考生早餐吃什麼好

對於每一個有過考試經歷的人來說，考試期間吃什麼是對考試結果有一定影響的，尤其是早餐。有句話是說“早餐要吃得跟皇帝一樣”，這並非不無道理。早餐是開啓能量的時刻，決定了一整天的精力是否充沛。下面，就一起看看考生早餐吃什麼好吧。

考生早餐吃什麼好

一、早餐內容

1、豆類、瘦肉粥及麪條;

2、各種帶餡麪點、糕點、雞蛋、牛奶或豆奶;

3、適量調味醬菜:炒蝦皮、涼拌小菜或蔬菜水果沙拉，早餐有佐餐小菜，早餐不單調，孩子也願意吃。

二、早餐原則

1、早餐必須吃好，保證上午大腦對能量和營養素的需求，提高注意力、增強記憶力。

2、早餐不能吃太多高蛋白。考生要增加高蛋白，但家長不可一味給孩子吃高蛋白食物，因爲吃了太多高蛋白食物，上課容易犯困。這是因爲高蛋白的食物不太容易消化，吃太多，血液都跑到消化系統消化高蛋白，腦子缺氧，自然反應慢，容易打瞌睡。而且早餐也不要總是雞蛋、牛奶而缺乏主食，事實上，米、面中的碳水化合物經消化後，能立即產生葡萄糖，補充腦部能量，改善腦疲勞。葡萄糖就可以從米麪、芋類等含碳水化合物多的食物中吸取。

三、早餐宜吃食品

1、早餐是大腦的“開關”，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量(能量食品)的補充時間，如紫米麪饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麪包、吐司、玉米粥等。

2、其次，維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因爲含蛋白質(蛋白質食品)的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更“頂餓”。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。

3、早餐一定要有些蔬菜和水果(水果食品)，如涼拌小菜、蔬菜(蔬菜食品)沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是爲了補充水溶性維生素(維生素食品)和纖維素(纖維素食品)，還因水果和蔬菜含鈣(鈣食品)、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根，以達到酸鹼平衡。

看了這篇文章，相信大家對於考生早餐吃什麼好這個問題已經有了瞭解吧。沒吃早餐的人都知道，不吃早餐的話一整天都會感覺沒什麼力氣，注意力和反應力都有所降低，這樣的狀態怎麼能考好呢？好啦，快爲了你家的小考生收藏下來吧！