產婦清淡食譜——四款催奶清淡食譜

產婦師是否需要清淡飲食呢？有人認爲產婦剛生產後身體虛，需要及時進補，因此總是讓產婦進食一些大葷大油膩的食品。實際上，產婦產後，沒有胃口，太油膩的飲食又不利於下奶。因此產婦產後的飲食還是需要以清淡爲主。這裏爲大家介紹四款清淡的食譜。

產婦清淡食譜——四款催奶清淡食譜

市面上催乳食譜特別多， 雖然效果都不錯，但口味未必適合所有的媽媽。而且坐月子的時候常常吃油膩的東西也不利於產後新媽們的身體恢復。坐月子吃什麼好呢?我們今天來看幾款清淡又催乳的食物。

一、鮮拌萵苣

原料：鮮萵苣250克，食鹽、味精、黃酒適量。

做法：將鮮萵苣洗淨，去皮，切絲，以食鹽、黃酒、味精調拌，分頓佐餐食用。每日1劑。

應用：鮮萵苣清脆爽口，有消熱利尿通乳的作用，對產婦小便不利、乳汁少有輔助的治療作用，作爲佐餐菜餚，還有增加纖維素，防止便祕的功效。消熱利尿下乳。適合產後乳汁稀少，小便頻繁的媽媽。

二、 肉丁香乾炒青豆

此菜營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等多種營養素，有利下奶。

原料：豬瘦肉、豆腐乾、青豆各50克，胡蘿蔔100克，植物油15克，醬油10克，甜麪醬、白糖各5克，薑片2克。

製作：

1、豬肉洗淨，切成小丁;青豆洗淨;胡蘿蔔、豆腐乾洗淨，均分別切小丁。

2、炒鍋上火，放油燒熱，下薑片稍煸，再下肉丁，炒至變色，加青豆、胡蘿蔔丁，炒至快熟時，放豆腐乾，加甜麪醬、醬油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。

3、旺火快炒菜時，如嫌太乾，可略加水炒至熟。

三、清淡肘子

原料：豬肘子，當歸、王不留行各1份。

做法：

1、 將豬肘子、王不留行、當歸三者按100：2：2比例，加清水大火燒開。

2、 撇去浮沫改文火燉煮至爛熟。

四、蝦仁枸杞

原料：蝦仁，幹枸杞子。

調料：花生油，精鹽，米酒，雞蛋清，胡椒粉，水澱粉、幹澱粉各適量，蔥，姜。

做法：

1、將蝦仁洗淨，剔去蝦腸，控幹水分;枸杞子洗淨，用少許水泡上;蔥切碎、姜拍散放入碗中，加水適量攪拌，製成蔥、姜水。

2、將蝦仁用精鹽、雞蛋清、幹澱粉漿拌上勁;取小碗放入精鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉、蔥姜水，兌成汁。

3、鍋置火上，燒熱倒入少許花生油，燒至六成熱時，把漿好的蝦仁，用少許油抓散(防止粘在一起)，放入油鍋內，滑熟裝盤。

4、鍋洗淨放在火上燒熱，倒入調好的調料汁和泡枸杞子的水，水開時撒上枸杞子，起鍋裝盤即可食用。

坐月子能吃什麼?除了雞湯魚湯外，吃多了油膩補品的新媽們，快來試試這些清淡爽口的催乳上品吧!

產婦清淡食譜——四款催奶清淡食譜。這四款食譜大家學會了嗎？這裏有必要提醒大家的是，清淡飲食並不意味着肉少蔬菜多就是清淡，若是我們還是使用多油、多糖的方式去炒制我們的菜餚，這樣即便是炒蔬菜，炒出來的菜也是十分油膩的。不管哪種菜，記得少油、少糖纔是健康、清淡的。