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食材明細主料麪粉（適量）水（適量）醉棗（適量）輔料小蘇打（適量）酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醉棗包的做法步驟1、醉棗。2、麪粉和水、酵母發酵，加入小蘇打,擀成包子皮。3、包入醉棗成包子，蒸熟。...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮棗：100千克輔料具體步驟1.選成熟、無病蟲、無損傷的鮮棗，用水洗淨，攤放席上，晾乾表皮水分。2.將白酒放在盆中，將棗分批倒入酒中浸沾一下撈出，放在罈子裏；...
食材明細主料麪粉（500g）棗泥餡（200g）輔料酵母（8g）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗泥包子的做法步驟1、將酵母和水放入麪粉中攪拌。2、揉成光滑的麪糰進行發酵。3、發酵至2倍。4、將麪糰分成5小團。5、取一面團壓...
“棗泥麪包營養更豐富，口感更好，老人小孩吃了也好。紅棗的營養價值高，紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用;紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白，增...
“之所以叫糯米包棗，是因爲做的實在有點其貌不揚，不過第一次嘗試要有所諒解哈，下次繼續努力，這糯米棗真是看着簡單實際操作很難阿，尤其是去棗核那會兒，頭都大了~紀念下自己的第一次“糯米棗””食材明細主料糯米（適量）紅棗（5到...
“鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。我第一次學做了醉鴨，有點兒當歸味，還有濃濃的酒香味道，好特別的，肉質還不柴，好吃。”食材明細主料鴨腿（適量）當歸（2片）姜（適量）蔥（適量）枸...
食材明細主料高粉（250）南瓜泥（50）牛奶（50）雞蛋（1個）黃油（30克）鹽（2克）糖（30克）輔料肉鬆（30克）紅曲粉（1克）鹹甜（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醉酒葫蘆麪包的做法步驟1、用後油法把麪糰揉至擴展階段後進行初次發酵2、發酵完全的麪糰是用手...
“葡萄果肉每一顆都要手工剝皮去籽，所以它也叫剝剝茶。巨峯葡萄像極了“水果炸彈”，每顆都很飽滿，晶瑩果肉飽含汁水，還會爆汁呢！能嚐到清甜的果香~”食材明細主料綠茶（100ml）果糖糖漿（30ml）輔料百威啤酒（100ml）冷鏈葡萄汁（15ml）葡...
“新做了棗泥餡，便用麪包機烤了這款棗泥麪包，早餐吃，味道香甜，營養豐富。”食材明細主料高筋麪粉（300克）雞蛋（60克）玉米油（40克）棗泥餡（100克）精鹽（3克）輔料牛奶（140克）奶粉（25克）綿白糖（20克）酵母粉（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
“最不能拒絕的是那一絲絲的香甜，再來個麪包”食材明細主料高筋麪粉（400克）雞蛋（60克）白糖（80克）酵母（4克）油（48克）棗泥（適量）輔料鹽（1克）水（196克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗泥麪包的做法步驟1、使用麪包機來活面，把2/3的麪粉...
“挑戰你的味蕾，享受美味的人生”食材明細主料母梭子蟹（10斤）蔥（各適量）味精（適量）鹽（適量）蝦油（適量）大料（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）神級（難度）醉蟹的做法步驟1、把蟹子放入清水洗淨控幹水分。2、把蔥姜大料蝦...
“讚不絕口的賊拉好吃的醉排向你狂奔而來了！！！”食材明細主料排骨（500g）輔料花椒（少量）桂皮（少量）八角（少量）蔥（少量）雞精（少量）啤酒（1罐）橄欖油（適量）冰糖（適量）香醋（少量）幹辣椒（適量）白芝麻（少量）香菜（1棵）醬油（一勺）姜（少量）蒜（少量）五香（口味）煲（工藝）半...
食材明細主料麪粉（約300克）酵母（1/2小匙）清水（適量）植物油（1勺）輔料棗泥（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）棗泥包的做法步驟1、麪粉加酵母，拌勻2、再加一勺熟豆油，和好的麪糰會特別柔軟光滑3、加水揉成光滑的麪糰，放溫暖處發...
