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食材明細主料海蔘（3只）雞翅（2只）輔料蔥（1段）姜（1塊）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）秋季之選海蔘雞湯的做法步驟1、雞翅洗淨，控幹水分，切成塊狀。2、海蔘切成條狀，薑切片，蔥切段。3、雞塊倒入砂鍋中，加清水，大火燒開，撇去浮...
“秋冬季是恢復和調節身體機能最好的時機，秋季乾燥多風，身體從內到外流失水分，適時地補充一些湯水，就能面板滋潤水嫩起來。需要滋潤補水自然少不了湯水了，海鮮排骨湯，很適合秋季的一道湯水，味道鮮甜，還能補充流失的水分，滋潤幹...
食材明細主料曉芹海蔘（200g）秋葵（300g）輔料辣椒絲（5g）調料食鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）香油（適量）辣椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥油秋葵海蔘的做法步驟1、海蔘處理乾淨，切斷，下開水燙一下撈出，瀝淨水備用。白糖、醬油...
食材明細主料曉芹海蔘（2只）雞（半隻）輔料蔥（適量）姜（適量）調料食鹽（適量）八角（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）海蔘燉雞湯的做法步驟1、草雞洗淨，控幹水分，切成塊狀，海蔘切成條狀，薑切片，蔥切段。2、鍋中倒入少許油，油熱後將雞塊...
“炎炎夏日，何不來點爽口順滑的小菜滋補一下？”食材明細主料海蔘（2只）胡蘿蔔（半根）秋葵（10根）水蘿蔔（3個）香菜（少許）輔料食鹽（半勺）味素（少許）蒜泥（一勺）白糖（一勺）白醋（一勺半）香油（半勺）橄欖油（一勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）秋葵涼拌...
“很喜歡家鄉菜，喜歡那湯湯水水的味道，舀上一勺湯裏帶着菜，不同食才的口感散發出來，相同的都是一個鮮，一股暖流在胃裏擴散開來；一向挑剔的老耿對我們蘇北這些湯水菜也是讚不絕口，所以我也常常自己做點這些一來滿足一下口腹之...
“海蔘非常營養，又是溫和的滋陰補陽聖品，無論家中男女老少都很適合吃，但是它的泡發有些困難，需要時間。買的時候，可以的話儘量挑選好一些碩大一些的海蔘，這樣不但營養足一些，也降低了泡發的難度。還等什麼，咱趕緊開始吧！”食材...
食材明細主料曉芹海蔘（50g）雞（一隻）輔料山藥（20g）生薑（10g）青蒜（10g）調料雞精（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）海蔘雞湯的做法步驟1、將雞洗淨後放入鍋中，加水，薑片，料酒煮熟，撇去浮沫。2、海蔘切成條...
“大家對於喝湯時間的講究到底是【飯前喝湯】還是【飯後喝湯】纔是最好的吸收呢？“飯前喝湯，苗條健康”，“飯後喝湯，越喝越胖”；這有一定的道理。吃飯前，先喝湯，等於給胃腸加潤滑劑，中途不時喝點湯水，有助食物稀釋和攪拌，有益於...
食材明細主料曉芹海蔘（1條）土雞（500g）青橄欖（15粒）調料清水（適量）清淡（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）海蔘橄欖雞湯的做法步驟1、土雞擇洗乾淨，去皮，焯燙一遍海蔘擇洗乾淨，切段青橄欖擇洗乾淨，切對半。2、食材全部放入電壓力煲內膽...
“家裏有發好的海蔘，秋葵正當季，正好炒一盤”食材明細主料水發海蔘（3只）秋葵（10個）輔料糖（半匙）色拉油（適量）蠔油（2匙）鹽（1匙）海鮮醬油（1匙）雞精（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）秋葵炒海蔘的做法步驟1、海蔘提前發好，秋葵洗淨備用...
