蒸鱸魚蒸多久合適

6至8分鐘。蒸鱸魚前首先要將魚的內臟去掉，這樣可以去除魚的腥味。然後將在魚身上切幾個小口，使用食用鹽將其醃製一會，再將醃製好的魚在熱水中過幾秒鐘放入冷水。最後將鱸魚從冷水中取出撒上海鹽放入醬料放入鍋中蒸6分鐘，蒸好後關火繼續燜二分鐘即可。