吃清淡晚餐 - 有利身體健康

隨着生活水平的提高，一日三餐不僅要吃飽，還好吃好。尤其是晚餐，特別是生活 節奏的加快，很多人早餐、午餐都是匆忙解決的。只有晚上下班回去纔有空搗騰晚餐，或者下館子吃頓精緻的晚餐。那麼晚餐怎麼吃？晚上活動量減少，建議晚餐吃好吃少，最好吃清淡晚餐。

現在就來介紹幾道清淡晚餐的做法

一、青筍炒木耳

青筍是大家常吃的一種蔬菜，顏色淡綠，味道清新可口，筍含有多種維生素，營養價值非常高，和具有明目功效的木耳炒在一起非常清淡可口。下面小編爲大家介紹一下這道青筍炒木耳的方法。

所需材料：青筍五百克、木耳一百克、紅椒、大蒜、鹽、白糖、蠔油、生粉。

製作步驟：

1、將青筍洗淨切成斜刀片，木耳提前泡發，紅椒洗乾淨切成菱形的片，大蒜切成片備用，將適量清水、蠔油和生粉放在碗中攪拌均勻備用。

2、鍋中放油燒熱，放入蒜片爆香，下入切好的青筍炒至變熟，再依次放入紅椒和泡好的木耳一起翻炒。

3、炒至將熟時，放入適量鹽和白糖調味，加入之前調好的料汁，開大火收一下汁即可。

二、辣炒藕丁

藕清脆可口，是很受大衆喜愛的一種蔬菜，藕經常用來做涼拌菜用，炒着來吃不是很常見，但是其實炒藕也非常可口，加入辣椒、火腿等食材，香辣清脆，是一道非常美味的菜品。以下是這道辣炒藕丁的做法。

所需材料：藕一節、火腿適量、青椒一個、紅椒一個、豆腐乾、豆豉辣醬、醬油、鹽。

製作步驟：

1、把蓮藕去皮洗淨切成丁，青紅椒洗淨去掉籽切成丁，火腿和豆腐乾都切成丁備用。

2、鍋中放油燒熱，油熱後先放入切好的豆腐乾大火翻炒一分鐘左右，炒至豆腐乾呈現微黃色，下入藕丁繼續翻炒。

3、放入適量豆豉辣醬、醬油和鹽調味，翻炒均勻，再依次下入火腿丁、青紅椒丁，繼續翻炒一分鐘左右即可。

三、蒜蓉粉蒸娃娃菜

娃娃菜也是非常好吃可口的一種蔬菜，用娃娃菜作爲主料製作的菜品最是清淡可口，配上粉絲和配料蒜蓉，是一道非常美味的佳餚，下面小編就爲大家介紹一下這道蒜蓉粉蒸娃娃菜的做法。

所需材料：娃娃菜一棵、粉絲一捆、蒜、紅椒、香蔥、白胡椒粉、生抽、白糖、油。

製作步驟：

1、將一棵娃娃菜清洗乾淨，豎着切成四等份，粉絲提前在溫水中泡軟，大蒜切成末，香蔥洗淨切成碎粒，紅椒洗淨切成丁備用。

2、鍋中放入適量油，稍微燒熱後，放入蒜蓉翻炒出香味，放入適量生抽翻炒，加入適量清水，白糖，大火煮開後倒出放入少量白胡椒粉攪拌均勻備用。

3、取一個盤子，將泡軟的粉絲均勻地鋪在盤底，將切好的娃娃菜放入盤中，均勻地倒入蒜汁。

4、準備蒸鍋，放水燒熱後把裝有娃娃菜的盤子上鍋蒸十分鐘，最後端出點綴一些蔥花即可。

晚餐最好選擇清淡且營養均衡的菜品，減少脂肪的攝入量又不會對胃造成負擔。以上就是小編爲您介紹的幾道家常清淡晚餐的做法，可口又健康，又簡單易學。看完是不是垂涎欲滴，躍躍欲試呢？趕緊行動起來吧，自己在家做飯，營養健康又經濟實惠。