糖醋蒜瓣的做法 - 糖醋蒜瓣怎麼做

“新蒜下來了，買一些用醋泡上半個月，每次盛出來幾顆很是下飯。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋蒜瓣的做法步驟

• 1、大蒜去皮切掉上面的黑頭，清洗乾淨，用廚房用紙擦乾。

• 2、把冰箱和薑片放入乾淨的大玻璃瓶或者密封瓶中。

• 3、把擦乾的大蒜瓣放進瓶子中，倒入陳醋。

• 4、再倒入白醋。

• 5、放入1勺鹽。

• 6、蓋好蓋子搖晃一下，放在陰涼處靜止15天以上。

• 7、糖醋蒜瓣時間到啦，蒜瓣已經有些上色了。

• 8、完成。

小竅門

至少要泡15天，每次盛出來的時候一定要用乾淨的勺子，以免剩下的變質。