食材明細主料紅棗（適量）枸杞（適量）輔料黃酒（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醉紅棗的做法步驟1、小紅棗洗好，鍋里加水放紅棗泡泡在加冰糖一起煮，水要看你放多少紅棗，小火慢慢煮2、煮大概要半小時多，煮出糖漿停火3...
食材明細主料蟶（一斤）輔料蔥（一根）蒜瓣（一瓣）配料啤酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醉蟶的做法步驟1、蒜瓣和蔥放油鍋裏炒至蔥白微黃……倒入啤酒，放入蟶2、放入生抽和老抽，拌勻，蓋上煮之蟶都開啟（兩分...
“蜜棗應該屬於果脯，味道很甜的。蜜棗可以儲存很長時間，估計就是因爲糖粉的原因。家裏冰箱的這些蜜棗已經被遺忘了，突然發現了，就讓它發揮作用吧，想來想去，做麪包就是蜜棗的最佳歸宿，於是就有了這個“蜜棗麪包””食材明細主...
食材明細主料雞腿肉（適量）輔料料酒（適量）調料鹽（適量）材料枸杞（適量）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醉雞的做法步驟1、去骨雞腿肉用鹽醃一下。2、醃製30分鐘後，用錫箔紙包起來。3、像一個大糖果一樣。兩邊擠嚴實一點，放入鍋...
“喜歡自己做麪包，不僅是因爲興趣，更是爲了家人健康，吃着放心，包括做麪包的餡料都是自己熬的。就如這款棗泥排包，從熬製棗泥，到最後面包成型，整個過程都充滿了對家人濃濃的愛。綿白糖20g輔料酵母粉3g精鹽3g黑芝麻適量全蛋液...
“今日，朋友送我幾斤陝西的紅棗。她說，“你拿回家可以做醉棗的！”我依了她說的方法，回家就鼓搗了起來。”食材明細主料紅棗（1000克）高原原漿（100克（高度糧食酒））輔料保鮮袋（1個）甜香（口味）醃（工藝）半小時（耗時）進階（難度）醉棗的做法步驟1...
“壯陽益腎，補精通乳。”食材明細材料鮮活蝦（300g）黃酒（200g）調料蔥末（5g）薑末（5g）蒜末（5g）白糖（5g）生抽（5g）醋（5g）鹽（3g）其他（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醉蝦的做法步驟1、活鮮蝦洗淨，剪去長鬚，放入碗中，倒入黃酒和少許白開水。2、將蔥...
食材明細主料母大閘蟹（6只）輔料姜（5片）醬油（300ml）幹辣椒（適量）黃酒（600ml）米醋（30ml）八角（2個）花椒（10g）桂皮（5g）冰糖（15g）香葉（3片）鹽（15g）蒜瓣（4個）糟香（口味）醃（工藝）數天（耗時）進階（難度）醉蟹的做法步驟1、準備香料。2、準備醉蟹容器，用開水洗一次，倒...
“紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉。中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C...
食材明細主料麪粉（500克）酒釀（2盒）輔料糖（100克）酵母（6克）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醉包的做法步驟1、酒釀開啟，把酒釀水瀝出，加糖拌成酒釀餡，酒釀水留下和麪。2、酒釀水加酵母和麪粉揉成麪糰。3、醒發半小時，下劑子擀成...
“甜香適口，組織細膩，暄軟美味！”食材明細主料麪粉（250克）酵母（3克）雞蛋（50克）輔料糖（20克）溫水（100克）植物油（15克）調料鹽（1.5克）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）棗沙麪包的做法步驟1、成品圖！2、成品圖！3、麪粉300克，糖20克，酵母3克，雞...
食材明細主料大棗（300g）赤紅豆（300g）冰糖（50g）中粉（400g）清水（200ml）酵母（5g）輔料煉乳（15ml）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）進階（難度）棗沙包的做法步驟1、清水，中粉，酵母依次放到麪包機中，開啓兩個和麪程序。2、製作豆沙：紅豆浸泡一晚上，煮之...
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