有關陳皮姜燜斑紋肉怎麼做的精選大全
“廣東三件寶:陳皮、老薑、禾杆草。我做的這一道【陳皮姜燜斑紋肉】就是加了陳皮、老薑去熬製的,只可惜我找不到禾稈草,只能暫時用包糉子的水草代替着禾杆草用。雖說是水草代替了禾稈草(稻草)扎住煮,但是豬肉吸收了陳皮和姜...
“不規則的斑馬紋,切開更驚豔,沒有加色素哈,漂亮更健康。”食材明細主料低筋麪粉(75G)色拉油(45G)細砂糖(70G)煉乳(1大匙)可可粉(5G)抹茶粉(5G)泡打粉(2G)牛奶(40G)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)斑馬紋戚風的做法步驟1、分離蛋黃蛋...
““陳皮以陳久者良”。中醫認爲,陳皮味辛、苦、性溫,具有理氣健脾,燥溼化痰的功效。李時珍《本草綱目》中記載:“陳皮,苦能泄能燥,辛能散,溫能和,其治百病,總是取其理氣燥溼之功。同補藥則補,同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降。...
食材明細主料蛋清(100g)蛋黃(50g)低粉(40g)玉米油(20g)牛奶(25g)原味酸奶(20g)細砂糖(30g)檸檬汁(幾滴)可可液可可粉(5g)牛奶(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)斑馬紋酸奶蛋糕的做法步驟1、現在盆裏加入牛奶和玉米油。2、牛奶和植...
“有點小可愛的斑馬紋~”食材明細中種高粉(130g)酵母(1g)純牛奶(90g)主麪糰高粉(110g)牛奶(25g)雞蛋(25g)糖(50g)奶粉(15g)黃油(25g)鹽(2g)可可粉(8g)食用竹碳粉(2g)配料水(8g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)斑馬紋吐司的做法步驟1、提前一天...
“大多數斑馬紋都是咖啡色,我今天用的紅曲粉,個人覺得顏色很漂亮,斑馬紋的不規則花紋,加上鬆軟的戚風蛋糕,你絕對是抗拒不了美味滴誘惑做起來吧!😀”食材明細主料低粉(60克)雞蛋(4個)輔料細砂糖(60克)紅曲粉(5克)玉米油(40克)牛奶(40克...
“鴨肉本來味道重,但被陳皮一壓,只剩肉香。陳皮最妙的是同肉一起煮陳皮裏的芳香物質可以掩蓋肉類的腥臊還能預防各種心血管疾病。全程小火燜,鴨肉油脂都逼出去了,香而不膩,酥而不爛,配飯一流。鴨子再腥臊,遇到陳皮,也會收斂,最...
食材明細主料鴨肉(500克)輔料陳皮(適量)八角(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蔥花(適量)姜(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)陳皮燜鴨的做法步驟1、鴨肉斬件,姜切絲。2、鍋燒熱放油放姜和蔥白煸香。3、倒入鴨肉。4、炒至無...
食材明細主料低筋麪粉(180g)細砂糖(蛋黃)(40g)細砂糖(蛋白)(100g)牛奶(120g)玉米油(120g)可可粉(20g)雞蛋(八個)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)十寸斑馬紋蛋糕的做法步驟1、準備兩個無水無油的盆,把蛋清蛋黃分離。2、蛋...
食材明細主料豬踭(500克)輔料陳皮(適量)姜(適量)蒜頭(適量)胡椒(適量)蔥(適量)香菜(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)腐乳(適量)料酒(適量)糖(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)陳皮燜豬踭的做法步驟1、準備食材2、將洗淨的豬切小...
“非常幸運的得到了一款非常強大的廚師機試用,正好烘焙課堂的作業還沒有完成,所以就用新機器先做了蛋糕卷~要說這速度就是快,前一會兒看着打發程度還不夠了,轉身拿東西的功夫再來看,已經打的有些過了的跡象了。好在蛋糕卷...
“戚風蛋糕的作法,很簡單,很漂亮,很美味。”食材明細主料食用油(40克)低筋麪粉(80克)細砂糖(40克(加入蛋白))可可粉(5克)輔料雞蛋(5個)鮮牛奶(40克)砂糖(20克(加入蛋黃))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)斑馬紋蛋糕的做法步驟1、先準備...
