有關湯種奶酥麪包的做法步驟的精選大全
食材明細麪糰原料湯種（84克）高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）細砂糖（42克）鹽（1/2小匙）酵母粉（5克）水（85ml）全蛋液（30ml）黃油（22克）奶酥餡黃油（70克）糖粉（30克）鹽（1/8小匙）全蛋液（30克）玉米澱粉（1大匙）奶粉（80克）湯種原料水（500ml）高粉（100克）表面裝飾椰蓉（...
食材明細主料水（50克）麪粉（20克）高粉（280克）牛奶（160克）輔料酵母（一小勺）黃油（30克）蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）湯種奶香辮子麪包的做法步驟1、先做湯種，水50克，牛奶50克，麪粉20克，拌勻，小火燒開，晾涼後加入除黃油外的材料，...
食材明細主料液種高粉（100克）清水（100克）酵母（1克）輔料主麪糰高粉（180克）細砂糖（50克）酵母（4克）鹽（3克）水（30克）蛋液（50克）無鹽黃油（30克）配料全蛋液（適量）奶酥粒（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶酥辮子麪包的做法步驟1、準備好原料...
“好看好吃的拉絲麪包。湯種就是讓麪粉含水量高，麪包烤出來柔軟，延緩麪包老化。”食材明細湯種麪粉（20g）水（80g）主麪糰高筋麪粉（300g）牛奶（140g）雞蛋液（50g）白砂糖（50g）鹽（3g）酵母（4g）黃油（20g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）湯種麪包...
食材明細主料高粉（450克）低粉（50克）湯種（50克）糖（90克）鹽（5克）淡奶油（100克）雞蛋液（100克）牛奶（130克）黃油（70克）酵母粉（5克）表面裝飾高粉（適量）軟化的黃油（適量）糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香麪包的做法步驟1、製作湯種1，在50...
端午時節，是每家每戶都吃糉子，看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快，一些家庭已經不自己包糉子了，而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包糉子的家庭，下面就詳細介紹包糉子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包糉子的方...
“風靡朋友圈好久的蘇州奶酪麪包。別人都做過了我才反應遲鈍的來做這款爆品～採用了中種法，口感更鬆軟。凱瑞奶油奶酪，最好次滴奶酪…再來回味一下吧…”食材明細主麪糰鹽（1g）雞蛋（1個）牛奶（60g）細砂糖（10g）酵母（2g）黃油（15g）高筋麪粉...
食材明細主料高筋麪粉（350克）奶酪（50）雞蛋（2只）黃油（40克）白糖（70克）輔料酵母（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶酥麪包的做法步驟1、黃油切塊軟化；2、將麪粉、酵母粉拌勻；3、加入雞蛋、奶酪、白糖；4、搓揉10分後，加入黃油；5、揉...
“從麪粉到麪糰，再到麪包，這是一個收穫的過程，隨着麪糰一點一點的漲發，每一個氣孔裏都注滿了烘焙的快樂，幸福在這溫暖的廚房裏慢慢膨脹。內裏的奶酥餡，表皮的香酥粒，柔軟香甜的麪包，甜而不膩，香甜而酥脆，不但豐富了口感，還讓麪包...
“平時做麪包我不是太講究非要把麪粉揉出膜，尤其在夏天氣溫高，發酵快，用麪包機揉麪時間長，用冰牛奶、冰雞蛋來延長髮酵時間，更容易出膜。”食材明細主料高筋麪粉（270克）酵母（5克）黃油（20g）輔料奶粉（10克）牛奶（25克）淡奶油（30克）雞蛋（50...
“這款麪包做起來稍稍麻煩，但因爲前段時間正好做了一些千層酥皮，做起來就少了很多步驟，味道很棒，值得一試哦。湯種麪包也是第一次做，其實做法跟直接法的麪包一樣，只不過加了湯種一起揉麪，麪糰非常軟，但並不會粘在手上，還是很好...
““湯種”意爲溫熱的面種或稀的面種。湯種就是第一步的澱粉糊，它能使吸水量增多，因此麪包的組織柔軟，具有彈性，可延緩老化，迎合現代人口味，這就是麪包變鬆軟的祕密哦~”食材明細主料高筋麪粉（210g）全脂牛奶（40ml）清水（40ml）雞蛋（1...
“六月的第三個星期日-父親節，雖然是近年來才盛行的節日，可是很多朋友都會在這天爲父親準備一份禮物，我一直遵循“百善孝爲先”的原則，父母養育我們，含辛茹苦，在這樣的節日表達下我們對他們的愛也是應該的，我的老爸愛吃甜品，...
“總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試着讓自己變得更豐盛，強大。【我的麪包日記】”食材明細主麪糰高筋麪粉（150g）水（70g）細砂糖（15g）奶粉（18g）鹽（2g）黃油（12g）椰蓉（適量）湯種...