食材明細主料海蔘（適量（即食））秋葵（適量）輔料蒜末（適量）調料玉米油（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘拌秋葵的做法步驟1、準備好食材。2、海蔘放開水燙20秒。3、秋葵焯水斷生。4、切好裝盤。5、倒...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海蔘：適量西紅柿：一個雞蛋：兩個豆腐皮：適量輔料蔥：適量姜：適量糖：適量鹽：適量料酒：適量生抽：適量香油：適量具體步驟1.海蔘洗淨去內臟，切小塊2.西紅柿切小塊，豆...
“海蔘有助於促進生長髮育。海蔘中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發育成長的重要物質，它們直接參與人體的生長髮育、免疫調解、傷口癒合、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起着重要...
“年菜中不可缺少的硬件【土雞海蔘湯】前天，去表妹家看望受了傷了妹夫，端菜上桌時，一道素菜，又一道素菜，妹夫急了，咱哥嫂來了，怎麼連個硬件都沒有？當然有了，只是上的晚些而已。表妹做的青蒸羊肉，味道棒棒的。說到硬菜，嘿嘿，家宴中...
“這是一道口味比較爽口的海蔘美食，屬於熱炒類菜餚，主要原料有雞脯肉、海蔘等。”食材明細主料海蔘（2只）雞脯肉（250克）春筍（100克）雞腿菇（50克）輔料鹽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）醋（適量）水澱粉（半碗）酸鹹（口味）...
食材明細主料冬瓜（適量）海米（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）花生油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜海米湯的做法步驟1、海米用清水沖洗乾淨浸泡五分鐘，控幹水分備用2、冬瓜切除...
“海蔘所含膽固醇極低，脂肪含量相對較少，是一種典型的高蛋白，低脂肪，低膽固醇食物，對高血壓，高脂血症和冠心病患者尤適宜。松茸又名松菌，產於海撥3800米以上雪域高原，松茸天然無污染，藥用和營養價值奇高，富含松茸醇、維生素C、B...
“海蔘功能滋陽，補血，健脾，潤燥，雞功能補中益氣，養血強壯，大補元氣，滋陽潤燥，健體，健腦。”食材明細主料海蔘（兩根）雞湯（適量）輔料水發豬皮（50克）黑木耳（少許）烏青魚丸（10—20枚）青菜心（兩三顆）鹽（少許）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海...
“雞蛋羹要怎麼蒸才能嫩嫩的，入口即化呢？雞蛋羹要怎麼蒸才能表面平整如鏡子呢？雞蛋羹要怎麼蒸才能營養加倍呢？其實呀只要你掌握了時間，掌握了方法就也能蒸出五星級酒店的蛋羹，不信嗎？那你可得好好往下看看了。”食材明細主料...
食材明細主料活海蔘片（一個）輔料心裏美蘿蔔（小許）調料五指毛桃雞湯（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞湯衝海蔘的做法步驟1、取活海蔘片。2、撈出瀝乾水分。3、五指毛桃雞湯，給火。4、煮開鍋。5、鍋燒開水。6、放活...
“秋天是進補的季節，也是大蔥正當季的時候，東北地區滿街都是買大蔥的，蔥白很長，東北名菜大蔥蘸大醬，呵呵！好吃！”食材明細主料海蔘（11只）輔料大蔥（3顆）配料動物油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）秋蔥燒海蔘的做法步驟1、發...
食材明細主料海蔘（2只（已泡發））紅秋葵（4根）紅麻椒（1個）輔料花生油（5克）食鹽（0.3克）雞精（0.3克）蔥葉（小許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘炒紅秋葵的做法步驟1、秋葵和海蔘。2、海蔘切段。3、蔥葉切小塊。4、秋葵切塊。5、鍋燒...
“前段時間去逛一家新超市，看到有賣有機保鮮參的，就買了一根回來準備煲湯，印象中人蔘和母雞在一起搭配最經典吧，我們也就不另外換搭配了，經典搭配總有它的道理呢。人蔘補元氣、止渴生津，雞含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、...
“海蔘營養豐富，肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美，是節日餐桌的一道高檔食材。海蔘好吃，但是家庭泡發海蔘有一點點難度，只要注意幾點，泡發成功率還是很高的，這裏和大家分享一下哈！”食材明細主料土雞（1...
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