“陳皮所含揮發油,對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,有芳香健胃和驅風下氣的效用,用來做餅乾,好吃又不膩”食材明細主料九制陳皮(25克)低粉(260克)玉米粉(20克)糖(90克)蛋黃(3個)黃油(120克)原味(口味)烘焙(工...
“上海蔥焅鯽魚與廣東煎醸鯪魚做法的完美結合。再加入自配的餡料。這是一道在傳統基礎上結合兩地風味的創新菜。朋友們反應都不錯,特此介紹給美食天下的朋友們。”食材明細主料鮮活鯽魚(一條)豬裏脊肉(150克)幹香菇(2個)蟲草...
“婆婆上次發郵件的時候說做了巧克力斑紋蛋糕,味道特別好一家人吃特別開心,還給我附上照片,把我跟老公都饞得不得了,昨天終於動手按照婆婆的菜譜做了出來,晚上老公回來不止吃了一兩塊,今天便當還特地加上這塊蛋糕~~~~~說味...
“現在豇豆大量上市,紫色斑紋豇豆也稱山豆角,以肉厚、色靚更是廣受歡迎,今天做一款紫蝴蝶醬汁豇豆,真是惹人眼球,食慾大增。”食材明細主料紫色豇豆(300克)輔料大蒜(適量)配料生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)麻汁醬(自選)(適量)鹹鮮(口味)...
“根據壇裏姐妹的方子燒的,可是沒有Ta的色澤靚麗,不過口感還是蠻好的(此處有掌聲)!”食材明細主料鴨掌(12只)輔料生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)香葉(適量)茴香(適量)桂皮(適量)料酒(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“本款蒸蛋糕,利用可可粉描繪斑馬紋,紋路清晰漂亮,組織輕盈細膩,可可蛋奶香濃郁,二種口味混搭,既飽眼福,又飽口福。模具爲8寸活底圓模。”食材明細主料低筋麪粉(160克)雞蛋(5個)牛奶(160克)玉米油(30克)白糖(70克)輔料可可粉(10克)熱水(20...
食材明細主料低粉(180g)可可粉(20g)玉米油(120g)牛奶(120g)細砂糖((蛋白中)90~110g)雞蛋(8個)輔料檸檬汁(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)神級(難度)十寸斑馬紋蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離這個圖是以前的,不夠徹底。2、蛋清要分離幹...
“方子學習於心美食,自己稍做了改動,最初喜歡的原因是因爲漂亮的花紋,做好的成品也是很美味的,寄給遠方求學的女兒與室友分享,哈哈,反饋的結果是“好好吃的餅乾“”食材明細主料低筋麪粉(110g)無鹽黃油(70g)糖粉(40g)全蛋液(16g)可...
“做過豹紋吐司之後,就想着能不能換點新花樣。想來想去,斑馬紋的似乎也是不錯。這次直接用麪包機來做,從揉麪到發酵到烘烤,一臺麪包機就能搞定。成品也是不錯,切開之後每一片都是驚喜。想想,烘焙的樂趣也就在於此。”食材明...
兩者的製作方式不同,一個是使用老薑一個是柑橘皮。兩者對比的話九制陳皮的味道會更加的甘甜一點,老薑陳皮則會有一點苦味。但是一般的陳皮製作都是將橘子皮洗淨,然後進行鹽水浸泡,一系列完成以後才進行陽光的暴曬,但是要注...
“這是一款紅糖姜棗硬糖,很有嚼勁,加入了糖漬陳皮丁,理氣的同時口感還特別清新,分給朋友們吃都稱讚超級好,紛紛被圈粉。我用的是小黃姜的嫩姜,所以辛辣味比較柔和,大家都很喜歡,連大孩子都愛吃,如果用老薑,那姜的用量就建議減少...
“魚雞,也就是魚下巴,和雞沒啥關係,至於爲啥叫魚雞,我也搞不清楚,反正這裏的人都這呀叫。魚雞就是魚腩連着魚鰓的部分,由於經常運動,肉質非常的鮮美、嫩滑。常去的魚檔宰了條大石斑魚,湊巧我經過,好大一條魚,叫我買來嚐嚐,說給你...
“今天在超市買了一包冰凍的海魚,晚上就蒸着吃吧!”食材明細主料海魚(500克)姜(30克)陳皮(兩片)輔料鹽(1匙)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)陳皮姜蒸小海魚的做法步驟1、魚去鱗洗淨,抹上鹽醃一下。2、姜去皮,切絲3、陳...
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