有特色的 - 芹菜肉絲炒苦瓜怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
芹菜 :100g肉絲 :200g
醬油 :適量
蔥末 :適量
薑末 :適量
鹽 :適量
雞粉 :適量
水澱粉各 :適量。
輔料
1. 將苦瓜去瓜蒂,平剖成兩瓣,去瓤後切成絲,芹菜洗淨後切成絲。
2. 炒鍋上火,加油燒至五成熱,放入蔥姜炒出香味,放入肉絲,煸炒至變色剛熟,盛出待用。
3. 炒鍋再上火,放油燒熱,加芹菜、苦瓜煸炒至熟,下醬油、肉絲炒勻,勾入水澱粉和雞粉兌成的汁勾芡即可。