墨魚苦瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.26W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
苦瓜 :250g牛奶 :150g
輔料
洋蔥(白皮) :小麥麪粉 :
植物油 :5g
奶油 :適量
胡椒粉 :3g
鹽 :3g
1. 將苦瓜去蒂、瓤洗淨切成絲;
2. 墨魚去墨汁、骨洗淨,控水切成絲,加精鹽、胡椒粉拌勻醃片刻;
3. 洋蔥洗淨切成絲,蘑菇洗淨;
4. 澱粉放碗內加水調成溼澱粉;
5. 炒鍋注油燒熱,放入墨斗魚絲、苦瓜絲炒熟,盛出裝盤;
6. 炒鍋放入奶油燒化,放入蔥頭絲煸出香味,加入牛奶、精鹽、味精、蘑菇、水、少許麪粉燒開攪勻,澆在墨斗魚、苦瓜絲上拌勻即可。