太樂高湯精:適量水澱粉:適量香油:適量具體步驟1.西蘭花切成小朵,分別與雜蔬粒一起焯水過...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:一塊大蔥:一根胡蘿蔔:一根雞蛋:2個麪粉:適量而定姜:適量而定饅頭:一個鹽,味精,胡椒粉:適量輔料具體步驟1.豆腐用紗布擠水,捏碎。2.胡蘿蔔擦絲,大蔥切碎,...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉(或牛肉):250豆腐:2方輔料菜油:適量郫縣豆瓣:適量醬油:適量料酒:適量泡紅辣椒:適量蔥花:適量味精:適量水豆粉:適量具體步驟1.豆腐加適量精鹽充分攪拌,菜油燒熟...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豆腐:一塊西紅柿:2個西葫蘆:半根馬蹄:3個香菇:2朵胡蘿蔔:一小個輔料麪粉:適量蔥花:適量鹽:適量胡椒粉:適量油:適量橄欖油:少許具體步驟1.馬蹄削皮,香菇洗淨,切沫...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的豆腐丸子的做法是我外婆教我做的,我外婆做的豆腐丸子非常非常的好吃,有的時候光是想一想都要流口水了,有葷有素的,而且營養搭配非常的均衡。前兩天...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料板豆腐約:適量山藥:適量魚漿:適量蛋白:適量低筋麪粉:適量糖:適量芹菜末:適量水:適量柴魚素:適量鹽:適量胡椒粉:適量輔料具體步驟1.豆腐用重石壓除水份,再壓成泥狀...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘豆腐丸子是我很喜歡的一道家常菜,因爲有着豆腐軟軟的口感和清香,還有着很多的肉,沒錯,我就是無肉不歡。所以今天就給大家介紹這道豆腐丸子的做法,它的做法...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘嫩白可口的豆腐味道鮮美而且營養價值高,而且製作工藝也是非常多的,所以下面要給大家分享的就是美味可口的豆腐丸子的做法。這是一道人見人愛的美食小吃...
“豆腐丸子是我小時候,媽媽經常製作的,那時候家家戶戶過年都要“走油”就是我們今天的炸東西,媽媽只有在過年時候,才炸麻花和丸子,我也是那時候看媽媽製作,留下的童年印象,特別好。豆腐的營養衆所周知,這道菜外酥脆,裏鮮嫩,鹹...
“這道菜作爲年夜菜也不錯哦,寓意團團圓圓。轉眼一年又要過去了,在這一年收穫了多少呢?又失去了多少。。。人終究要在得失中懂得珍惜、長大。純肉丸子太膩了,如果用豆腐做皮包裹上加了香菇、黑木耳的肉餡,不僅口感上有嚼勁...
“前兩天和zhuzhu一起去大潤發看到有我一直有些嚮往的芝士粉,因爲家附近的超市沒有賣的。所以即使我還沒完全搞清楚它的用法就毅然買下了。嗯~看電視裏提到過炸東西的時候放點吉士粉很不錯,應該就是我買的這個吧。不管...
“【菜名】豆腐渣丸子【菜系】徽菜菜譜【味型】酥脆【成菜】熱菜豆腐渣是寶,蛋白質豐富,脂肪含量低,富含纖維素。配以冬筍、馬蹄油炸成菜,酥脆爽口,屬無糖食品,不僅適合糖尿病人食用,還是人見人愛的減肥佳餚。”食材明細主料...
食材明細主料豆腐(2塊)洋蔥(1/3個)丸子(11個)輔料姜(1塊)大蒜(2個)鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)丸子燒豆腐的做法步驟1、準備主食材2、豆腐切小方塊3、洋蔥洗乾淨以後也切小方塊4、丸子用了貢丸和...
食材明細主料豆腐(1塊)輔料雞蛋(2個)胡蘿蔔(1根)蔥(1棵)姜(3片)麪粉(1大勺)火腿(2根)調料鹽(1勺)雞精(1勺)生抽(1大勺)十三香(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐丸子的做法步驟1、準備一塊豆腐。2、捏碎,打入兩個雞蛋。3、加入蔥姜沫...
食材明細主料瘦肉餡(200g)內酯豆腐(1盒)輔料料酒(1勺)鹽(半勺)生薑粉(1/3勺)花椒粉(1/4勺)油(2勺)澱粉(2勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐肉丸子的做法步驟1、內置豆腐打成糊狀,加入肉餡及調料攪打上勁(肉餡表面輕觸會...
“我最喜歡吃的就是這種純豆腐炸的丸子,用北豆腐,只加些調味料,其它什麼都不加,像和麪一樣,把豆腐碎揉揣上勁兒,然後炸,不加一點點的澱粉,這樣炸出來的丸子,外皮韌性很足,而裏面則很鬆軟,空洞很大,蒸和煮都非常的入味。而且完整的...
“豆腐和肉末混合,捏成丸子,或煎或炸都很好吃,直接吃或者入菜都可以,做好的丸子放冰箱冷凍一些,隨用隨取非常方便。”食材明細主料肉餡(200g)豆乾(400g(或老豆腐))醃製肉末的料生抽(2匙)白糖(1/4匙)姜泥(1匙)蒜粉(1/2匙)芝麻油(2匙)拌豆...
“色澤潔白,形如珍珠,香糯軟嫩。”食材明細主料豆腐(500克)輔料糯米(150克)雞蛋(1個)精鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鮮湯(適量)水澱粉(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐丸子的做法步驟1、將糯米淘洗乾淨...
“沒事瞎琢磨吃唄。變着花樣的香菇木耳可以不放。做糖醋影響外觀。”食材明細主料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)木耳(適量)香菇(五個)豆腐(一塊)胡蘿蔔(一根)肉餡(200g)輔料蠔油(適量)番茄醬(適量)醬油(適量,)澱粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普...
“已經做過炸蘿蔔丸子了但是那時的手藝還很不成熟,透過看美食家的菜譜學到了很多,手藝有所提高。”食材明細主料豆腐(1000g)輔料香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)配料生抽(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豆腐丸子的做...
“豆腐,毋庸置疑,是咱們中國人的老祖先發明的。可是在日本,人們對豆腐的喜愛卻一點兒都不輸給國人。近年來,隨着生活水平的提高,各種富貴病也隨之而來,高血壓高血脂神馬的,都跟人們的飲食中動物性脂肪攝取過多有些關係。因此...
食材明細主料豆腐(一墩)澱粉(5g)蛋清(一個)生抽(10ml)香醋(1點)糊辣椒(20g)輔料米飯(5g)魚腥草(100g)香菜(50g)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐丸子的做法步驟1、豆腐用勺子搗碎2、拌入蛋清、澱粉和米飯,攪拌均勻3、捏成小糰子4、...
“說起這款炸豆腐丸子,那可是我小時候的美味啊,那時候只有在過年的時候,老媽纔會炸一點豆腐丸子,孩子們也不是頓頓都能吃,只有偶爾來客人會上一碗招待客人。豆腐作爲食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定,一...
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