“所謂生活之美，就是能讓你每天都感受到愉悅的東西。我們要“用早餐喚醒美好一天”這種生活方式去過好每一天。早餐，可以是簡單的一個白吐司搭配一杯熱咖啡，也可以是複雜的一份整形麪包搭配一杯熱豆漿，無論簡單與複雜，它都...
經過發酵的牛奶被稱爲酸奶。它在繼承牛奶部分營養以外，又衍生出新的營養與功效。而其特有的酸甜醇香，更是引誘着人們的味蕾，讓人慾罷不能。現在，人們又發現了酸奶減肥法！那麼，酸奶減肥法的步驟又是什麼呢？針對這個問題，今天，本...
端午節是我國傳統節日之一，是古代爲了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃糉子了。糉子的種類有很多，每一個地方包糉子都有不同的材料作爲肉餡，但是包糉子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看...
“很多時候我做的麪包體，就是我平時做基本甜麪包用的一個方子，我比較喜歡用甜麪包做各式花樣的麪包。太複雜的食譜我自己又做不來。有感自己的頭腦很簡單，總是做不好高難度的東西。爲了不想讓自己變得很複雜，總喜歡做些簡...
很多人會在夏天吃百香果，百香果也是夏季暢銷水果之一，深受人們喜愛。看到這裏可能就會有小可愛好奇，百香果到底是如何種植的?百香果種植要經歷什麼呢?下面就讓小編爲你們解答，百香果是一年四季都可以種植的水果類型，但春天...
一邊想要追求健康，一邊想要追求美味，很明顯，清湯已經滿足不了你的胃了，這可怎麼辦？有一個主意，就是去麪館子裏吃，方便省事，但麪館子裏的面油比較多，還有沒有其他辦法呢？當然有，清湯雖無聊，茼蒿可以添，茼蒿營養價值高，可以促進食慾，這...
“湯種麪包記得還是我剛學麪包時就做過，做出的成品也比較柔軟。麪包上面的酥粒是第一次做，酥粒香脆、裏面鬆軟，口感還是不錯的。”食材明細主料高筋麪粉（250克）水（20克）黃油（10克）輔料低筋麪粉（20克）黃油（10克）糖（20克）奶粉（10克）酵母（3...
“這是我第3次做65°湯種麪包了，前兩次都沒時間留影就打包了。這款麪包是在七夕那天做的，預留了4個小麪糰做了玫瑰麪包，多的就放在8寸的蛋糕圓模裏了。話說用湯種法做的麪包,口感超細膩,內部組織可以拉出細絲.我沒有溫度...
“剛烤好的奶酥表皮香甜酥脆，半夜12點麪包出爐，我還忍不住揪了點奶酥表皮吃，酥脆香甜，奶香味十足，味道很棒！但是在室溫下久放後會融化。我這個是放了一夜後拍的。原方是先刷一層全蛋液，再擠奶酥糊，但是我擠完奶酥糊才懊悔的想...
“把麪包詳書中的哈密瓜麪包改編成酥粒麪包。一直以爲，這個哈密瓜麪包其實就是菠蘿包。後來細看用料才發現，原來哈密瓜的名稱是有理由的，因爲那個酥皮裏有用到哈密瓜皮。而那菱形網紋的酥皮雖然讓人第一時間想到菠蘿包，但...
食材明細主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）細砂糖（42克）鹽（1/2勺）酵母（6克）全蛋液（30克）牛奶（85克）湯種（84克）黃油（22克）輔料黃油（50克）細砂糖（50克）全蛋液（50克）椰蓉（100克）牛奶（50克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰蓉麪包的做法步驟1、首...
熱門標籤
-
四天
【滷豬頭肉】滷味自己家的香
酸蘿蔔的最正宗做法
排毒瘦身果蔬奶昔
豬肉黃瓜韭菜餃怎麼做好吃
雞尖芝士燜飯怎麼做
醬香魚塊的最正宗做法
雙味醃新蒜怎麼做好吃
素炒茭白絲的最正宗做法
豆漿機配方電飯煲預約版
小森林版糖水栗子還原的做法步驟
彩椒炒精武鴨腸的最正宗做法
香酥鱈魚塊的做法步驟
蜜汁烤鴨胸的做法步驟
海帶絲炒肉片怎麼做好吃
紅糖珍珠奶茶
臘味炒四季豆的家常做法
豆豉味烤魚怎麼做好吃
炒血糯八寶飯怎麼做
幹煎白鯽魚怎麼做好吃
花生酥（鹹味）
蛋白脆卷怎麼做
青菜買不起
三文魚漢堡怎麼做
酸奶雜蔬沙拉的做法步驟
乾果香蕉拌酸奶
木瓜核桃阿㬵汁的做法
培根來襲的家常做法
沒有魚陪伴的孤單肉絲的做法
西紅柿青椒炒青魚片
蒲公英雞蛋貼餅子怎麼做
紅湯牛肉鍋
飯菜一體之豉油豆芽飯
上湯豌豆苗的最正宗做法
海米蒜蓉娃娃菜
蛋來